VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Где купить рыбу?
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=921&t=159912		 Страница 1 из 1
Автор:  Орхидея* [ 30 июн 2008, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Где купить рыбу?
Пишу почти слёзное письмо. Мы в городе второй месяц живем, еще как бы не освоилась, но не знаю имеет ли этот факт к моей проблеме.
Все продукты покупаю в основном на рынке Комарова, если что там не успеваю, то в Клевер Хаузе. На днях собралась пожарить рыбки. На рынке уткнулась в мороженую скумбрию...купила...когда готовила запах был не очень, такое Г получилось...рыба оказалась старой или десять раз размороженой. Там же взяла малому на первый приком треску...лежит до сих пор в морозилке, после скумбрии совсем не хочется ее готовить.
Сегодня с малым гуляю на набержной, там рыбный рынок, думаю ну тут то должно быть что то приличное. Продавщица нахваливала парную рыбу - минтай. Я поковырялась...выбрала, вроде хорошую, глаза у рыбы не впалые...единсвенное я ее не нюхала. Пришли домой, давай сразу рыбой заниматься, разделала, запах хороший, посолила и оставила на часок. Пришло время готовить...а там черви двух видов, белые толстые - короткие, и толкие светло коричневые - длинные.Капец...я просто выпала в осадок, давай всю рыбину ковырять, в итоге их там оказалось %30. Меня к тому времени уже коробило и мне казалось что они лазиют по мне...рыбу выбросила и сразу же вынесла мусор.

Теперь даже и не знаю как рыбу выбирать и где все таки купить хорошую рыбу без косяков...или все же покупка рыба это своего рода лоторея!?...расстроилась дальше не куда(((
Автор:  Аделина [ 30 июн 2008, 20:40 ]
Заголовок сообщения: 
Я рыбное покупала, только форель, семгу, палтус на рынке на 1 или 2 речке или в банках семпер. Треску с овощами вообще за обе щеки ел, хотя запах у нее ужас.
Но то, что пишешь ты, это вообще капец какой то. Да же не верится, что такое бывает. Хорошо, что увидела вовремя, после этого вообще рыбы не хочется. Береги ребетенка.
Автор:  aiboz [ 30 июн 2008, 20:42 ]
Заголовок сообщения: 
Ну минтая парного у нас в принципе быть не может.
Сейчас парная красная рыба может быть,ну там камбала и т.п
А червяки могут к сожалению попадатся и в свежей рыбе
А прикорм нам педиатр советовала из готовых детских пюре только употреблять в первое время
Автор:  Орхидея* [ 30 июн 2008, 21:29 ]
Заголовок сообщения: 
Аделина Кстати рыба красных сортов без косяков, её я тоже брала относительно недавно. Палтус жирноват, муж его не особо жалует. Чаще всего раньше готовила навагу, захотела стол разнообразить и вляпалась! Еще щуку готовлю, но это когда муж на досуге словит её лично :D

aiboz писал(а):
Ну минтая парного у нас в принципе быть не может.

Как ни странно оказался... :roll:
aiboz писал(а):
А червяки могут к сожалению попадатся и в свежей рыбе

Вот сейчас и муж мне это сказал, причем на мой вопрос, типа и что!? они прям в мясе рыбы живут? :shock: получила положительный ответ. А в замороженной они уже сдохли... Сказать честно сколько живу, ни разу с таким не сталкивалась...
aiboz писал(а):
А прикорм нам педиатр советовала из готовых детских пюре только употреблять в первое время

Баночное ни мясное ни рыбное не беру, предпочитаю сама готовить. Один раз брала мясную пюрешку и то в дорогу
Автор:  aiboz [ 01 июл 2008, 09:01 ]
Заголовок сообщения: 
Я почти всегда рыбу красную в районе покупаю у женщины одной (когда сезон),там 100% гарантия что рыба только сегодня вчера поймана.Да и на вкус она лутше чем семга замороженная
Автор:  Emerald* [ 01 июл 2008, 09:17 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
не переживай так и не расстраивайся! для минтая столько червей - это норма! поэтому минтай я никогда не беру, он если замороженный, то сухой и не вкусный. ИМХО. У меня тетя технолог, она говорила мне всегда - минтай не бери, а если берешь очень тщательно готовь. Покупайте красную рыбу, сейчас она хорошая, особенно мне нравится чавыча сейчас. Я очень люблю рыбу. Живу тоже рядом с комаровским рынком. Но из рыбы беру там только морскую капусту, кальмар и треску штучной заморозки. Мы прикорм с нее и начинали. Она посочнее чем минтай, проморозилась уже напрочь, червяков не бойся :D . Еще мне очень нравится рыба макрурус. Ее тоже беру на Комаровском, рыба глубоководная, червей там нет, ее даже сырой едят. Ее нужно только очень хорошо разморозить, нарезать и дать счечь в дуршлаке. У нее такая слизистая как бы структура. А когда стечет, просто обжарить, обваляв в муке, обязательно на хорошей сковородке с толстым дном. Похожа на палтус, но не жирная, очень нежная, тает во рту. А красную рыбу и парную камбалу я покупаю на некрасовском рынке. Чавыча сейчас - полный восторг.
Автор:  Джейси [ 01 июл 2008, 09:26 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Тося [ 01 июл 2008, 11:04 ]
Заголовок сообщения: 
Как работник рыбодобывающей отрасли скажу:)
Свежую, парную можно купить утром, до обеда на Набережной. Подходит катерок небольшой и продает по сходной цене. Красная рыба, что сейчас продается на рынка, вылов ее прошлый год, т.е. она с истекшим сроком хранения. В городе красная свежего вылова будет только в начале августа, это по хорошим прогнозам.
Автор:  not_rita* [ 01 июл 2008, 11:44 ]
Заголовок сообщения: 
Тося
Подходит к причалу на Набережной? Рыбой торгуют прямо с катера?
Автор:  Тося [ 01 июл 2008, 11:47 ]
Заголовок сообщения: 
not_rita
да, по моему в выходные точно подходят.
Автор:  копейка [ 02 июл 2008, 13:11 ]
Заголовок сообщения: 
а куда конкретно? И надо ли брать оптом?
Автор:  Орхидея* [ 02 июл 2008, 14:44 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки! Спасибо всем за ответы! :)

Тося
Ваша информация просто бесценна :D Присоединяюсь к вопросу, куда именно подходит катерок? И в котором часу примерно?
Автор:  Тося [ 02 июл 2008, 14:52 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
Девочки,точное время не скажу.
На прошлых выходных видела около двух часов дня.
Они сдают рыбу на рыбный рынок на Набережной.
Это вся инфо, чем владею :D
Автор:  aiboz [ 02 июл 2008, 15:34 ]
Заголовок сообщения: 
[quote="Тося"]Как работник рыбодобывающей отрасли скажу:)
Свежую, парную можно купить утром, до обеда на Набережной. Подходит катерок небольшой и продает по сходной цене. Красная рыба, что сейчас продается на рынка, вылов ее прошлый год, т.е. она с истекшим сроком хранения. В городе красная свежего вылова будет только в начале августа, это по хорошим прогнозам.[/quote]

Позволю себе с Вами не согласится по поводу красной рыбы и августа,3 дня назад купила прекрасную свежую красную рыбу ,даже не замороженную!!!
Автор:  Тося [ 02 июл 2008, 15:38 ]
Заголовок сообщения: 
aiboz
на данный момент во Владивостоке нет ни одного свежего "Хваста"!!! :D :D :D
Близжайший подход 7 числа:) Вот после может что то и появится на рынках нашего города:)
Есть множество секретов "оживить" рыбопродукцию:)
Автор:  Тося [ 02 июл 2008, 15:38 ]
Заголовок сообщения: 
aiboz
просто повезло;)
Автор:  Summer In Paris [ 02 июл 2008, 20:18 ]
Заголовок сообщения: 
Я на Слободе покупаю, там часто парная бывает
Автор:  Toxic [ 02 июл 2008, 21:38 ]
Заголовок сообщения: 
Olesenok
А где Слобода находится?
Автор:  МСиИ [ 02 июл 2008, 22:03 ]
Заголовок сообщения: 
Джейси- не тиляпия, а тулипия привильно:) по крайней мере мне так ее муж называет- он тоже технолог рыб пром-ти по первому образ-ю
рыба-супер на самом деле
Автор:  Джейси [ 02 июл 2008, 22:08 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  МСиИ [ 02 июл 2008, 22:13 ]
Заголовок сообщения: 
ничего себе- сейчас он спит уже- завтра покажу:) ихтиолог всяко правильнее технолога;) у нас кстати приятель ихтиолог тоже есть Жека Шевляков- не знаешь такого
сорри за офф:)
Автор:  Джейси [ 02 июл 2008, 22:16 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  orvik [ 02 июл 2008, 22:27 ]
Заголовок сообщения: 
давно не потребляю рыбу, но встряну. В живом минтае живут черви, видимо минтай ест, пардонь, сран всякую:) Соответственно в мертвом минтае - дохлые черви. Противно конечно, но те спинки минтая которые раньше продавали, - из них червей просто вычистили, так что не переживай, Наталья, просто меньше видишь лучше спишь:)

а макрурус и правда вкуснятина особенно в кляре, моему ренебышу понравилась недавно очень, правда ему нельзя пока такое, но давала попробовать в гостях
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 09:45 ]
Заголовок сообщения: 
Зайкина мама Так весь прикол в том что эти паразиты, живые были и копошились там))) от чего у меня шкура дыбом вставала.
Про то что в этой рыбе они допустимы я узнала сказать честно из форума, тепереча прежде чем что то купить буду подробно изучать индивидов))))
Автор:  Summer In Paris [ 04 июл 2008, 09:59 ]
Заголовок сообщения: 
Катерина II*
на Баляево, рядом с Бачуриным

Орхидея*
Ага, и покупать консерву Печень минтая нельзя, если она в виде пюре, можно только если кусочками (когда делают пюре-прямо с червями все перемалывают). У меня подруга работала, делала консервы, так столько всего рассказала, что консервы вообще не употребляю в пищу((
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 10:04 ]
Заголовок сообщения: 
Olesenok писал(а):
покупать консерву Печень минтая нельзя, если она в виде пюре, можно только если кусочками

Olesenok пасиб :wink:
что то с минтаем совсем дело иметь больше не хочется :lol: Век живи, век учись :)
Автор:  Тося [ 04 июл 2008, 10:29 ]
Заголовок сообщения: 
Olesenok писал(а):
У меня подруга работала, делала консервы, так столько всего рассказала, что консервы вообще не употребляю в пищу

согласна полностью:) а особенно консервы из красной рыбы: горбуша натуральная и кета
Автор:  miolga [ 04 июл 2008, 10:59 ]
Заголовок сообщения: 
[quote="Тося"]Есть множество секретов "оживить" рыбопродукцию./quote]
Я в шоке,поначиташься тут у вас:lol:
Автор:  Summer In Paris [ 04 июл 2008, 11:01 ]
Заголовок сообщения: 
я иногда беру филе минтая))) оч хочецца когда :wink:
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 11:55 ]
Заголовок сообщения: 
Olesenok писал(а):
иногда беру филе минтая)))

замороженную?
Тося писал(а):
особенно консервы из красной рыбы: горбуша натуральная и кета

а с ними то что!? :shock:

Olesenok
Тося
я во время беременности хорошо лопала печень трески, консервы. Не паштетом а целым куском. Её то можно употреблять!?
А детю в приком купила консервы вчера в бубле, МакЛав, надеюсь хорошими окажутся :roll:
Автор:  Тося [ 04 июл 2008, 12:03 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
хорошую рыбу на консервы не переработают, исключение может состовлять только сайра:)
Автор:  Summer In Paris [ 04 июл 2008, 12:05 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
да, Наташ, замороженное, брикетами продается!
Цитата:
я во время беременности хорошо лопала печень трески, консервы. Не паштетом а целым куском. Её то можно употреблять

когда куском печень идет, она чистая))
по крайней мере, мне так объясняли

про консерву Морская капуста тоже много плохого слышала, покупаю свежую и делаю сама, ОФФ
Автор:  Summer In Paris [ 04 июл 2008, 12:05 ]
Заголовок сообщения: 
Тося
5 баллов
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 12:10 ]
Заголовок сообщения: 
Тося А как же регионы где нет этой красной рыбы. Я сама Ростовчанка и там, тоже какая то красная, но соленая только. И часто на салат покупала горбушу. в консерве.. :roll:
Olesenok писал(а):
про консерву Морская капуста тоже много плохого слышала, покупаю свежую и делаю сама, ОФФ

капец...научите и меня капусту готовить :)
Автор:  Тося [ 04 июл 2008, 12:14 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
Самое интересное то что очень много рыбы идет в регионы России. И в регионах она намного дешевле чем у нас на рынках города, даже учитывая все затраты по железной дороги.
Орхидея* писал(а):
И часто на салат покупала горбушу. в консерве
лучше сайру или свежую красную отварить;)
Автор:  orvik [ 04 июл 2008, 12:19 ]
Заголовок сообщения: 
особенно консервы из рыбы В ТОМАТЕ:))))) делают чуть ли не в противогазах.

