Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней. [ Сообщений: 1987 ]  Страница 56 из 100  Пред.1 ... 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59 ... 100След.

Автор Сообщение
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 дек 2006
Сообщений: 4684
Откуда: İstanbul/vladivostok
Поблагодарили: 28 раз
о. нашла http://pda.restoran.ru/msk/articles/kul ... 0%F7%F7%EE
из курицы сырого копчения.
КАРПАЧЧО — тип итальянских блюд, названный в честь знаменитого художника Витторе Карпаччо (Carpaccio, ок. 1455 — ок. 1526), на полотнах которого встречаются особые оттенки красного цвета (первоначально карпаччо готовилось из сырого мяса, нарезанного тонкими ломтиками). Блюдо придумано в Венеции в знаменитом баре «Гарри» в отеле «Даниэле» на Гранд-канале. В настоящее время карпаччо готовятся из рыбы, овощей, фруктов и самых необычных сочетаний продуктов. Как правило, используются несколько соусов, продукты предварительно охлаждаются.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 10466
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 38 раз
yuliyas
поздравляю с находкой!.Но карпаччо делают из СЫРОГО продукта .Представленный же Вами рецепт повествует окурице сырокопченой :D


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 дек 2006
Сообщений: 4684
Откуда: İstanbul/vladivostok
Поблагодарили: 28 раз
Чернильница
да я к тому что бывает с курицей :) я аж начала думать что меня память стала подводить. видимо я попадала на кулинарные импровизации. а что вы так как то "зло" пишите. или мне кажется? вроде я вас не обижала


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Местная вредина
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 04 июл 2008
Сообщений: 4647
Откуда: Vladivostok, Эгершельд
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 240 раз
yuliyas писал(а):
...вроде я вас не обижала

да мы вас не обижаем..вам показалось :wink:
И вообще уже далеко зашли дебаты...изначально речь шла о КУСОЧКЕ ГРУДКИ КУРЯТИНОЙ ОБЖАРЕННОЙ!!!! о чем СТИЧ писала! И то, что этот кусок внутри был сырой! А вы о каких-то изысках, нам неведанных начали излагать?!
Изображение
Для денег я ловушка, для счастья я магнит, удача мне подружка, успех ко мне спешит!!! $ $ $


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 сен 2008
Сообщений: 1851
Изображений: 1
Откуда: Владивосток, Пихтовая, Чуркин
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 86 раз
Шельма Лагерлеф писал(а):
Ну он же шеф-повар,ему положено-:)

Уверяю Вас, на кухне он бывает оооочень редко, а если и бывает, то по кастрюлям не шарится, а так, повоспитать заходит :D
Малышка 18.05.2009 Изображение
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесёте своё внимание на другие вещи, оно придёт и тихонько сядет вам на плечо.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 1791
Откуда: 125RUS
Поблагодарили: 1 раз
:du_ma_et:


Последний раз редактировалось Гуру 20 май 2011, 23:16, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 1791
Откуда: 125RUS
Поблагодарили: 1 раз
Чернильница
:-)


Последний раз редактировалось Гуру 20 май 2011, 23:16, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Местная вредина
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 04 июл 2008
Сообщений: 4647
Откуда: Vladivostok, Эгершельд
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 240 раз
СТИЧ писал(а):
Чернильница
... вы так расхвалили рояль, что теперь чтоб вечером туда поесть прихродиться всегда в 6 звонит и стол заказывать :D

+много :lol: :ROFL:
Изображение
Для денег я ловушка, для счастья я магнит, удача мне подружка, успех ко мне спешит!!! $ $ $


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Местная вредина
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 04 июл 2008
Сообщений: 4647
Откуда: Vladivostok, Эгершельд
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 240 раз
Девочки, подскажите, где Оахака находится? Всё не выберусь :oops: Как там с холодными и горячими блюдами? Слышала только про десерты много хорошего :)
Изображение
Для денег я ловушка, для счастья я магнит, удача мне подружка, успех ко мне спешит!!! $ $ $


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 1791
Откуда: 125RUS
Поблагодарили: 1 раз
Marcipan писал(а):
Девочки, подскажите, где Оахака находится?

