Ганаш - вот как в этом торте, сверху выливаем на торт
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... ffee-cream

Смазываю только бока сначала, высыпаю в ряд побольше этих тертых палочек, беру торт за верх и низ ненамазанный и катаю по ряду этого шоколада как колесо. Он налипает плотненько. Потом ставлю как надо и заливаю верх.

Супер!!!!!!

Вот мои торт в разрезе. Ну, очень вкусный, но капризный - у меня рулет для перпендикулярной укладки развалился. А мусс из кураги очень даже вкусный

Блин, девочки ну вы просто феи , мне такая красота и не снилась.

Девочки даю рецепт обалденного бисквита, он всегда получается исключительно вкусным, не опадает, вообщем рекомендую.
Я его использую во многие торты, а пропитку и крема использую различные.
Взято из Сибмамы, у Брусники.

Бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 п. (1 ч.л.) разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. горячей, кипяченой воды

Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, особо не усердствуя, вмешать воду и масло.
Вылить тесто в смазанную маслом (важно!) и присыпанную мукой форму, и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, приблизительно 20-25 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.
В форме 24 получается два больших по высоте коржа, можно разделить тесто на три части и испечь три бисквита. Можно вылить тесто на смазанный и посыпанный мукой противень и испечь бисквит на листе, а потом разрезать, как Вам душе угодно, исходя из рецепта. Я как то пекла на листе, потом разрезала на два квадрата, проложила кремом и положила друг на друга, и украсила, получился квадратный торт.

Крем в Клубничном торте такой:
Два пакета сухих ванильных сливок для взбивания, выход примерно 2-2,5 стакана сливок. Немного отложить сливок для украшения верха торта. Потом добавила размороженную клубнику, предварительно слив сок. Крем готов.
Пропитка: ягодная настойка собственного изготовления+слитый с клубники сок+немного воды.
Коржы пропитываем пропиткой, прокладываем кремом, украшаем сверху сливками. Далее по усмотрению.

Если у Вас нет ягодной настойки:
-можно добавить немного любого ликера (желательно ягодного) + сок с ягоды + немного воды;
-ягодный сироп + столовую ложку коньяка + сок с ягоды.

Попробуйте, не пожалеете.

МамаЛёля
спасибо, то, что надо..как разщ искала такой рецепт

МамаЛёля
ну вот прям бисквит получается?? надо взять на заметку.. эх-х, где бы время еще взять

Дайкири
Леночка, срочно дайте рецепт такой красоты от А до Я

Смеси для маффинов мне не досталось, одни формочки...Поэтому рецепт кокосовых маффинов я повзаимствовала у Дайкири и вот что получилось...очень вкусно...Лене, отдельное спасибо!!!

Sabin@

Рецепт-то дам, но все же результат не тот, что должон.... если что - за результат не отвечаю.Инта

Ой, у тебя полости внутри Они быть там не должны. Видать, в духовке быстро вверх полезли - с моей духовкой различаются... Цветной кокос не рискнула?

Дайкири
Цветной не нашла..
Аха быстро вверх поползли в духовке , видать темпер. надо градусов 170, а не 200

Ага, надо уменьшать в таком разе. А ты шоколадные ишшо попробуй - с белой серединкой которые. Они влажныееее

а у кого есть рецепты мафинов из смеси? венский пирог сегодня опробовала) очень вкусно делала с абрикосами . толкьо вот на большую форму у меня ужло 2 порции а не 1 как писали

taisiya
В первом сообщении темы СП Все для выпечки-2 на Владмаме Сакура выложила рецепты маффинов из смеси.

Девочки какие вы все молодцы!!!! Честно, обзавидовалась как классно!!!!
Дайкири я никогда не думала что ТАКИЕ торты могут делать обычные люди

Дайкири
Ну и ничего страшного, ученье - свет жду............

Ага, я завтра постараюсь описательную часть

Sabin@


Вот настрочила торт сюда

Торт-рулет с абрикосовым кремом-муссом

Дайкири
Леночка спасибки за рецепт только вот я кукурузного крахмала, ещё не встречала........ и из чего можно ещё розы делать, чтобы их потом кушать, если мастики нет?

люди..а как из смеси бородино хлебушку ставите?:)