а печень минтая да, надо кусочками покупать. Т.к. если пюре то там прикинь скока разной другой фигни, в т.ч. и червяки эти живые.

А если червяки живые были значит рыбка не так давно умерла?:))))
Автор:  Тося [ 04 июл 2008, 12:22 ]
Заголовок сообщения: 
Зайкина мама писал(а):
А если червяки живые были значит рыбка не так давно умерла?)))

при термообработки они вообще должны умереть:)
значит технология изготовления нарушена.
замолкаю про "прелести" рыбные а то уже "помидорами" в личке закидали:):):)
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 12:23 ]
Заголовок сообщения: 
Зайкина мама писал(а):
особенно консервы из рыбы В ТОМАТЕ)))) делают чуть ли не в противогазах.

:lol: терпеть в томате не могу, беее...

Зайкина мама писал(а):
А если червяки живые были значит рыбка не так давно умерла?

значит правду сказали...парная была
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 12:25 ]
Заголовок сообщения: 
Тося писал(а):
замолкаю про прелисти рыбные а то уже "помидорами" в личке закидали

жаль...надеюсь темку не прикроют :roll:
Если вы не против, по случаю в личку вопросы задам! :D
Автор:  Тося [ 04 июл 2008, 12:27 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*
хорошо:) лучше на ты:)
Автор:  Сэриндэ [ 04 июл 2008, 12:46 ]
Заголовок сообщения: 
Девы, а мой свёкр вообще сырую красную рыбу ест Изображение
Автор:  Emerald* [ 04 июл 2008, 16:09 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея* писал(а):
Тося А как же регионы где нет этой красной рыбы. Я сама Ростовчанка и там, тоже какая то красная, но соленая только. И часто на салат покупала горбушу. в консерве.. :roll:
Olesenok писал(а):
про консерву Морская капуста тоже много плохого слышала, покупаю свежую и делаю сама, ОФФ

капец...научите и меня капусту готовить :)


http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?t=26455 - так готовим борщ из морской капусты, солянку и я описываю там вообще что с ней делать с замороженной
Автор:  Орхидея* [ 04 июл 2008, 16:18 ]
Заголовок сообщения: 
Aliapusia да уж! на вкус и цвет товарищей нет :) Японцы вроде тоже сырую едят...

Emerald* спасибо за ссылочку, уже посмотрела, буду пробовать себя в новом направлении:wink:
Автор:  Аделина [ 04 июл 2008, 17:21 ]
Заголовок сообщения: 
ну я еще более в шоке, в соленой селедке, да и в копченой то же есть гельминты, они как живые или то же просолились да прокоптились, а в сушеной.
-
Тося писал(а):
замолкаю про "прелести" рыбные а то уже "помидорами" в личке закидали
а нам же как быть, так и помрем в неведении, от червяков. Давайте уж договаривайте.
Люди помидоры не кидайте, все мы имеем право на достоверную информацию.
Автор:  Сэриндэ [ 04 июл 2008, 18:10 ]
Заголовок сообщения: 
Аделина
В селёдке они на молоках или на икре обычно распологаются, я их просто убираю и всё, а когда сильно много то выкидываю и икру с молоками:)
Автор:  Плюша [ 21 июл 2008, 12:02 ]
Заголовок сообщения: 
Ужас, девочки, сколько я съела просто так этой консервированной горббуши... очень уж нравится, особенно когда на целую консерву прямо такой большой целый кусманчик... теперь точно не буду...наверное :-))
Очень заинтересовала информация про рыбу на набережной, поставлю на тему закладку, буду следить...
Мы на бачурине -там рынок Помни, почему кто-то назвал его Слобода, но я там ни разу не видела свежей рыбы, только разве корюшка зимой была.. А после того как видели на 36 причале мужики смдели и прямо там возле парома в той бензиновой вонючей воде ловили рыбу, вообще перестали покупать...
Сейчас уже давно не ели рыбы, то в новостях на спортивной партию поймали, то вас тут начиталась сегодня, вообще страшно брать..
А ведь рыба полезная такая, да и дешевле мяса, что при нынешних ценах очень актуально :-)))
Автор:  Diavona* [ 14 июл 2009, 10:15 ]
Заголовок сообщения:  Какую рыбу вы покупаете и почем?
В шоке от цен на рыбу...
Горбуша нового улова 125 рублей за кг
про нерку и другую "элитную" рыбу и говорить страшно
Автор:  Baby doll [ 14 июл 2009, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
мы берем палтуса и кижуча. больше люблю когда не целая рыбина, а уже порезаные "стейки", мне так их готовить удобней.
а ск-ко стоит не знаю, я продукты не покупаю.
Автор:  annadark [ 14 июл 2009, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Горбушу-нерку нового улова не видела, но на прошлой неделе купили охренительно вкусную сахалинскую камбалу, свежак, за 60.
Вчера её уже не было, была другая, по 45, тоже свежак.
Это типа с "николаевских" машин.

Люблю палтус, но не знаю, где хороший покупать - жуткая переморозка ...волосатого года.
Автор:  annadark [ 14 июл 2009, 10:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Вот, кстати, сахалинская камбала точно дала о себе знать, как родственница палтуса.
Что-то где-то промелькнуло по вкусу и консистенции мясной.
Автор:  Тося [ 14 июл 2009, 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
Горбуша нового улова 125 рублей за кг

если чесно то это еще дешево :D
оптовая цена еще выше, но все зависит от производителя и самой разделки.
пока свежей хорошей горбуши, именно сахалинского и курильского вылова нет в пределах города, кроме торгующих на набережной с маленьких траулеров. основной поток рыбы, имею в виду горбуши, свежей будет после 15 июля.
Автор:  Тося [ 14 июл 2009, 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
annadark писал(а):
Вот, кстати, сахалинская камбала точно дала о себе знать, как родственница палтуса.
Что-то где-то промелькнуло по вкусу и консистенции мясной.

ее называют еще палтусовой камбалой
Автор:  jpseiko [ 14 июл 2009, 10:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Я покупаю нерку, палтус, наважку очень люблю, камбалу. Все покупаю в "Парусе". Цены примерно везде одинаковые, на рынках и базах рыбка выглядит как-то не очень аппетитно, да еще и обвещивают. Еще в "Парусе" беру рыбный суповой набор из палтуса.
Автор:  Gibiskus [ 14 июл 2009, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А мы сему, камбалу, навагу сама себе нарыбачиваем...этого хватает..ну конечно беру периодически еще кижуч (очень под маринадом его люблю) палтус покупаю крайне редко не чаще одно раза в год..дома его не очень любят..только печеным в белом вине...а делать блюдо слишком дороговасто ради ужина...карасиков на кипарисовском повороте берем...тоже пару-тройку раз за сезон..в общем при таком потреблении не дорого получается (мясо дороже)
Автор:  Diavona* [ 14 июл 2009, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
у нас на БАМе и выбор-то не ахти
камбала бывает парная, но редко, а так в основном замороженная
палтусовой много, но я ее не особо люблю,. а вот желтоперку... :good:

в прошлом сезоне горбуша по 90 была, а тут сразу по такой цене вылезла... цены блин...

девчата, пишите с ценами
Автор:  Тося [ 14 июл 2009, 10:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
viewtopic.php?f=123&t=29748 вот старая тема, обсуждали как то рыбную продукцию.
Автор:  poli-kiri [ 14 июл 2009, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Покупала недавно нерку по 250 на некрасовском рынке. Не знаю, дорого ли это ?...
Автор:  Diavona* [ 14 июл 2009, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
poli-kiri
у нас, кажется, так же по цене
Автор:  jpseiko [ 14 июл 2009, 10:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, есть вариант нерка без голов 180 руб. от поставщика, надо набрать 20 кг., новый улов. Хочу себе взять, да только вот 20 кг. есть, не переесть. Кому надо пишите и звоните 74-06-58. Только давайте быстренько организуемся.
Автор:  Evgeshka* [ 14 июл 2009, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
На первой речке в районе, где все бабуськи сидят и торгуют зеленью, где раньше был Блин-компот и Книгомир, день через день привозят камбалу парную, т.е. не мороженую по 45-80 руб. в зависимости от размера. Вот это рыба, я понимаю. А горбушу или кету уже боюсь брать, отделяешь филе и материшься, разваливается прямо в руках. Филе пангасиуса и телапии для себя открыла после курсов для беременных, там ее рекомендовали в диете для кормящей мамы. Вещь классная, особенно в кляре. Стоит примерно от 125 руб с социальной машины Николаева.
Автор:  Баклан [ 14 июл 2009, 11:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
У меня муж рыбачит, камбалой перекормил нас еще несколько лет назад.
Присоединяюсь к словам Evgeshka* по поводу тилапии - очень вкусно, я ее размораживаю, слегка отбиваю, макаю в яйцо с солью и карри и жарю в сухарях. Дети капризные сметают:)
Автор:  yulianka [ 14 июл 2009, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll писал(а):
больше люблю когда не целая рыбина, а уже порезаные "стейки", мне так их готовить удобней.

только так и покупаю, ненавижу чистить и разделывать :D
Автор:  annadark [ 14 июл 2009, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А я вот заморозку не люблю :( Стараюсь парную найти рыбку или, на худой конец, не сильно долго хранящуюся в замороженном виде.
Автор:  Eva Tu [ 14 июл 2009, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Девочки, есть вариант нерка без голов 180 руб. от поставщика, надо набрать 20 кг., новый улов. Хочу себе взять, да только вот 20 кг. есть, не переесть. Кому надо пишите и звоните 74-06-58. Только давайте быстренько организуемся.

Девочки, я уже покупала такую нерочку,качество классное :smile:
Автор:  МАО [ 14 июл 2009, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
yulianka писал(а):
Baby doll писал(а):
больше люблю когда не целая рыбина, а уже порезаные "стейки", мне так их готовить удобней.

только так и покупаю, ненавижу чистить и разделывать :D

Я тоже .Милое дело - посолил,поперчил ,лимончиком сбрызнул - и на гриль.Покупаю только семгу исинекорый палтус
Автор:  Klusha [ 14 июл 2009, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Мы много рыбы покупаем: караси, навагу, камбалу, корюшку, сазана, семгу, форель, палтус. Последний раз палтус брали упаковкой 14 кг, по 250р или около того. Ну а вообще, выбор рыбы, особенно свежей, у нас в городе очень скудный. Часто приходится несколько рынков объехать, чтобы свежую рыбу найти.
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll писал(а):
я продукты не покупаю

боже мой как категорично... 8)
мы берем палтус синекорый, когда бывает покупаю окуня красного, запекаю в фольге очень вкусный! :wink: из красной люблю кету, чавычу-нерка суховата, лимонема иногда попадается тоже вкусная, зимой корюшка, навага.
Автор:  Baby doll [ 14 июл 2009, 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha
не поняла... :rolleyes: что категорично :?:
у меня этим муж занимается...
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll
совсем никакие продукты? ну хоть убей не поверю! 8)
Автор:  Baby doll [ 14 июл 2009, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha писал(а):
Baby doll
совсем никакие продукты? ну хоть убей не поверю! 8)

ну может если только печеньки к чаю..... если нужны в экстренном порядке - дома закончились!
а другие продукты - нет. но это не принцип у меня такой, а просто не очень удобно с маленьким ребенком еще и сумки с продуктами тягать. вот и все! да и у мужа лучше это получается, а то я постоянно забываю что надо купить.
Автор:  ARISHA [ 14 июл 2009, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
только что купила палтуса синекорого по 330 за кг.
чавычу по 230рэ.
но вот дорого ли это незнаю :unknown:
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll
а оставить ребенка с мужем и пройтись по магазинам не хочется? я люблю сама повыбирать :wink:
Автор:  Baby doll [ 14 июл 2009, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll писал(а):
да и у мужа лучше это получается, а то я постоянно забываю что надо купить.