:lol: :lol: :lol: :ROFL:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 10466
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 38 раз
yuliyas писал(а):
Чернильница
да я к тому что бывает с курицей :) я аж начала думать что меня память стала подводить. видимо я попадала на кулинарные импровизации. а что вы так как то "зло" пишите. или мне кажется? вроде я вас не обижала

Кажется :) Абсолютно никакой злобы , честно (если уж я пишу "зло"то это очень понятно с первого взгляда :) ).
Просто мне подход понравился - клиент говорит , что курица полусырая , а ему в ответ : ну что вы .это кулинарная импровизация , карпаччо из курицы :D
Я болела сальмонелезом - это страшная болезнь , бывает и со смертельным исходом .Поэтому информацию о сырой курице в ресторанах принимаю близко к сердцу .


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 10466
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 38 раз
СТИЧ писал(а):
Marcipan писал(а):
Девочки, подскажите, где Оахака находится?

:lol: :lol: :lol: :ROFL:

Чегой то такое веселье ? :D
тема про Оахаку
Кафе-дом Оахака


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 10466
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 38 раз
Лисёнка писал(а):
Шельма Лагерлеф писал(а):
Ну он же шеф-повар,ему положено-:)

Уверяю Вас, на кухне он бывает оооочень редко, а если и бывает, то по кастрюлям не шарится, а так, повоспитать заходит :D

Лучше бы побольше в кастрюли заглядывал , как раньше .А то стало совершенно несъедобно в Студии


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 сен 2008
Сообщений: 1851
Изображений: 1
Откуда: Владивосток, Пихтовая, Чуркин
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 86 раз
Чернильница писал(а):
Лучше бы побольше в кастрюли заглядывал , как раньше .А то стало совершенно несъедобно в Студии

Эт да, разгон раньше был потому что, а сейчас никому ничего не нужно :(
Малышка 18.05.2009 Изображение
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесёте своё внимание на другие вещи, оно придёт и тихонько сядет вам на плечо.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Разнорабочая в Конторе Жизни
Аватара пользователя
С нами с: 07 сен 2007
Сообщений: 3707
Откуда: из мамы-:)
Благодарил (а): 135 раз
Поблагодарили: 154 раза
Лисёнка писал(а):
Шельма Лагерлеф писал(а):
Ну он же шеф-повар,ему положено-:)

Уверяю Вас, на кухне он бывает оооочень редко, а если и бывает, то по кастрюлям не шарится, а так, повоспитать заходит :D

Постарел Джоник :D Да и звезде такого масштаба наверное негоже по кастрюлям зырить:))))))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 сен 2008
Сообщений: 1851
Изображений: 1
Откуда: Владивосток, Пихтовая, Чуркин
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 86 раз
Шельма Лагерлеф писал(а):
Постарел Джоник :D Да и звезде такого масштаба наверное негоже по кастрюлям зырить:))))))

:lol:
Дааа, шутки шутками, а болеет Евгений :(
Малышка 18.05.2009 Изображение
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесёте своё внимание на другие вещи, оно придёт и тихонько сядет вам на плечо.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Разнорабочая в Конторе Жизни
Аватара пользователя
С нами с: 07 сен 2007
Сообщений: 3707
Откуда: из мамы-:)
Благодарил (а): 135 раз
Поблагодарили: 154 раза
Лисёнка писал(а):
Шельма Лагерлеф писал(а):
Постарел Джоник :D Да и звезде такого масштаба наверное негоже по кастрюлям зырить:))))))

:lol:
Дааа, шутки шутками, а болеет Евгений :(

Надеюсь не серьезно?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Местная вредина
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 04 июл 2008
Сообщений: 4647
Откуда: Vladivostok, Эгершельд
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 240 раз
Чернильница писал(а):
Чегой то такое веселье ? :D
тема про Оахаку
Кафе-дом Оахака

Спасибо! Собрались туда сходить, а где это до сих пор не в курсе :)
Изображение
Для денег я ловушка, для счастья я магнит, удача мне подружка, успех ко мне спешит!!! $ $ $


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 сен 2008
Сообщений: 1851
Изображений: 1
Откуда: Владивосток, Пихтовая, Чуркин
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 86 раз
Шельма Лагерлеф
желудок. Операция не так давно была.
Малышка 18.05.2009 Изображение
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесёте своё внимание на другие вещи, оно придёт и тихонько сядет вам на плечо.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Разнорабочая в Конторе Жизни
Аватара пользователя
С нами с: 07 сен 2007
Сообщений: 3707
Откуда: из мамы-:)
Благодарил (а): 135 раз
Поблагодарили: 154 раза
Лисёнка писал(а):
Шельма Лагерлеф
желудок. Операция не так давно была.

Пусть Женя выздоравливает, а то он куратор многих кафе ресторанов Владивостока:)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней. [ Сообщений: 1987 ]  Страница 56 из 100  Пред.1 ... 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59 ... 100След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]