У магазина на Шилкинской 15 с лотка продают горбушу по 55, кету 75, икра 900. Рыба потрошенная, в заморозке.

Фига се икорка! Я купила парную кетину на 4 с лишнем кг, отдала 700 с копейками. Так там икры 800 с лишним гр., т.е. почти 1 кг!!! А тут только икра 900! Или это еще дешево?

Как повезло вам А там девочек верно отличают от мальчиков? Не подсунут мальчика по цене девочки?
Я недавно тоже горбушу с икрой купила, посолила тут же икру - такая же вкусная получилась, как и готовая, хотя делала впервые. Только отделять икринки ещё плохо получалось, половина ястыка в отходы ушло. Около 50-70 г на глаз всего вышло.

ALpavot

http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=133&t=73163

Здесь можно посмотреть, как солить и чистить икру.

pusik17, спасибо. Солить уже умею, теперь про новые способы чистки узнала. А то я уже поломанную ракетку приготовила на следующий раз.

люблю покупать палтус, благодарная рыба. Как не приготовь, ... сложно испортить

+1 тоже палтус люблю! а также нерку, горбушку, под настроение люблю камбалы наражжить, или наважки:) ням

Ага, я тоже на днях купила на луговой замечательную парную горбушу - красивая, свежая, а червяков там - вымыла, вычистила, промариновала в соли с водкой сутки , а они так и не сдохли, опять промыла и приготовила , а потом ела-ковырялась и все равно этих гадов находила,хорошо хоть мальчика купила , а то икра в мусорку бы точно пошла!
Вот и как теперь икру покупать?

Сколько рыбу готовила никогда в ней червей не видела

+1
Даже интересно посмотреть.
Правда, как-то довелось купить пропавшего толстолобика, и это обнаружилось, когда я его разморозила. Но даже в нём не было живности. Выбросила, конечно.

Я вот подумала, там у рыбы внутренности есть, довольно похожие на червей может вы про них? просто интересно

Cxfcnmt
нет, кто хоть раз их видел - уже не перепутает, к тому же они шевелятся

Я в этом году впервые червей в красной рыбе обнаружила, раньше - никогда не видела...В терпуге да, но чтоб в лососевых.. Кстати на Некрасовском рынке вчера купили парную кету девочки по 130 (пацана не помню), икры там капец просто! получается икры на большую стоимость, чем сама рыбина..

ужас какой, слава богу не видела

В белорыбице очень много глистов, кстати даже есть какая то норма присутсвиях их в теле рыбины.

Девочки, кончайте про червей, а то я щас
Счастлив тот, кто никогда их не видел!
Я к категории таких счастливчиков не отношусь

да реально, пора завязывать

Да, заканчивая, скажу что на днях разговаривала с человеком, который занимается рыбой профессионально и он сказал, что в тихом океане нет рыбы с паразитами, опасными для человека , а икра и молоки находятся в отдельных мешочках и НИКОГДА не бывают поражены ими , так что ничего страшного нет, только не очень приятно кушать - а опасности нет, вобщем меня успокоили. Страшна только речная и озерная рыбка.

я тоже, заканчивая, скажу - в плане опасностей я не боюсь морскую рыбу и дело не в страхе чем-то заразиться, а в мерзости!!!!! оно ж, блин, шавелится
Усё, усё, умолкаю.


PS
речная, да, опасна.
Но, кстати, мой кот цепня хапнул и ветеринары сказали, что это он пожрал красной сырой рыбы. Давно дело было.

Правильно говорит. Я сама закончила биофак (гидробиолог) и на практике мы много вылавливали рыбы и видели кто там живет и где. Вывод - я не ем рыбу (практика дала свои плоды) почти никакую.
А вообще на днях покупала парную камбалу (лет 5 не покупала свежую рыбу домой), я её осилила и даже поджарила. Муж с ребенком были очень довольны.
А вчера купила тиляпию филе, запекла в духовке, муж от счастья еле в себя пришел (он очень любит рыбу)