и не соображаю я в той же рыбе например - сильно она мороженная или нет, хорошая или не очень! за компанию с мужем могу в магазин прогуляться, но продукты выбирает все равно он!
Автор:  Diavona* [ 14 июл 2009, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha писал(а):
окуня красного, запекаю в фольге очень вкусный

это который берекс? а он не костлявый?
Автор:  yulianka [ 14 июл 2009, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Чернильница писал(а):
Я тоже .Милое дело - посолил,поперчил ,лимончиком сбрызнул - и на гриль.Покупаю только семгу исинекорый палтус

за неимением гриля, приходится жарить в духовке в фольге: соль, перец, лимонный сок и на 10 минуток :)
Автор:  Gabriella [ 14 июл 2009, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Evgeshka* писал(а):
На первой речке в районе, где все бабуськи сидят и торгуют зеленью, где раньше был Блин-компот и Книгомир, день через день привозят камбалу парную, т.е. не мороженую по 45-80 руб. в зависимости от размера. Вот это рыба, я понимаю. А горбушу или кету уже боюсь брать, отделяешь филе и материшься, разваливается прямо в руках. Филе пангасиуса и телапии для себя открыла после курсов для беременных, там ее рекомендовали в диете для кормящей мамы. Вещь классная, особенно в кляре. Стоит примерно от 125 руб с социальной машины Николаева.


филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.
Я работаю в компании, которая занимается оптовой закупкой-продажей рыбопродукции, поэтому беру рыбу только свежую и нашу: горбушу, нерку, кету, камбалу, палтус и т.д.
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
это который берекс? а он не костлявый?

нет, как обычная рыба-хребет и боковые плавниковые косточки, но он из жирных, я запекаю с картошечкой, очень вкусный-покупала на той неделе на 1 речке-130р кг
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Baby doll писал(а):
но продукты выбирает все равно он!

а мой тупо по списку только покупает...не вкладывает так сказать душу 8)
я с удовольствием хожу за продуктами :roll:
Автор:  Diavona* [ 14 июл 2009, 17:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha писал(а):
я запекаю с картошечкой

а можно поподробнее рецепт? :smile:
Автор:  Stephanie [ 14 июл 2009, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.

а каким макаром эта рыба на наши рынки попадает, если она запрещена????? :shock: Контрабанда????
Автор:  ветер [ 14 июл 2009, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.
Я работаю в компании, которая занимается оптовой закупкой-продажей рыбопродукции, поэтому беру рыбу только свежую и нашу: горбушу, нерку, кету, камбалу, палтус и т.д.


ой, а я так люблю филе пангасиуса , прям расстроили меня :rolleyes:
Автор:  Lalely [ 14 июл 2009, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ветер писал(а):
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.
Я работаю в компании, которая занимается оптовой закупкой-продажей рыбопродукции, поэтому беру рыбу только свежую и нашу: горбушу, нерку, кету, камбалу, палтус и т.д.


ой, а я так люблю филе пангасиуса , прям расстроили меня :rolleyes:


блиннннннннни я ъотела купить попробывать.... а щас боязно как то....

мама с папой в раздольном покупают свежевыловленных сазанов и щуку иногда...
вкуснятинка.вот только по цене не помню :oops:
Автор:  Lalely [ 14 июл 2009, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
позвонила маме. средний сазанчик получается около 350 руб
средняя щука около 500
там цены у них не за кг а именно за рыбину :D
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
а можно поподробнее рецепт?

покупаешь рыбку, лучше 2, т.к после разделки там кушать нечего 8)
солишь, приправкой по желанию, картошечку кольцами небольшими и в фольгу, в фольгу капни капельку масла, т.к. рыбка жирная выпустить еще свой жирок, отправляешь в духовку на 40-50 мин, удачи и приятного аппетита! :beer:
Рыбку не режу, прямо целую тушку и запекаю. :good:
Автор:  Lucky [ 14 июл 2009, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
я люблю только морскую рыбу, самая любимая - камбала, желательно свежевыловленная ;)
за такой едем на Угольную (если по пути), там на рынке чудесный отдел есть рыбный - рыба часто парная самая разная.

семгу люблю, но не беру - вредная она, искуственно выращенная.
Автор:  Anastasya [ 14 июл 2009, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
а мы едим все лососевые (кету, горбушу, нерку, сему и др.) - в основном под маринадом, так как суховатая, зимой- навагу, иногда камбалу. Палтуса и пангасиуса - я как-то не очень жалую, мне кажется - жирноватая рыба.
Купили свежую сему у знакомых недавно по 200 р. кг. НО она очень хорошая, мягче, чем другие лососевые и, к тому же, выловленная в море серебрянка...
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Lucky писал(а):
я люблю только морскую рыбу, самая любимая - камбала, желательно свежевыловленная

теперь я знаю кому предлагать камбалку, муж по выходным по ведру терраки энтой камбалы привозит.... :mrgreen:
Автор:  Lucky [ 14 июл 2009, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha
:D
везеееет
Автор:  Summer In Paris [ 14 июл 2009, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha
Ленааа, а мне? :wink: 8) мы тоже камбалу любим :roll: я вообще всю рыбу люблю (кроме сомиков, сазанов и карасей)
сегодня палтус синекорый взяли по 280 руб
и нерочку по 200 руб
рыбка свеженькая вся, аж во рту тает)
Автор:  Summer In Paris [ 14 июл 2009, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Lucky
didoha
а мы знаем к кому в гости напроситься на ужин из камбалы 8)
Автор:  didoha [ 14 июл 2009, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Olesenok
Олесь, не вопрос.. :friends:
Olesenok писал(а):
кроме сомиков, сазанов и карасей

а я люблю повозиться с карасиками :good:
Автор:  Summer In Paris [ 14 июл 2009, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha
а по мне-вся речная рыба тиной воняет :rolleyes: не переношу 8)
Автор:  Фрустайл [ 14 июл 2009, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
я тоже рыбку люблю, а речную не признаю вообще
Автор:  HaYeng [ 14 июл 2009, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
didoha писал(а):
Рыбку не режу, прямо целую тушку и запекаю.

я в свое время тоже частенько ее готовила. вкусная и красивая рыбка :roll:
Автор:  Klusha [ 14 июл 2009, 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Извините если не в тему, но кто-нибудь покупает ската? Часто вижу, что он продается, интересно вкусный? Как он готовится?
Автор:  nesst [ 15 июл 2009, 00:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А мы окунь-терпуг любим
Помыть, выпотрошить, приправкам помазать, лимончиком побрызгать и запекать целиком в рукаве
Костей мало и отделяются легко
Автор:  Баклан [ 15 июл 2009, 08:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.


Я тоже расстроена:( Девушки, мой муж заведует лабораторией морской экологии и токсикологии, они там массово рыбу анализируют на тяжелые металлы. У меня сейчас в холодильнике лежит филе пангасиуса, я сегодня разморожу и мужу на анализ отдам, сделает он это не за 1 день, но сделает.
Посмотрим, что там, потому что мы сами много это едим. А привезти по поддельным сертификатам что угодно можно, увы.
Автор:  poli-kiri [ 15 июл 2009, 08:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан**
Обязательно с нами результатами поделитесь, пож-та.
Автор:  Баклан [ 15 июл 2009, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
poli-kiri
Ну конечно! И с ПДК сравним (предельно допустимые концентрации)
Автор:  сплюшка [ 15 июл 2009, 08:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Последнее время увлеклась берексом. Красный окунь с такими страшными глазами :D
Ценник что-то 130 рэ. Очень вкусный. Чищу от внутренностей, специи и в фольге в духовку. Минимум возьни и замечательный ужин.
Че раньше не брала, удивляюсь :rolleyes:
Автор:  Аврора [ 15 июл 2009, 08:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
сплюшка
а на выходе он сильно костлявый?
Автор:  Пуфочка [ 15 июл 2009, 08:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
я в шоке.. мы так пангасиус любим(((
буду результат ждать..
Автор:  Emerald* [ 15 июл 2009, 08:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Девочки, есть вариант нерка без голов 180 руб. от поставщика, надо набрать 20 кг., новый улов. Хочу себе взять, да только вот 20 кг. есть, не переесть. Кому надо пишите и звоните 74-06-58. Только давайте быстренько организуемся.

ух ты! я бы взяла килограмм 5-7
Автор:  Сэриндэ [ 15 июл 2009, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
И мы покупаем только пангасиуса или телапию :shock:
Очень ждём результатов :|
Автор:  Gabriella [ 15 июл 2009, 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Staisy писал(а):
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.

а каким макаром эта рыба на наши рынки попадает, если она запрещена????? :shock: Контрабанда????



на наши рынки много чего попадает запрещенного :( .....т.к. в рыбной отрасли работаю и среди нас рыбников никто эту рыбу не ест и вам не советую :smile: .....честно говоря я один раз купила телапию, очень хотелось попробовать, так сразу загремела в инфекционку на Эгершельде с отравлением, кроме меня в семье её никто есть не стал, муж ваще отругал что я ее купила, теперь только нашу рыбку кушаем :smile:
Автор:  Gabriella [ 15 июл 2009, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан** писал(а):
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.


Я тоже расстроена:( Девушки, мой муж заведует лабораторией морской экологии и токсикологии, они там массово рыбу анализируют на тяжелые металлы. У меня сейчас в холодильнике лежит филе пангасиуса, я сегодня разморожу и мужу на анализ отдам, сделает он это не за 1 день, но сделает.
Посмотрим, что там, потому что мы сами много это едим. А привезти по поддельным сертификатам что угодно можно, увы.


как замечально, будем ждать результатов
Автор:  Сэриндэ [ 15 июл 2009, 13:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella
Может это не от рыбы? Я готовлю телапию периодически и ребёнка кормлю, и вроде всё т-т-т :rolleyes:
Автор:  Gabriella [ 15 июл 2009, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Aliapusia

может быть конечно я не спорю, просто так получилась что только я рыбу эту ела и отравилась :smile:
Автор:  jpseiko [ 15 июл 2009, 14:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Emerald*
Уже набралось 20 кг, если кто-то не возьмет, все Вам! Только тел свой напишите, пожалуйста.
Автор:  Тося [ 15 июл 2009, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
Aliapusia

может быть конечно я не спорю, просто так получилась что только я рыбу эту ела и отравилась :smile:

может самовнушение было? :twisted:
наша компания скорей всего ваши конкуренты, но мы едим всю рыбопродукцию свеже-мороженную кроме консервов :mrgreen:
Автор:  jpseiko [ 15 июл 2009, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
на наши рынки много чего попадает запрещенного :( .....т.к. в рыбной отрасли работаю и среди нас рыбников никто эту рыбу не ест и вам не советую :smile: .....честно говоря я один раз купила телапию, очень хотелось попробовать, так сразу загремела в инфекционку на Эгершельде с отравлением, кроме меня в семье её никто есть не стал, муж ваще отругал что я ее купила, теперь только нашу рыбку кушаем :smile:[/quote]

В первые такое слышу, рыбку беру у рыбаков, и сами они все ее едят. А про всякие запрещенные вещества, металлы и т.д., думать надо меньше. Мы все едим китайские фрукты, в Большом камне у нас склад радиактивных отходов, а мы в этом море купаемся, куча судоремонтных заводов и т.д., все это в воде, которую мы пьем и которой поливаем даже местные овощи, мясо все гормональное.... Что ж теперь не жить и не есть? Поменьше паники, девочки!
Автор:  Crystal [ 15 июл 2009, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
yulianka писал(а):
Baby doll писал(а):
больше люблю когда не целая рыбина, а уже порезаные "стейки", мне так их готовить удобней.

