Плиз! Нужна помощь, у кого есть хлебопечки... Где в нашем городе можно купить хлебный солод,для выпечки хлеба???
Варианты: хлебозавод, частные пекарни, магазины ...все уже проверены , нет в продаже...

Девочки поднимаю тему, наш дедушка приобрел хлебопечь, теперь тоже озабочен покупкой СОЛОДА, или может его чем-то заменить можно

тоже была такая проблема , объездили весь город- бесполезно , нашла интернет магазин www.hlebdoma.ru ассортимент продуктов большой, для всех видов хлебов заказала, оплатила , получилось конечно дороже, но зато никаких проблем , сейчас пеку любой хлеб, все довольны,а то белый уже надоел

я использую жидкий солод из наборов Домашний квас. Покупала в Парусе и еще в каком-то супермаркете.

Тоже искал красный ржаной солод по городу. Безуспешно.
Купил 1 кг в магазине http://www.hlebdoma.ru. 404 рубля с доставкой. Как-то ни разу не эффективно.

Короче, после окончания того кг купил мешок 50 кг на базе - Брянск, дата производства 22 декабря 2011.
Готов поделиться со всеми страждущими.

а можете поделиться рецептом хлеба?
я бы у вас и купила солод.

Chingachgook
Спасибо за солод. Качество отличное. Пахнет медом с шоколадом =)
Вот какой у меня получился ржаной хлеб:
http://photo.qip.ru/users/lizard79.pochtaru/200628117/

Wizzard

За качество спасибо "Брянскпиву", это их продукт. Я лишь купил на базе мешок.


Красивый. На закваске или на дрожжах? Судя по размеру дырок, с добавлением пшеничной муки.

Lanvin

Поделиться то я могу, но это не значит что мой рецепт лучше или понравится Вам больше чем множество других. Я пеку на закваске и не могу гарантировать, что у Вас получится по моему рецепту удовлетворяющий Вас результат. А так рецепт простой: 410 г муки, 1,5 ч.л. соли, 30-50 г. солода, 2 ст.л. меда (можно сахара), 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. тмина (можно и не ложить или заменить чем-нибудь другим по вкусу), 200 мл. воды, 500 г. закваски (на 100 г воды 60 г муки). Солод заварить кипятком, дать остыть. Далее все замешать и дать подняться (время зависит от активности закваски). Выпекаю в хлебопечке 1 час. Замешиваю в ней же, потом программу прерываю.

Chingachgook
спасибо

Да, на дрожжах и с добавлением пшеничной муки.
Рецепт такой:
Сухие дрожжи- 2 ч.л
Пшеничная мука - 225 г
Ржаная мука -325 г
Соль 1 1/2 ч.л.
Растительное масло - 2 ст. л
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)
Кипяток для солода -80 мл
Мед 2 ст.л
Кориандр 1 ч.л.
Вода 330 мл
Примечание: Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.

Я тоже солод хочу, если еще есть! как вас найти можно?

Если есть лишний солод и не жалко поделиться - куплю. Пишите: kligor@inbox.ru

Не прошло и пол года и я так же прикупила хлебопечь панасоник 2501.
Пробовала выпекать разные сорта белого хлеба, все получалось.
Теперь озабочена попробовать выпечь черный хлебушек.
Так же столкнулась с поисками солода, что интересно у продавцов глазки удивленные и спрашивают что это такое.
Осмелюсь спросить можно ли купить у вас хотя бы немного солода

так же вопрос к NATVAS

Доставка продуктов кем производится почтой или курьерской доставкой.

На базе в районе Пивзавода купила полкило солода за 59 р. Мешок 50 кг 2000 руб. Мука разных сортов есть.

karenn
Не могли бы сориентировать поточнее, где находится этот магазин?

Адреса нет, но по дубльгису, если я не ошибаюсь, то это Пригородная 4-а.
В районе стеллы, на выезде из города, нужно свернуть с трассы в сторону пивзавода. под мост нырнуть. там нужно ехать до пожарной станции. она будет по правую сторону. после нее будет поворот на лево, на повороте одноэтажный магазин, как ориентир. в рабочий день очень активное движение, много машин туда заворачивают. там еще какой-то магазин-супермаркет-склад товаров для дома. большая вывеска. на одной территории находятся. можно заехать на базу -30 р. На территории базы есть восьмиэтажное здание. на первом этаже первый офис направо - там я купила муку подольсую, можно посмотреть 1 сорта, второй этаж -на лево до конца, дверь прямо - солод. ориентир - много печенья в коробках на полу :). ищем глазами стеклянную витрину, а в ней коробочку с солодом http://www.nature-product.ru/katalog/ka ... yj-kolobok. на третьем этаже продают солод мешками, по коридору на лево, дверь слева, а какая именно не скажу, можно поспрашивать. мешок солода 50 кг две тыщи, коробочка 400 гр около 60 р.
телефон где торгуют солодом в коробочках - 89025207497 офис. можно спросить есть ли и уже смело ехать. в офисе оплачиваете, на складе забираете.

karenn
Спасибо за подробную информацию!

В толстошеенском магазине на Вилкова 3 продается солод по 77 рублей за пачку.

Сегодня узнала,что на базе ВладСнаб продается солод, мешок 50 кг., стоимость чуть больше 2000р. Если было бы с кем разделить, я бы купила, живу как раз за городом. Если найдется 2-3 человека, возможно я куплю, так как боюсь, что просто напросто так долго он не сможет храниться.