Сыр без аннато найти можно.
Состав фейковый. Как минимум не указан хлористый кальций, а он там однозначно есть. А раз один компонент не указан, значит и другие могут быть не указаны

Сегодня в магазине Соло на Суханова рикотта по 240 руб (свежая на упаковке 20.04.2017)

Халуми на гриле и сидр - позитивное сочетание

А где можно купить халуми? А то в рецептах Найджеллы часто фигурирует, хочется понять о чем речь, но не встречала в продаже...

Мне очень нравится козий сыр. Шеврет, если не ошибаюсь.

Норвежский Бруност очень интересный

¡No pasarán!,
делал я как-то брюност... очень длительный процесс и затратный в плане электричества. А сам брюност на любителя. На вкус как соленая молочная ириска

¡No pasarán!,
Подскажите, где Бруност купили?

NDemon, Он разный бывает, сладковатый, солоноватый, но специфический вкус концентрированного молока всегда присутствует.

Красная Кошка,Во Владивостоке не встречала в магазинах, а сегодня в сп увидела, вспомнила это вкус, решила заказать.

Красная Кошка,
Если хотите, можете попробовать сделать самостоятельно. Возьмите 3 литра подсырной (то есть оставшуюся после приготовления сыра) сыворотки. На слабом огне уваривайте сыворотку несколько часов до 1 литра. Добавьте 1 литр сливок. В идеале деревенских жирных, но можно просто 20%. Продолжайте уваривать до густой консистенции. Пробейте сырную массу погружным блендером. Переложите массу в сковородку и нагревайте несколько минут, пока масса не начнет собираться в комок. Переложите в форму для кекса и поставьте в холодильник. После застывания можете есть

Росконтроль проверил популярные плавленые сыры.

В лабораторию отправились плавленые сыры: «Карат» («Янтарь» и «Дружба»), Viola / Valio, President, Hochland, «Веселый молочник», «СыробогатовЪ», Valde, «Ростагроэкспорт», «Б.Ю.Александров».

Растительные жиры. В 2 из 10 проверенных сырах, помимо молочного жира, обнаружены растительные жиры, о которых ни слова нет в маркировке. И неудивительно: продукт, содержащий даже небольшую примесь растительных жиров не может называться сыром. Это две «Дружбы», брендов «Карат» и «Ростагроэкспорт». Остальные образцы являются самым настоящим плавленым сыром. Растительных жиров, и в том числе, пальмового масла в них нет.

Сыр «Дружба» брендов «Карат» и «Ростагроэкспорт» занесен в Черный список за фальсификацию!

Консерванты. В большинстве образцов — есть консервант сорбиновая кислота. Это не является нарушением, поскольку консервант упомянут в маркировке, однако дает повод считать состав данных продуктов менее «натуральным». Содержание консервантов не превышает максимально допустимого техническим регламентом (стоит отметить, что нормы закладки консервантов в плавленые сыры — достаточно высокие, по сравнению с продуктами других видов). Больше всего консервантов в сыре Valde, а полностью отсутствуют они в продукции «СыробогатовЪ», «Б.Ю.Александров», President, Hochland.

По итогам исследования сыры производителей «Ростагроэкспорт» и «Карат» занесены в Черный список Росконтроля, а Hochland, и President — в Список товаров с замечаниями



полностью здесь

Видела магазин соло на эгершельде, недалеко от феско холла

Мы тоже очень любим сыр Маасдам. Всегда его берем.

Я последнее время ем качоту с грецким орехом и вечерний амстердам.

Милисента,
Вечерний Амстердам это сыр?

На неделе покупала на базе Черный принц,сказали будет повышение цены к нг

попробовала сыр елебеевский, башкирский завод. твердый. очень понравился.
у Соло как-то сильно испортились сыры. Такой был вкусный твердый сыр Приморский, сейчас уже раза 3 нарывалась-сразу плесневеет, черствеет. Качотта выдержанная прямо внутри плесень попадается. качотта средней выдержки вообще вкус не сырный, бри испортился. беру рикотту пока, когда в Хлеб и молоко не заезжаю(там рикотта вообще объеденье, но и дороже в два раза), и еще качотту с орехами, запаянную. пока вроде не испортились.

malnatol,
Как выглядит упаковка Елебеевского сыра?

Не могу сейчас вставить. Большими буквами BELSTER YOUNG
можно набрать в интернете, у них линия этих сыров, 3, 6 месяцев выдержки. В Самбери брала, 300г-или 267руб или 297 руб
я его еще проверила на Росконтроле, все хорошо с ним

Каким должен быть качественный сыр? Задумывались ли вы, что правильный ответ на этот вопрос смогут дать далеко не все. Не существует универсальных критериев, которые помогут определить, что сыр не отличается высоким качеством. Иногда производители добавляют в продукт растительные жиры. Это сказывается на его свойствах, но не на вкусе.

Если растительные жиры присутствуют в составе приобретенного вами продукта, то при нарезке сыр будет крошиться, а на открытом воздухе — заветриваться и трескаться. Дополнительная проверка: оставьте кусок сыра на солнце и через некоторое время проверьте его консистенцию. Качественный сыр станет мягким, а низкокачественный покроется масляными каплями.