только так и покупаю, ненавижу чистить и разделывать :D

А у нас это- обязанность мужа :smile: Любит рыбку кушать, вот и работает.
А покупаем мы на Строителе. Камбалу в выходные покупали, по 60 помельче и по 80 большая.
Автор:  Emerald* [ 15 июл 2009, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko
в личку написала телефон. если вдруг будете второй раз брать то имейте меня в виду, я безумная рыбоедка просто :)
Автор:  Сэриндэ [ 15 июл 2009, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Тося
Скажите, а почему каждая рыбка в ледяной корочке? Это я про телапию и пангасиус. Продавец меня убеждала, что это такая специальная заморозка :twisted:
Автор:  Пуфочка [ 15 июл 2009, 21:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Aliapusia
это такая технология.. мне муж рассказывал , но я в пол-уха слушала .. тк бурчала что льда много :crazy:
Автор:  Сэриндэ [ 15 июл 2009, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Вот и мне не хочется 250 рэ за лёд платить... :(
Автор:  Oblako [ 17 июл 2009, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Девочки, есть вариант нерка без голов 180 руб. от поставщика, надо набрать 20 кг., новый улов. Хочу себе взять, да только вот 20 кг. есть, не переесть. Кому надо пишите и звоните 74-06-58. Только давайте быстренько организуемся.


Очень-очень хочу! тел. в личке
Автор:  jpseiko [ 17 июл 2009, 10:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Emerald*
Oblako*
Девочки, уж не обижайтесь, набралось желающих, вечерком звякну, сколько рыбы осталось, если что, все Вам, как и говорила. Еще брать будем обязательно, мне сегодня прайсик дали, чего там только нет, цены пока не называю, так как вся ВМ в очередь встанет, придется бизнес организовывать :D Вообщем, кроме нерки есть еще горбуша, палтус, коеветка, терпуг, молоки, камбала, треска, минтай. Только закупимся через недельки 3, так как я уезжаю :( Но закупки ежемесячные в будущем обещаю! :D
Автор:  Litvina [ 17 июл 2009, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Emerald*
Oblako*
Девочки, уж не обижайтесь, набралось желающих, вечерком звякну, сколько рыбы осталось, если что, все Вам, как и говорила. Еще брать будем обязательно, мне сегодня прайсик дали, чего там только нет, цены пока не называю, так как вся ВМ в очередь встанет, придется бизнес организовывать :D Вообщем, кроме нерки есть еще горбуша, палтус, коеветка, терпуг, молоки, камбала, треска, минтай. Только закупимся через недельки 3, так как я уезжаю :( Но закупки ежемесячные в будущем обещаю! :D

Даешь СП по рыбке!!! :good:
Автор:  Litvina [ 17 июл 2009, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Чернильница писал(а):
yulianka писал(а):
Baby doll писал(а):
больше люблю когда не целая рыбина, а уже порезаные "стейки", мне так их готовить удобней.

только так и покупаю, ненавижу чистить и разделывать :D

Я тоже .Милое дело - посолил,поперчил ,лимончиком сбрызнул - и на гриль.Покупаю только семгу исинекорый палтус

Девочки, я тундра - но как эти стейки выглядят и где их берут? :oops: Просто рыбу готовлю ооочень редко именно по причине разделки, а кушать люблююю :roll:
Автор:  Lilona [ 17 июл 2009, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Litvina писал(а):
jpseiko писал(а):
Emerald*
Oblako*
Девочки, уж не обижайтесь, набралось желающих, вечерком звякну, сколько рыбы осталось, если что, все Вам, как и говорила. Еще брать будем обязательно, мне сегодня прайсик дали, чего там только нет, цены пока не называю, так как вся ВМ в очередь встанет, придется бизнес организовывать :D Вообщем, кроме нерки есть еще горбуша, палтус, коеветка, терпуг, молоки, камбала, треска, минтай. Только закупимся через недельки 3, так как я уезжаю :( Но закупки ежемесячные в будущем обещаю! :D

Даешь СП по рыбке!!! :good:

+ 10000000000 :good: :smile:
Автор:  МАО [ 17 июл 2009, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Litvina писал(а):
Девочки, я тундра - но как эти стейки выглядят и где их берут? :oops: Просто рыбу готовлю ооочень редко именно по причине разделки, а кушать люблююю :roll:

В любом супермаркете в морозильниках ,они запаяны в прозрачные пакеты :smile:
Автор:  Litvina [ 17 июл 2009, 12:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Чернильница
Спасибо! Пойду седня на рыбалку! :wink:
Автор:  элен [ 17 июл 2009, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Рыбку готовлю практически каждый день. Навагу и камбалу жарить, из палтуса или нерки (кижуча) уху варю. Покупаю всегда в Березке. Там свежая. По цене думаю очень доступная.
Автор:  Oblako [ 17 июл 2009, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko
я и не тороплю. для рыбы открыты ВСЕГДА!
Автор:  Lucky [ 17 июл 2009, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
еще вспомнила - люблю навагу подледного лова :good: только губы потом чешутся :D
Автор:  Фрустайл [ 17 июл 2009, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
а я корюшку такую мелкую, жареную :D
Автор:  Lucky [ 17 июл 2009, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Фрустайл писал(а):
а я корюшку такую мелкую, жареную :D

да, как семечки :good:
Автор:  jpseiko [ 17 июл 2009, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, всю рыбу родственники разобрали, даже коту хвостика не оставили. Как вернусь, будет СП по рыбке, все возьмем. :D
Автор:  Lalely [ 17 июл 2009, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Lucky писал(а):
Фрустайл писал(а):
а я корюшку такую мелкую, жареную :D

да, как семечки :good:

и я такую обожаю!!!!!!
а к ней картофан-пюрешку :oops:
Автор:  oksa [ 17 июл 2009, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
:smile:
Автор:  Hellis [ 17 июл 2009, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Девочки, всю рыбу родственники разобрали, даже коту хвостика не оставили. Как вернусь, будет СП по рыбке, все возьмем. :D


будем ждать! заманчивые цены такие :) а нового улова рыбка - вкусная, горбушу я опробовала уже...
Автор:  Hellis [ 17 июл 2009, 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
я покупала в понедельник горбушу нового улова на луговой - по 145 руб.
вчера цена была уже 110. прдавец мне сказала - что вышестоящие органы (она толком не могла объяснить, кто именно - то ли администрация города, то ли еще кто) заставили снизить цену - как на бюджетный товар...

но даже 110 блин дорого по сравнению с прошлым годом...
а нерка-кижуч - тоже нового улова - не подешевели :( по 220-230 р.

пеленгасов путевых в этом году практически не было - всего раз покупала, зимой навагу парную беру, терпуг в ноябре (местный). с подозрением отношусь к мороженой рыбе...
Автор:  HaYeng [ 18 июл 2009, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Hellis писал(а):
я покупала в понедельник горбушу нового улова на луговой - по 145 руб.вчера цена была уже 110. прдавец мне сказала - что вышестоящие органы (она толком не могла объяснить, кто именно - то ли администрация города, то ли еще кто) заставили снизить цену - как на бюджетный товар...но даже 110 блин дорого по сравнению с прошлым годом...

у нас по 83 рубля за кг. сегодня покупала.
Автор:  Diavona* [ 18 июл 2009, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
HaYeng***
:shock:
все в Артем!
сегодня после похода за продуктами отпишусь
Автор:  HaYeng [ 18 июл 2009, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
все в Артем!

у меня кресные каждые выходные приезжают к нам закупатся. говорит, что у нас дешевле, чем на базах.
Автор:  Diavona* [ 18 июл 2009, 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
правда, проезд еще набегает...
Автор:  ANNika* [ 18 июл 2009, 10:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
муж ловит камбалу, ничего не покупаю, а зимой наважка, зубарь и корюшка!
Автор:  Diavona* [ 18 июл 2009, 12:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
сейчас по нтв показали - на Камчатке переаншлаг горбуши
сплю и вижу - завтра она будет стоить по 50 р :D
Автор:  Известная Кобра [ 18 июл 2009, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona*

Угу.. они ее, скорее, куда-нить на Запад отправят.. :( Хотя там норвежской семгой и форелью уже закушались.
Автор:  Diavona* [ 18 июл 2009, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Rain Belt
дык для них небось наша горбуша - деликатесный продукт :twisted:
Автор:  HaYeng [ 18 июл 2009, 12:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
правда, проезд еще набегает...

но у меня родня ит ак в гости ездят, а еще и у нас закупаются.
ANNika* писал(а):
муж ловит камбалу, ничего не покупаю, а зимой наважка, зубарь и корюшка!

пошла мужа на рыбалку снаряжать, где твой ловит?
Автор:  Известная Кобра [ 18 июл 2009, 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona*

Ну, может, я там не в тех магазинах была, но ни разу не видела горбуши или киты свежей или мороженой. Вот семги/форели в избытке - свежие стейки. А нашего..зачем им это.. у них форель была по 200р, у нас на тот момент 500-700.
Автор:  Фрустайл [ 18 июл 2009, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
у меня систер говорит в Москве камбала наша 1200 за кг стоит
Автор:  HaYeng [ 18 июл 2009, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Фрустайл писал(а):
у меня систер говорит в Москве камбала наша 1200 за кг стоит

кааапец!!!!
Автор:  Crystal [ 18 июл 2009, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Фрустайл писал(а):
у меня систер говорит в Москве камбала наша 1200 за кг стоит

Ого :shock: Ничего себе цена за рыбку
Автор:  Фрустайл [ 18 июл 2009, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
это мы избалованы нашими деликатесами :D
Автор:  Diavona* [ 18 июл 2009, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
на баме горбуша 110 р/кг
Автор:  Сентябринка*** [ 18 июл 2009, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
а я осетрину люблю..вчера купила себе рыбку..так мало нужно для счастья :D
Автор:  Известная Кобра [ 18 июл 2009, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Сентябринка***

А я не люблю.. Форель или нерка - да. А осетрина какая-то суховатая всегда. Да и выращена она, в основном, в искусственных условиях. :(
Автор:  Фрустайл [ 18 июл 2009, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
мне у осетрины нравиться отсутствие кости, вместо нее хрящ
Автор:  Emerald* [ 18 июл 2009, 22:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Я была сегодя на базе на Выселковой, там купила хорошую огромную свежемороженную горбушку по 85 р/кг, кета там по 160 р/кг, нерка 185 (или 180) за кг, нерка безголовая. А на некрасовской нерка такая стоит 250. Вот.
Автор:  Diavona* [ 19 июл 2009, 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Emerald*
Юля, а что за база на Выселковой? как с Тухачевского проехать - не подскажешь?
Автор:  Emerald* [ 20 июл 2009, 08:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Женя, наверняка знаешь как ехать в сторону снеговой, где светофор на ДСК (там, где пошла дорога на тещин язык направо). От светофора прямо, в сторону снеговой буквально 2 минуты ехать. Слева будет бетонный забор длинный, вот вдоль него. Забор закончился еще немножко проедете и там растяжку увидите MASUMA, она большая красная, мимо не проедете. Прямо перед этой растяжкой поворот налево, там на повороте автомагазин и шиномонтаж. Как налево свернете, то там по плохой дороге метров 20 и увидите 2 киоска-контейнера, там продаются мясо, куры, яйца, масло, рыба. Один киоск слева (я там все покупаю, там рыба), другой справа. Рядом с левым киоском въезд на базу, там фрукты (по 75 рублей яблоки американские и нов.зеландские). 2 фруктовых киоска сразу за въездом. А если еще дальше проехать, то там овощи и наши (картошка, капуста, морковка) и китайские. Надеюсь понятно :) Если что спрашивай попробую более подробно объяснить. Но в общем там недалеко. У меня топографический кретинизм, но я сразу нашла :)
Автор:  poli-kiri [ 20 июл 2009, 08:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
HaYeng***
Лена, а где вы рыбу и вообще продукты в Артеме покупаете?
Автор:  HaYeng [ 20 июл 2009, 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
poli-kiri писал(а):
HaYeng***Лена, а где вы рыбу и вообще продукты в Артеме покупаете?

в "Центральном", "России" или "Артеме" :wink:
Автор:  Сентябринка*** [ 20 июл 2009, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Осетрина сухая? значит мы разную рыбу осетром называем либо не правильно ее готовите:) я выросла на Амуре и осетрина/калужатина самое деликатесное мяско, жирненькое, без костей, во рту тает, кета (горбушевые) идет на втором месте. Хотя ой, ошибочка вышла... как-то волжского осетра-беее....Амурский самый четкий..
Автор:  Diavona* [ 20 июл 2009, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Emerald*
Юль, спасибо, я поняла. где это
Автор:  Зелёнка [ 24 июл 2009, 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан** писал(а):
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.


Я тоже расстроена:( Девушки, мой муж заведует лабораторией морской экологии и токсикологии, они там массово рыбу анализируют на тяжелые металлы. У меня сейчас в холодильнике лежит филе пангасиуса, я сегодня разморожу и мужу на анализ отдам, сделает он это не за 1 день, но сделает.
Посмотрим, что там, потому что мы сами много это едим. А привезти по поддельным сертификатам что угодно можно, увы.

Ну что там анализы не готовы? можно пангасиус есть? :oops:
Автор:  Баклан [ 24 июл 2009, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Cxfcnmt
Все в процессе, на той неделе будет результат:)
Автор:  Lalely [ 24 июл 2009, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан**
Люба!! Ждем!!!!!!!!!!!!!!
Автор:  ALpavot [ 24 июл 2009, 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Diavona* писал(а):
на баме горбуша 110 р/кг

На Иртышской по 90 р/кг парная горбуша (в среду брала), с машин по всему городу, говорят, по 95.
Автор:  Декабристка [ 28 июл 2009, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А я макроруса обожаю, ням-ням! И недорого, и вкусно, и низкокалорийно! Навагу любим, окунь-берекс. Недавно палтус делала под щавелевым соусом, не такой жирный получается. Карасей, только крупных, и под сметанкой. А пангасиус, эскалар классно на гриле, шашлык обалденный, и мяса не надо. А красную только в сол-копч. виде. Ну или только совсем свежую, а то суховата она.
Автор:  Katarina [ 28 июл 2009, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Декабристка
палтус под шавеливым соусом это как????поделитесь рецептом
Автор:  tali** [ 28 июл 2009, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Katarina писал(а):
Декабристка
палтус под шавеливым соусом это как????поделитесь рецептом

+1 Очень хочется узнать :D
Автор:  Arunka [ 28 июл 2009, 22:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки,сегодня покупала на Столетие горбушу по 68 рублей.Продают с машины.Она там каждый день стоит ,кроме воскресенья.
Автор:  Баклан [ 29 июл 2009, 08:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Вобщем, девочки, кушаем пангасиуса и тилапию, ничего не боимся :smile: В мышечных тканях рыб вообще, как правило, тяжелые металлы не накапливаются, и этот случай не исключение.
Возможно, что в разных партиях рыбы разные содержания, но в той, что была - порядок :smile:
Автор:  annadark [ 29 июл 2009, 08:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Arunka писал(а):
Девочки,сегодня покупала на Столетие горбушу по 68 рублей.Продают с машины.

Ого! подешевела, что-ли? Я в субботу по 85 там видела горбушу, а нерку - по 190.
Автор:  poli-kiri [ 29 июл 2009, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ВОт спасибо, успокоили ))
Автор:  Тося [ 29 июл 2009, 08:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
annadark писал(а):
Ого! подешевела, что-ли?

горбуша сейчас подешевела, благодаря повышению цен на ж/д перевозки. в регионы не отправляют рыбу, т.к. подорожала отправка, все холодильные мощностя заполнены ею, вот сбрасываются цены.
Автор:  HaYeng [ 29 июл 2009, 08:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Тося писал(а):
горбуша сейчас подешевела, благодаря повышению цен на ж/д перевозки. в регионы не отправляют рыбу, т.к. подорожала отправка, все холодильные мощностя заполнены ею, вот сбрасываются цены.

аааа. вот оно что! короче, раньше в Краснорске не реально было найти щупальцы кальмары и молоки(ну любитель я этого:))то теперь и нормальную рыбу если найдешь, то по конским ценам :shock:
Автор:  Тося [ 29 июл 2009, 08:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
HaYeng*** писал(а):
аааа. вот оно что! короче, раньше в Краснорске не реально было найти щупальцы кальмары и молоки(ну любитель я этого:))то теперь и нормальную рыбу если найдешь, то по конским ценам


Лен че правда? У нас оттуда клиенты так вот они говорят что их рыночно-магазинная цена на рыбу озутимо ниже нашей рыночной :roll:
Автор:  HaYeng [ 29 июл 2009, 08:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Тося писал(а):
Лен че правда? У нас оттуда клиенты так вот они говорят что их рыночно-магазинная цена на рыбу озутимо ниже нашей рыночной

не знаю. у меня сввекруха сейчас в гостях, говорит, что у них рыба дороже, чем у нас. а такие деликтессы:) как щупальцы кальмара, икра минтаевая вообще нет. вот купила себе 7 банок, с собой возьмет, на завтрак:)
Автор:  Сэриндэ [ 29 июл 2009, 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан** писал(а):
Вобщем, девочки, кушаем пангасиуса и тилапию, ничего не боимся

:Yahoo!: Уряяя!!! Спасибо за информацию :Rose:
Сегодня пойду и куплю рыбки :Yahoo!:
Автор:  Декабристка [ 30 июл 2009, 17:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
tali** писал(а):
Katarina писал(а):
Декабристка
палтус под шавеливым соусом это как????поделитесь рецептом

+1 Очень хочется узнать :D


Палтус обжариваем порционными кусками, предв. обваляв в муке, посолив, поперчив. Самое главное- соус. Надо: Пучок щавеля, сливки, приправы, я добавляю Итальянские травы. Щавель режем, не мелко, припускаем в сливочном масле. Наверное, можно оливковое, но на слив. очень нежный вкус. Как только щавель меняет цвет- добавляем сливки, прим. 200г. Пробовала один раз заменить сливки сметаной с водой, тож неплохо. Добавляем приправы ( не обязат), соль, перец по вкусу (пробуйте, не стесняйтесь!). Как закипит- выкладываем палтус в соус, или наоборот, на маленьком огне еще кипит мин. 2. Не больше., а то развалится рыбка. Жира совсем не ощущается. Приятного аппетита. :good:
Автор:  Summer In Paris [ 30 июл 2009, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Декабристка
я палтус никогда не жарю, он сам по себе жирный
а соус наверное очень вкусненький
Автор:  Декабристка [ 30 июл 2009, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Olesenok писал(а):
Декабристка
я палтус никогда не жарю, он сам по себе жирный
а соус наверное очень вкусненький

Так когда жаришь- жир вытапливается. Можно ведь жир слить.
Автор:  Тося [ 31 июл 2009, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Olesenok писал(а):
я палтус никогда не жарю, он сам по себе жирный

плюс мильон :wink:
в фальгу и в духовку, в собственном соку получается само клево :good:
Автор:  poli-kiri [ 31 июл 2009, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А я никакой другой палтус не признаю, кроме как поджарить.
Автор:  Верса [ 31 июл 2009, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
мы ещё в рукаве палтус делаем.
Автор:  Shelest [ 31 июл 2009, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
jpseiko писал(а):
Девочки, есть вариант нерка без голов 180 руб. от поставщика, надо набрать 20 кг., новый улов. Хочу себе взять, да только вот 20 кг. есть, не переесть. Кому надо пишите и звоните 74-06-58. Только давайте быстренько организуемся.



а можно ещё раз организоваться или это была разовая акция?
Автор:  Кошара [ 31 июл 2009, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А мы рыбу не покупаем, а ловим :D
Красной рыбы до зимы обычно хватает + еще часть рыбы солим. Не надо никакой нерки/семги и т.д.
Автор:  Плюша [ 02 авг 2009, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Я очень люблю рыбу, отчасти потому что она полезная, отчасти просто так люблю :-)) Но вот один момент в этой рыбе меня всегда отпугивал.... Глисты.... Вчерась купила симы, пожарила так вкусно в сухяриках и кляре... сочненько так получилось, слопали с мужем по полтора кусочка, а потом, когда я убирала ее, смотрю - в одном из кусочков, торчит он, тот самый, меня чуть не вырвало..... Ну вот как с ними бороться? Я и так около брюшка отрезаю полосочки.... мне кажется им там больше всего нравится водиться.... а как же некоторые солят???
У меня была дичайшая история в 16 лет.... мы делали пельмени с красной рыбой и мне до жути захотелось сырого фарша попробовать... мама отвернулась когда я и попробовала..... и почувствовала, что что-то шевелится на языке.... с тех пор у меня любовь сочетается с ненавистью к рыбе.... любую икру, рыбу просматриваю по волокнам .. чтобы не дай бог повторилось даже пусть в вареном виде и не шевелившемся.... бррр.. как вспомню, аж плохо становится....
Автор:  Баклан [ 03 авг 2009, 07:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Плюша
То же самое. Муж недавно рыбы купил - серебрянка, свежайшая, запекла ее в рукаве с овощами - чуть с тарелками не съели, неимоверно вкусно. Последний кусочек доедаю - смотрю, запеченный глист :bad:
Отдала остатки коту.
Автор:  Litvina [ 03 авг 2009, 08:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Баклан** писал(а):
Плюша
То же самое. Муж недавно рыбы купил - серебрянка, свежайшая, запекла ее в рукаве с овощами - чуть с тарелками не съели, неимоверно вкусно. Последний кусочек доедаю - смотрю, запеченный глист :bad:
Отдала остатки коту.

Я по этой же причине перестала есть обожаемый мною терпуг :(
Автор:  annadark [ 03 авг 2009, 08:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Такая же фигня :bad:
Обожаю селёдку, но так рассматриваю её перед употребление, чуть ли не под микроскопом, так вычищаю, чтобы не промелькнуло ничего :bad:
Да, терпуг тоже этим грешит. Да многие породы рыб. Ещё от сезона зависит.
Автор:  Верса [ 03 авг 2009, 08:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
рыбу едят в месяцы, в названии которых есть буква "Р"
Автор:  Oblako [ 03 авг 2009, 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девы, ну вы даете!
У меня папа рыбак (зимой чаще всего), ни разу в жизни не слышала и уж тем более не встречала в рыбе глистов :bad:
Просто вы для меня сделали открытие. Оч неприятное.
Я просто обожаю рыбу, мясо не ем совсем практически.
Не знаю, может потому что я не знаю об этом факте и не рассматриваю рыбу. Но ни разу не встречалось мне этих товарищей...
п.с. не видеть, не значит их нет... мож протравить семейством? :rolleyes:
Автор:  Amanett [ 03 авг 2009, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Впечатлилась.
Боюсь, что теперь беззаботно есть любимую рыбу не смогу.
Автор:  Верса [ 03 авг 2009, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Oblako* писал(а):
Девы, ну вы даете!
У меня папа рыбак (зимой чаще всего), ни разу в жизни не слышала и уж тем более не встречала в рыбе глистов :bad:
Просто вы для меня сделали открытие. Оч неприятное.
Я просто обожаю рыбу, мясо не ем совсем практически.
Не знаю, может потому что я не знаю об этом факте и не рассматриваю рыбу. Но ни разу не встречалось мне этих товарищей...
п.с. не видеть, не значит их нет... мож протравить семейством? :rolleyes:


ну так с сентября по апрель как раз рыбные месяцы... если рыбу хорошо обрабатывать - жарить, варить, тушить и т.д. все организмы должны по крайней мере погибнуть. сырую есть точно нельзя, хё по-видимому тоже...
я натыкаюсь периодически, но специально стараюсь всё-таки не искать, иначе сдохну с голоду :o
Автор:  Киндерли [ 03 авг 2009, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
annadark писал(а):
Arunka писал(а):
Девочки,сегодня покупала на Столетие горбушу по 68 рублей.Продают с машины.

Ого! подешевела, что-ли? Я в субботу по 85 там видела горбушу, а нерку - по 190.

горбуша по 65 на Владснабе, а оптом мы брали блок 22 кг. по 54 рэ
Автор:  Эллен [ 04 авг 2009, 23:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ужас...
мой муж не разрешает парную рыбу готовить, только после заморозки
хотя, в домашнем холодильнике -36 гр не достичь...
я консервы сайры не беру, раньше часто в них черви попадались....беееее :bad:
Автор:  pusik17 [ 05 авг 2009, 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
филе пангасиуса и телапию ваще есть нельзя, она в рисовых каналах выращивается и два года назад Россельхознадзором была запрещена, т.к. в ней большое содержание тяжелых металлов и т.д. и т.п.
Я работаю в компании, которая занимается оптовой закупкой-продажей рыбопродукции, поэтому беру рыбу только свежую и нашу: горбушу, нерку, кету, камбалу, палтус и т.д.


В сегодняшней "Комсомольской правде" прочитала о проверке, которую проводили руководитель Росрыболовства и Главный санитарный врач России, где они заявили, что пангасиус выращивают вьетнамцы в реке Меконг, в которую американцы 40 лет назад сбрасывали отравляющие вещества.
А жаль. Такая рыбка вкусная...
Автор:  pusik17 [ 05 авг 2009, 00:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Эллен писал(а):
ужас...
мой муж не разрешает парную рыбу готовить, только после заморозки
хотя, в домашнем холодильнике -36 гр не достичь...
я консервы сайры не беру, раньше часто в них черви попадались....беееее :bad:


А мой дядя - рыбак говорит, что свежую рыбу и солить нельзя (особенно, если быстрой засолки), нужно сначала ее заморозить. А вообще, по-моему, достаточно, - 18 градусов. Во свяком случае, рыбу хранят и перевозят при такой температуре.
Автор:  tessa [ 21 сен 2009, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Мне очень нравится палтус белокорый, вкуснющий такой, плотненький и почти не ужаривается, и не такой жирный как синекорый, стоит он кажется рублей 160 за кг (точно не помню, так как сейчас его нет, пропал пока).
Автор:  Lucky [ 21 сен 2009, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
девочки, красную рыбу нужно проморозить сначала, прежде чем кушать... хотя бы пару суток.

упс, об этом писали уже смотрю - да, ей и холодильника хватит для заморозки.
Автор:  =Дива= [ 22 сен 2009, 12:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
эх знать бы при какой температуре погибают не только глисты ,но и их личинки.
Автор:  Экстра [ 22 сен 2009, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
=Дива=
Все живые белковые организмы - что взрослые особи, что личинки, при одинаковом минусе погибают, другое дело, что микроорганизмы и бактерии выдерживают и заморозку и нагревание, которые в домашних условиях не достичь. :pardon:
Автор:  pusik17 [ 01 окт 2009, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
На Диомидовском рынке у нас душевная парная кета: девочки - 170 руб. за кг, мальчики - 100 руб. за кг.

А кто-нибудь был на рыбном рынке возле фарфорового завода? Там, говорят, дешевая рыба и мореподукты.
Автор:  Wild River [ 01 окт 2009, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
:shock: хренась... про червей в рыбе :o теперь ковырять придеться
Автор:  Klusha [ 01 окт 2009, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
pusik17 писал(а):
На Диомидовском рынке у нас душевная парная кета: девочки - 170 руб. за кг, мальчики - 100 руб. за кг.

А кто-нибудь был на рыбном рынке возле фарфорового завода? Там, говорят, дешевая рыба и мореподукты.

У магазина на Шилкинской 15 с лотка продают горбушу по 55, кету 75, икра 900. Рыба потрошенная, в заморозке.
Автор:  pusik17 [ 02 окт 2009, 10:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Klusha писал(а):
У магазина на Шилкинской 15 с лотка продают горбушу по 55, кету 75, икра 900. Рыба потрошенная, в заморозке.


Фига се икорка! Я купила парную кетину на 4 с лишнем кг, отдала 700 с копейками. Так там икры 800 с лишним гр., т.е. почти 1 кг!!! А тут только икра 900! :!: Или это еще дешево?
Автор:  ALpavot [ 02 окт 2009, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
pusik17 писал(а):
Так там икры 800 с лишним гр., т.е. почти 1 кг!!!

Как повезло вам :good: А там девочек верно отличают от мальчиков? Не подсунут мальчика по цене девочки?
Я недавно тоже горбушу с икрой купила, посолила тут же икру - такая же вкусная получилась, как и готовая, хотя делала впервые. Только отделять икринки ещё плохо получалось, половина ястыка в отходы ушло. Около 50-70 г на глаз всего вышло.
Автор:  pusik17 [ 02 окт 2009, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALpavot

http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=133&t=73163

Здесь можно посмотреть, как солить и чистить икру.
Автор:  ALpavot [ 02 окт 2009, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
pusik17, спасибо. Солить уже умею, теперь про новые способы чистки узнала. А то я уже поломанную ракетку приготовила на следующий раз. :smile:
Автор:  Л.М.Л. [ 02 окт 2009, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
люблю покупать палтус, благодарная рыба. Как не приготовь, ... сложно испортить :D
Автор:  Поли-Кристи [ 02 окт 2009, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
vira-amega писал(а):
люблю покупать палтус, благодарная рыба. Как не приготовь, ... сложно испортить :D

+1 тоже палтус люблю! а также нерку, горбушку, под настроение люблю камбалы наражжить, или наважки:) ням :D
Автор:  ALEN [ 02 окт 2009, 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Ага, я тоже на днях купила на луговой замечательную парную горбушу - красивая, свежая, а червяков там :shock: - вымыла, вычистила, промариновала в соли с водкой сутки :x , а они так и не сдохли, опять промыла и приготовила :| , а потом ела-ковырялась и все равно этих гадов находила,хорошо хоть мальчика купила :rolleyes:, а то икра в мусорку бы точно пошла! :cry:
Вот и как теперь икру покупать? :%)
Автор:  Зелёнка [ 06 окт 2009, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALEN писал(а):
Ага, я тоже на днях купила на луговой замечательную парную горбушу - красивая, свежая, а червяков там :shock: - вымыла, вычистила, промариновала в соли с водкой сутки :x , а они так и не сдохли, опять промыла и приготовила :| , а потом ела-ковырялась и все равно этих гадов находила,хорошо хоть мальчика купила :rolleyes:, а то икра в мусорку бы точно пошла! :cry:
Вот и как теперь икру покупать? :%)

Сколько рыбу готовила никогда в ней червей не видела :unknown:
Автор:  ALpavot [ 06 окт 2009, 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Cxfcnmt писал(а):
Сколько рыбу готовила никогда в ней червей не видела

+1
Даже интересно посмотреть.
Правда, как-то довелось купить пропавшего толстолобика, и это обнаружилось, когда я его разморозила. Но даже в нём не было живности. Выбросила, конечно.
Автор:  Зелёнка [ 06 окт 2009, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Я вот подумала, там у рыбы внутренности есть, довольно похожие на червей может вы про них? :oops: просто интересно :D
Автор:  ALEN [ 06 окт 2009, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Cxfcnmt
нет, кто хоть раз их видел - уже не перепутает, к тому же они шевелятся :(
Автор:  Nata Boris [ 06 окт 2009, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Я в этом году впервые червей в красной рыбе обнаружила, раньше - никогда не видела...В терпуге да, но чтоб в лососевых.. Кстати на Некрасовском рынке вчера купили парную кету девочки по 130 (пацана не помню), икры там капец просто! получается икры на большую стоимость, чем сама рыбина.. :good:
Автор:  Зелёнка [ 07 окт 2009, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALEN писал(а):
Cxfcnmt
нет, кто хоть раз их видел - уже не перепутает, к тому же они шевелятся :(

ужас какой, слава богу не видела
Автор:  Тося [ 07 окт 2009, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Nata Boris писал(а):
В терпуге да

В белорыбице очень много глистов, кстати даже есть какая то норма присутсвиях их в теле рыбины.
Автор:  annadark [ 07 окт 2009, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, кончайте про червей, а то я щас :bad:
Счастлив тот, кто никогда их не видел!
Я к категории таких счастливчиков не отношусь :mrgreen:
Автор:  Nata Boris [ 07 окт 2009, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
да реально, пора завязывать :mrgreen:
Автор:  ALEN [ 07 окт 2009, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Да, заканчивая, скажу что на днях разговаривала с человеком, который занимается рыбой профессионально и он сказал, что в тихом океане нет рыбы с паразитами, опасными для человека :roll: , а икра и молоки находятся в отдельных мешочках и НИКОГДА не бывают поражены ими :D , так что ничего страшного нет, только не очень приятно кушать - а опасности нет, вобщем меня успокоили. Страшна только речная и озерная рыбка.
Автор:  annadark [ 07 окт 2009, 14:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALEN писал(а):
Да, заканчивая, скажу


я тоже, заканчивая, скажу :mrgreen: - в плане опасностей я не боюсь морскую рыбу и дело не в страхе чем-то заразиться, а в мерзости!!!!! оно ж, блин, шавелится :bad: :bad: :bad:
Усё, усё, умолкаю.


PS
речная, да, опасна.
Но, кстати, мой кот цепня хапнул и ветеринары сказали, что это он пожрал красной сырой рыбы. Давно дело было.
Автор:  Vikusha* [ 08 окт 2009, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALEN писал(а):
Да, заканчивая, скажу что на днях разговаривала с человеком, который занимается рыбой профессионально и он сказал, что в тихом океане нет рыбы с паразитами, опасными для человека , а икра и молоки находятся в отдельных мешочках и НИКОГДА не бывают поражены ими

Правильно говорит. Я сама закончила биофак (гидробиолог) и на практике мы много вылавливали рыбы и видели кто там живет и где. Вывод - я не ем рыбу (практика дала свои плоды) почти никакую.
А вообще на днях покупала парную камбалу (лет 5 не покупала свежую рыбу домой), я её осилила и даже поджарила. Муж с ребенком были очень довольны.
А вчера купила тиляпию филе, запекла в духовке, муж от счастья еле в себя пришел (он очень любит рыбу)
Автор:  Emerald* [ 09 окт 2009, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Понимаю Вашего мужа, сама такая. поэтому разговоры про червей пропустила мимо глаз. Я может не так досконально всматриваюсь в рыбу (ни разу не видела там ничего шевелящегося), я ее вкусно готовлю и с удовольствием ем! Чего и всем желаю. На базе на Выселковой недавно купила большую кету, запекла в духовке филе кусочками, сверху лучок и морковка обжаренные. Вкуснотища. Семья тоже объелась от счастья. А я даже на обед на работу ее брала, боялась что муж без меня все съест :))
Автор:  мышььь [ 09 окт 2009, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Vikusha* писал(а):
ALEN писал(а):
Да, заканчивая, скажу что на днях разговаривала с человеком, который занимается рыбой профессионально и он сказал, что в тихом океане нет рыбы с паразитами, опасными для человека , а икра и молоки находятся в отдельных мешочках и НИКОГДА не бывают поражены ими

Правильно говорит. Я сама закончила биофак (гидробиолог) и на практике мы много вылавливали рыбы и видели кто там живет и где. Вывод - я не ем рыбу (практика дала свои плоды) почти никакую.
А вообще на днях покупала парную камбалу (лет 5 не покупала свежую рыбу домой), я её осилила и даже поджарила. Муж с ребенком были очень довольны.
А вчера купила тиляпию филе, запекла в духовке, муж от счастья еле в себя пришел (он очень любит рыбу)

у нас знакомый препод рыбной технологии..так он говорит только у минтая 17 болезней... надо есть рыбу после 2х месячной заморозки чтобы все гады сдохли.... :rolleyes:
Автор:  Зелёнка [ 09 окт 2009, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
нет ну реально хватит, а то скоро рыбу есть перестанем, вон японцы ее трескают сырой и средняя продолжительность жизни 76 лет :wink:
Автор:  Nata Boris [ 09 окт 2009, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Cxfcnmt писал(а):
нет ну реально хватит, а то скоро рыбу есть перестанем, вон японцы ее трескают сырой и средняя продолжительность жизни 76 лет :wink:


А они ее супер заморозке вроде подвергают сначала..Или нет?
Автор:  Зелёнка [ 09 окт 2009, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
не знаю, не слышала про заморозку ничего
Автор:  Nata Boris [ 09 окт 2009, 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Вроде замораживают как то сильно и быстро...Если для сыроедения..Или может не всю, а только "опасную"..Тунец по крайней мере на японском рынке на аукционе замороженный как бетонн продается, а они сашими из него лопают.. Ну я не спец вобще то, если честно :oops:
Автор:  annadark [ 15 окт 2009, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки,
увидела в продаже у частников рыбку, похожую на корюшку, что-то не подошла и не спросила, что це такэ . Но знакомые рыбаки сказали, что это анчоус.

Кто-нибудь готовит его? Как на вкус?
Автор:  ALpavot [ 16 окт 2009, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
annadark писал(а):
знакомые рыбаки сказали, что это анчоус.

Знаю, что в фильмах и мультфильмах постоянно встречается пицца с анчоусами :smile:
Автор:  мышььь [ 16 окт 2009, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
ALpavot писал(а):
annadark писал(а):
знакомые рыбаки сказали, что это анчоус.

Знаю, что в фильмах и мультфильмах постоянно встречается пицца с анчоусами :smile:

МОЖЕТЬ ПОШУТИЛИ? :Yahoo!: в нашем море эта рыбка водиться? я таких консерв не видела...
Автор:  Известная Кобра [ 16 окт 2009, 23:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Мы как-то давно-давно хотели купить парную красную рыбу на Спортивной, но нас отговорили из-за червей.
Недавно купили две парные кеты, их из Хасанского района привезли - блин, в который раз убеждаюсь, что никакая даже однажды замороженная не сравнится с парной. А во-вторых, ни одного червя - очень внимательно разглядывала, пока муж разделывал.
Автор:  Сиама [ 17 окт 2009, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
анчоус - та же килька.
Автор:  Nata Boris [ 19 окт 2009, 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
а я видела на рынке какую то мелкую рыбеху - написано ПИСУЧ. Не знаю куда ударение.
Автор:  Николетта [ 19 окт 2009, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Анчоус на самом деле похож на кильку,и у нас ловится.Муж все лето таскал.Он и жареный вкусный,а пряного посола от кильки не отличишь :good:
Автор:  Николетта [ 19 окт 2009, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Вчера купили кету(мальчика)дома разрезали,а там столько икры :Yahoo!:
Автор:  annadark [ 19 окт 2009, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Николетта писал(а):
Вчера купили кету(мальчика),там столько икры :Yahoo!:


интересная у вас рыбка оказалась :smile:
Автор:  Япона Мать [ 19 окт 2009, 12:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Где форель речную купить? Очень хоца, давно не видела.
Автор:  *Nastena* [ 20 окт 2009, 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Николетта писал(а):
Вчера купили кету(мальчика)дома разрезали,а там столько икры :Yahoo!:

Класс :D Я брала самку парную по 140р за килограмм. Итого: 0,5 кг икры, 1,5кг котлет и 2 кастрюли супа рыбного :) А мальчики стоят у нас по 55р за килограмм. Тоже парные.
Автор:  Николетта [ 20 окт 2009, 20:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
*Nastena*
А у вас это где?Я на второй речке,на березке покупала по 75за кг.
Автор:  Amanett [ 20 окт 2009, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, подскажите:
Вот если рыба (красная) замороженная и разрезанная на куски большие - как можно определить, она свеже замороженная или морозится уже очень давно ?
Просто обидно, купила недавно замороженный красивый кусок, а когда разморозила, обнаружилось что пахнет старьем эта рыба. :o
Автор:  *Nastena* [ 20 окт 2009, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Николетта, у нас на Березке :) Крытый рябный рынок входом к дороге.
Если пройти от этого рынка по направлению к Гранду, можно увидеть машину с рыбой, рядом выставлен столик. Там всегда хороший ассотримент и цены. Рыба мороженная, копченая, салаты морские, консервы и др. Все всегда свежее ибо не залеживается :)
Автор:  сказочник [ 01 дек 2009, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
девочки появились брюшки кеты свежие кто видел на каких рынках есть?
Автор:  Верса [ 01 дек 2009, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
у нас на Некрасовской с социальной машины - 130 р/кг
Автор:  Gabriella [ 03 дек 2009, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
*Nastena* писал(а):
Николетта писал(а):
Вчера купили кету(мальчика)дома разрезали,а там столько икры :Yahoo!:

Класс :D Я брала самку парную по 140р за килограмм. Итого: 0,5 кг икры, 1,5кг котлет и 2 кастрюли супа рыбного :) А мальчики стоят у нас по 55р за килограмм. Тоже парные.


а как у самца может быть икра :D ? и что значит парная кета? откуда она интересно парная взялась? :D вы меня конечно ой, ошибочка вышла!, но сколько на рыбе работаю первый раз слышу про парную красную рыбу :unknown:
Автор:  Gabriella [ 03 дек 2009, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Amanett писал(а):
Девочки, подскажите:
Вот если рыба (красная) замороженная и разрезанная на куски большие - как можно определить, она свеже замороженная или морозится уже очень давно ?
Просто обидно, купила недавно замороженный красивый кусок, а когда разморозила, обнаружилось что пахнет старьем эта рыба. :o


на самом деле если из неё уже сделали филе, или порезали на стейки трудно определить свежесть данной рыбы, она должна быть не заветренна, мясо соответствовать по цвету пород рыб (нерка, кета, кижуч, горбуша), запах естественно должен соответствовать свежей рыбе. Кстати на самом деле на рыбных базарах очень много обманывают, сама с этим сталкивалась, когда горбушу прошлогоднюю выдавали за свежую, стала разбиратца в рыбе пока не стала работать в рыбном бизнесе. Араньше тоже покупала на рынках да в магазинах рыбу, сейчас ни-ни. :smile:
Автор:  Зелёнка [ 04 дек 2009, 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
Amanett писал(а):
Девочки, подскажите:
Вот если рыба (красная) замороженная и разрезанная на куски большие - как можно определить, она свеже замороженная или морозится уже очень давно ?
Просто обидно, купила недавно замороженный красивый кусок, а когда разморозила, обнаружилось что пахнет старьем эта рыба. :o


на самом деле если из неё уже сделали филе, или порезали на стейки трудно определить свежесть данной рыбы, она должна быть не заветренна, мясо соответствовать по цвету пород рыб (нерка, кета, кижуч, горбуша), запах естественно должен соответствовать свежей рыбе. Кстати на самом деле на рыбных базарах очень много обманывают, сама с этим сталкивалась, когда горбушу прошлогоднюю выдавали за свежую, стала разбиратца в рыбе пока не стала работать в рыбном бизнесе. Араньше тоже покупала на рынках да в магазинах рыбу, сейчас ни-ни. :smile:

а сейчас где берете рыбу или вообще с ней завязали?
Автор:  missis.raf [ 04 дек 2009, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Nata Boris писал(а):
Вроде замораживают как то сильно и быстро...Если для сыроедения..Или может не всю, а только "опасную"..Тунец по крайней мере на японском рынке на аукционе замороженный как бетонн продается, а они сашими из него лопают.. Ну я не спец вобще то, если честно :oops:

И японцы, и корейцы перед сыроедением замораживают рыбу на ночь в минус 60 гр., к утру все сдыхает.
Сама покупаю рыбу только с социальных машин, возле Березки не видела, нашла возле Нептуна.
Автор:  Gabriella [ 04 дек 2009, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Cxfcnmt

не с рыбой не завязала, я без неё ваще жить не могу..... беру исключительно у себя на работе или у наших партнеров, к примеру берем два-три мешка по 22 кг и делим на всех желающих, покупаю по оптовой цене и всегда свежую :smile:
Автор:  Зелёнка [ 04 дек 2009, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Gabriella писал(а):
Cxfcnmt

не с рыбой не завязала, я без неё ваще жить не могу..... беру исключительно у себя на работе или у наших партнеров, к примеру берем два-три мешка по 22 кг и делим на всех желающих, покупаю по оптовой цене и всегда свежую :smile:

хорошо тебе :smile:
Автор:  pusik17 [ 08 дек 2009, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, а вы покупаете зубатку или корюшку свежую? И где?
Автор:  Emerald* [ 08 дек 2009, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
pusik17
на некрасовской корюшку на выходных выдела 130 р/за кг. средняя, не сильно мелкая. Мелкая - писуч дешевле там была. А я взяла наваги парной за 70 рублей/кг :)
Автор:  Oblako [ 09 дек 2009, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Девочки, а где лосось купить? Свежий и копченый :rolleyes:
скока стоит?
Автор:  pusik17 [ 11 дек 2009, 00:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Emerald*
Спасибо! А парная наважка - здорово! :good:
Автор:  Лерчик [ 11 дек 2009, 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
pusik17 писал(а):
Девочки, а вы покупаете зубатку или корюшку свежую? И где?

Я не покупаю, муж переодически ловит и я ему иногда помогаю, когда есть куда детенка деть :wink: А вообще на второй речке на березке постояно по вторникам привозят свежию из Тавричанки, там есть не только корюшка, зубатка и новага, бывает краснперка, пеленгас, камбала Вижу что вам это очень далеко :oops:
Автор:  Сиама [ 11 дек 2009, 02:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Oblako*
дык, на первореченском рынке копченка хороша :roll:
Автор:  Сэриндэ [ 11 дек 2009, 08:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
Лерчик писал(а):
муж переодически ловит и я ему иногда помогаю

Ух ты, класно!!! :good: :Bravo: Я тоже люблю рыбу ловить, раньше с папой на карасиров всегда ходили... :roll: :friends:
Автор:  Natalinka [ 13 дек 2009, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
берем чаще всего палтус (по 400 р за кг, на Луговой), камбалу, навагу ем только я, но беру себе :), очень редко красную рыбу, у нас ее особенно никто не любит, а я так вообще смотреть на нее не могу, пока беременная была как-то купила на работу обед готовый в супермаркете, нерка под маринадом, с майонезом, вроде вкусно было, ничего необычного не заметила...как мне потом было плохо, я на работе целый день с унитазом обнималась, после этого на дух не выношу даже запаха :(((
Автор:  Декабристка [ 18 дек 2009, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую рыбу вы покупаете и почем?
А 280 р\кг- это дорого за нерку?
Автор:  назарка [ 23 июл 2011, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Где купить рыбу
Девочки ,поделитесь,где продают хорошую рыбу - как свежую, так и парную,просматрела и удивилась - неувидела такой темы или пропустила?
Автор:  Айлин [ 25 окт 2011, 18:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
а у меня не открывается тема про рыбу :-(
Девочки, где бы хариуса купить? это вообще реально?
Автор:  Жуфина [ 29 июл 2012, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Да, и у меня тоже не открывается! :-( Честно сказать очень удивленна, сама с Краснодара, так там без проблем...какую хочешь, а тут и дорого, да и мороженное все....порой не очень то и хорошего состояния....правда я с Артема, но если кто подскажет хорошее место улова, так и во Владик съездить можно!!! :smu:sche_nie: :hi_hi_hi:
Автор:  Йева [ 29 июл 2012, 23:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
viewtopic.php?f=1129&t=171410
Автор:  Айлин [ 30 июл 2012, 00:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Йева писал(а):
viewtopic.php?f=1129&t=171410

ну эт коммерческая.. получается нет никакого выбора? :du_ma_et:
кстати, хариуса оказалось реально только поймать ))
Автор:  Йева [ 30 июл 2012, 00:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Доверчивая писал(а):
Йева писал(а):
viewtopic.php?f=1129&t=171410

ну эт коммерческая.. получается нет никакого выбора? :du_ma_et:
кстати, хариуса оказалось реально только поймать ))

Почти 20 наименований...это нет выбора? :du_ma_et:
Автор:  Айлин [ 30 июл 2012, 00:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Йева писал(а):
Почти 20 наименований...это нет выбора?

да нет, в смысле нет выбора продавца ))
Автор:  Приколка [ 04 ноя 2013, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
рынок или магазин где купить хорошую рыбу?
Автор:  назарка [ 04 ноя 2013, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
А вот парадокс:-) свежую морскую рыбу,живя возле моря можно поймать самим или купить у любителей рыболовов, а вот купить замороженную хорошую можно только в мелкоопте или спец магазине,знаю один такой на Столетии за Соткой, у них и гильотина есть,тут же и нарежут на одинаковые ломтики,стал просто обожаемым магазом,они работают как мелкоопт,утром привезли продали за день,так и получается вкусная,незаветренная
Автор:  Solty [ 04 ноя 2013, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
назарка
Это которые с машины торгуют напротив Сотки?
Автор:  назарка [ 04 ноя 2013, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Не те хитрят,у них не очень свежая в межсезонье,зимой можно там брать,а это со стороны тыла,где дальэнерго, по Ильичева,сразу старый дом и на первом этаже магазин,написано рыбная лавка:-) это не реклама?модераторы поправьте
Автор:  solnce-t [ 14 апр 2014, 21:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
Девочки,подскажите где купить недорого и вкусную соленую или холодного копчения красную рыбку (целиком, не кусочками) ?
Автор:  Alexx [ 14 апр 2014, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу
solnce-t

я знаю такой отдел на Некрасовском рынке. Выбор рыбы большой, есть всякая (соленая копченая) Очень вкусная!
Автор:  Teny-meny [ 28 июл 2014, 00:46 ]
Заголовок сообщения:  где купить рыбу для ребенка
Девочки, а кто где покупает рыбу для детей? а то я начала прикорм с камбалы (пока была в др городе в отпуске), а где покупать проверенную рыбу здесь, не знаю. может кто подскажет?
Автор:  Хома [ 30 июн 2015, 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Рыбный рынок появится во Владивостоке уже в 2015 году

Рыбный рынок появится во Владивостоке уже к концу этого, 2015, года. Об этом сообщил директор департамента рыбного хозяйства Приморского края Александр Передня, сообщает ИА «Дейта».

«Проект реализуется совместно с администрацией города. На данном этапе завершается процесс выделения земельного участка. Затем администрация города закажет проект, который будет обсуждаться на экспертных площадках. Концепция рынка уже разработана. И, думаю, к концу года мы его все увидим», - сказал Александр Передня. Рынок будет находиться под опорами моста через бухту Золотой рог.

При этом он пояснил, что развитием и поддержкой проекта в дальнейшем займётся федеральный орган исполнительной власти – Минвостокразвития или Минсельхоз.

Стоит отметить, что создание рынка со свежей рыбой и морепродуктами давняя мечта многих жителей Владивостока. Об этом в ходе своего последнего визита в Приморье заявил и глава Ростуризма Олег Сафонов.

Олег Сафонов поручил краевым властям в лице вице-губернатора Сергея Нехаева рассмотреть возможность появления такого рынка на острове Русский. "Очень важно сделать еще и морской рынок. Это удивительно, я у вас пробовал замечательные морепродукты, но оказалось, что во Владивостоке нет единого места продажи свежих морепродуктов", - сказал Сафонов. Он отметил, что за созданием рынка потянутся и другие отрасли - это рыболовство, развлечения и так далее.

Источник: http://deita.ru/news/society/29.06.2015 ... 2015-godu/
Автор:  Stephanie [ 30 июн 2015, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Хома писал(а) 30 июн 2015, 10:12:
но оказалось, что во Владивостоке нет единого места продажи свежих морепродуктов

это очень грустно и обидно. на выходных на некрасовском рынке мне удалось купить свежевыловленную симу. Боже, как же это вкусно! нет противного рыбного запаха, нежный аромат и мясо :e-d-a:
Автор:  Gibiskus [ 30 июн 2015, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Мне интересно, журналисты, пишущие подобное сами с Владивостока или по заказу сразу с Москвы подобное. :du_ma_et: да в каждом рацоне города есть прилавки на рынках с живой или парной рыбой. Вообще мало представляю функциональность рынка, ОДНОГО на целый город. Тогда точно рыбки свежей не покушать :-( если сам не поймал.
Автор:  Фрау Шмыгер [ 30 июн 2015, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Как рыбник покупаю рыбу только на базах. На Росбакалею в основном езжу. Там же и переработчиков есть неплохие точки.
В супермаркетах не беру. Изредка в рыбных магазинах, и то в основном готовую :nez-nayu:
Автор:  Emerald* [ 01 июл 2015, 00:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Gibiskus
Я вот тоже никогда не испытывала проблем с покупкой свежей рыбы. На некрасовской почти всегда есть парная камбала и навага, а в сезон и красная парная есть. На первой речке не переходе с океанского пр-та на пр-т острякова тоже хороший прилавок рыбный. Там брали щуку и сома, и сазана. А камбала и навага там ежедневно разного размера и сортов.
Автор:  yamagutti [ 01 июл 2015, 01:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Gibiskus
А где от Зари до Русской (со стороны автовокзала есть хороший рынок со свежей рыбкой)? :ro_za:
Автор:  Stephanie [ 01 июл 2015, 08:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
рынок Березка. там часто свежевыловленная рыба продается
Автор:  Gibiskus [ 01 июл 2015, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
yamagutti
Все правильно, на Березке большой рыбный рынок, плюс прилавки на Гермесе, плюс прилавки на Ближнем. Рыбы свежей всегда в достатке. Хочешь парная морская, хочешь парная речная.
Автор:  назарка [ 01 июл 2015, 08:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Пару раз ездила на площадь в центр на продуктовую ярмарку,так там парной рыбы всякой и морепродукты,да и заморозка там очень неплохая -в основном Сахалин, Камчатка,Магадан,все свежее,нележалое-незаветренное.
Автор:  Аппетитор [ 24 мар 2016, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Где купить рыбу?
Изображение
Изображение

Вас приветствует компания Аппетитор! Ваш персональный гид по вкусному счастью и полезному удовольствию.
Два слова о нашей компании. Начиная с 1999 года Аппетитор отбирает только лучшие и изысканные продукты для своих клиентов.
Богатый опыт работы, тесные связи с изготовителями и импортёрами гарантируют Вам поставку продукции высокого качества.
Не важно кем Вы являетесь, владельцем фешенебельного ресторана или любителем домашней кухни, наша широкая система скидок позволит Вам приобрести весь перечень товаров по выгодным ценам.

ГРУППЫ ТОВАРОВ КОТОРЫЕ МЫ МОЖЕМ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ:

Пример из группы "Фрукты"Изображение
Изображение
Изображение

Ананасы Филиппинские.
Ящик 10 кг. В нём 5 ананасов.
Цена с доставкой 130/кг;
Цена со склада -117/кг.

Внимание, ананасы очень спелые и сочные. Не предназначены для длительного хранения.

Смотрите свежий прайс на сайте http://www.appetitor.ru

Пример из группы "Товары для японской кухни"Изображение
Изображение
Сыр сливочно-творожный Cremette, 1/2кг
Цена с доставкой 397/кг;
Цена со склада -357,3/кг.

Сыр сливочно-творожный Cremette, 1/10кг
Цена с доставкой - 363/кг;
Цена со склада - 326,7/кг

А также:
Рис;
Лапша гречневая;
Лапша пшеничная;
Смесь темпурная;
Сухари панировочные;
Водоросли Вакаме;
Водоросли Комбу;
Водоросли Нори;
Имбирь маринованный;
Редька маринованная;
Салат из водорослей;
Грибы сушеные;
Кунжут;
Васаби;
Горчичный порошок;
Пасты соевые;
Приправы для супа;
Соусы;
Стружка тунца;
Уксусы;
Палочки бамбуковые.

Смотрите свежий прайс на сайте http://www.appetitor.ru

Пример из группы "Икра красная, чёрная"Изображение
Изображение
Икра осетровая, калуги, баночка 90 гр.
Цена с доставкой 3230 руб./баночку;
Цена со склада -3060/баночку.
Изображение
Икра лососёвая горбуши, баночка 500 гр.
Цена с доставкой 1121 руб/баночку;
Цена со склада -1062 руб/баночку.

А также:
Икра лососёвая кеты;
Икра лососёвая нерки;
Икра лососёвая кижуча.

Смотрите свежий прайс на сайте http://www.appetitor.ru

Пример из группы "Птица"Изображение
Индейка:
Изображение
Голень индейки, "Сибирская губерния", весовое.
Цена с доставкой 233,7 руб/кг;
Цена со склада -221,4 руб/кг.
А также:
Бедро индейки;
Филе индейки.

Утка:
Изображение
Утка с головой, вес 2,7-2,8 кг.
Цена с доставкой 324,9 руб/кг;
Цена со склада -307,8 руб/кг.
А также:
Филе утки.

Курица:
Изображение
Цыпленок тушка, "Чамзинка", вес тушки 1,2-1,3 кг.
Цена с доставкой 151,05 руб/кг;
Цена со склада -143,1 руб/кг.
А также:
Бедро кур;
Голень кур;
Крыло кур;
Окорочка куриные;
Наборы для супа куриные.

Смотрите свежий прайс на сайте http://www.appetitor.ru


Рыба
Морепродукты
Мясо
Грибы мороженые
Ягоды мороженые
Овощи мороженые

СМОТРИТЕ ВЕСЬ НАШ ПРАЙС-ЛИСТ НА САЙТЕ
Изображение
http://www.appetitor.ru
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ НОВИНКИ В INSTAGRAM Изображение
Изображение
http://www.instagram.com/appetitor.ru

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ШИРОКИЙ НАБОР СКИДОК ПОСТОЯННЫМ И РАЗОВЫМ ПОКУПАТЕЛЯМ: Изображение
НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ:
При первой покупке мы сразу делаем скидку и присваиваем Вам накопительную карту в зависимости от суммы заказа:
"За знакомство" накопительная карта с 5% скидкой присваивается автоматически при первой покупке от 0 до 20 000 руб;
"Серебряная" накопительная карта с 6% скидкой присваивается автоматически при разовой покупке от 20 000 руб, либо сумме всех предыдущих покупок от 20 000 р;
"Золотая" накопительная карта с 7% скидкой присваивается автоматически при разовой покупке от 50 000 руб, либо сумме всех предыдущих покупок от 50 000 р.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ:
5% при самовывозе товара со склада. Время работы склада с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00, в субботу с 10:00 до 15:00;
3% скидка в день рождения. Для Вашего удобства скидка предоставляется за 3 дня до дня рождения.
Объединяйтесь с коллегами и друзьями :ko_re:sha: и совершайте совместные покупки по минимальным ценам.
СКИДКИ СУММИРУЮТСЯ!
Изображение

ПРИЁМ ЗАКАЗОВ Изображение
Мы принимаем заказы по телефонам 423 277-90-90, 423 200-70-80
с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00, в субботу с 10:00 до 15:00.

В любое удобное для Вас время вы можете отправить заказ:
в личку
в ветку
WhatsApp +7 914 707 90 90
E-mail: zakaz@appetitor.ru

ДОСТАВКА ТОВАРА Изображение
Доставка товара производится с понедельника по пятницу в три интервала времени: с 10:00-14:00, 14:00-18:00, 18:00-21:00. В субботу с 10:00-18:00.
Стоимость доставки до остановки ф. Заря в интервале времени с 10:00-18:00 на сумму от 1500 рублей осуществляется БЕСПЛАТНО. На меньшую сумму - 200 рублей.
Стоимость доставки до остановки ф. Заря в интервале времени с 18:00-21:00 на сумму от 5000 рублей осуществляется БЕСПЛАТНО. На меньшую сумму - 200 руб.
Дальше остановки ф. Заря стоимость доставки по договорённости.
Доставим товар в любой населённый пункт Приморского края куда ходят рейсовые автобусы.
Отправляем товар в регионы РФ силами транспортных компаний.
Все наши автомобили проходят санитарную обработку и оснащены рефустановками.
Наши курьеры вежливы и всегда смогут ответить на Ваши вопросы.
Мы гарантируем качество доставки.

САМОВЫВОЗ ТОВАРА Изображение
ВНИМАНИЕ, самовывоз товаров со склада производится только по подтверждённым заказам!
Время работы склада с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00, в субботу с 10:00 до 15:00.
Не забывайте, мы дарим Вам скидку 5% при самовывозе!
Изображение
Нас легко найти, мы есть на картах Изображение Изображение Изображение

ОПЛАТА ТОВАРА :ko_pi_lka:
Наличными курьеру при встрече;
Перевод на карту банка (Сбербанк, Альфа Банк);
Электронными деньгами через платёжные системы Яндекс деньги, WebMoney, QIWI Wallet;
Безналично на счёт организации.

ГАРАНТИЯ И УСЛОВИЯ ВОЗВРАТА Изображение
Вся продукция проходит ветеринарный контроль.
Качество товара подтверждено сертификатами, декларациями соответствия и качественными удостоверениями от изготовителей.
Вы можете отказаться от какого-либо товара или всего заказа, если по объективным причинам Вам что-то не понравится.
В течение трех рабочих дней Вы имеете право вернуть товар при наличии полной упаковки, её содержимого, товарного вида.
В случае недопоставки заказа, мы обязательно доставим заказ бесплатно.

Изображение
ЖЕЛАЕМ ВАМ ПРИЯТНЫХ ПОКУПОК!

На правах рекламы
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.