Ароматная гирлянда

Красиво! Я вырезала сердечки из цедры формочкой для теста и сушила.

Клевая идея гирлянды.

...надо срочно найти можевельник и ободрать потом купить красного вина....

А я в прошлом году лимон сушила почти так же, только булавками английскими по двум краям заколола, ничем не накрывала и тоже в батарею ставила. Единственное, он у меня темный получился, как на картинке рядышком. Вот думаю, это от процесса сушки зависит, или апельсин светлее получается в любом случае

вот тут в духовке я думаю

Пока на сковороде всё пыхтит аромат доносится, не спорю.
А потом останется?

Цитрусовый декор

Гирлянды из сушеных апельсинов

　 　Пожалуй, один из самых красивых способов украсить свой дом на зимние праздники – это привнесение в него природной красоты и уюта. Аромат сосновых ветвей и палочек корицы, цитрусовый запах апельсинов, венок из освежающего эвкалипта, приветствующий вас при входе в дом…
　 　Поэтому сегодня мы поделимся невероятно простым способом добавить «природный» штрих вашему праздничному декору, а именно: созданием сушеных цитрусовых гирлянд, которые источают восхитительный пряный аромат. А если вы их повесите на окна, то сушеные апельсины, пропуская солнечный свет, будут наполнять комнату теплом и ярким оранжевым светом, служить маленькими «витражами» – очень красиво.

• Как сделать? •
Подготовка: 5 минут
Выпечка: 3 часа

Нам понадобятся:
• Апельсины (мы брали 2 апельсина для трех гирлянд)
• Острый нож
• Пергаментная бумага или лист для выпечки
• Противень
• Бечевка

　 　Разогрейте духовку до 250ºС. На противень положите пергаментную бумагу или листы для выпечки. Пока духовка нагревается, возьмите нож поострее и тонко порежьте апельсины: каждый кусочек должен быть не толще 3-4 мм. Затем кладем кружочки на бумажное полотенце (сверху тоже желательно прикрыть), чтобы дать впитаться лишнему соку.
　 　Выпекать апельсины нужно приблизительно 3 часа – до тех пор, пока кружочки не засушатся. Следите, чтобы ничего не сгорело! Для этого не забудьте перевернуть апельсины в процессе выпечки (то есть где-то через 1,5 часа).
　 　Примечание: Другой рецепт рекомендует засушивать на медленном огне (140-160ºС) в течение 4-10 часов.

　 　Когда наши апельсины достаточно засушатся, приступаем к созданию праздничной гирлянды. Для этого нужно проделать два отверстия в верхней части каждого кружочка. Чтобы ненароком не испортить дольку, можно взять острый гвоздь. Проденьте нить в отверстия, располагая апельсины равномерно друг от друга. Когда вся нить заполнится, сделайте узелки на каждом конце.

　 　Готово! Теперь наши гирлянды можно любовно повесить на окна или стены. Если использовать их в качестве украшения ели, то эти ароматные дольки будут играть ту же роль фонариков, поглощая свет новогодних гирлянд. А еще не менее оригинально они будут смотреться на люстре.
　 　Другой вариант – добавить на ниточку к апельсинам сушеные яблочные колечки, дольки лимона, грейпфрута, лайма (на самом деле, тут у кого сколько фантазии хватит:)), шишки и проч., тогда такой гирляндой можно окружить большую красивую свечу на праздничном столе. Вид будет неповторимый.

Где то мне попалась инфа, что чем кислее плод, например лайм, тем темнее он после сушки. Ну и после духовки темнее. На батареи должны получиться светлыми.

...вот зачем я сейчас кучу шкурок выкинулааа?!

Lakk
Ешь заново

добрый день

а кто-нибудь сушил апельсины в духовке при такое температуре как указано выше - 250 гр?
они не сгорают? мне рассказывали, что наоборот надо не больше 60 темпер

Сушить нужно действительно при температуре не выше 60-70 градусов. Чем ниже температура сушки, тем ближе к натуральному будет цвет. Сушила в электрической сушилке апельсины 6 часов на 50 град. Отлично получились.

а если не для декора? в Кондитории продают такие вкуснющие апельсиновые чипсы ... вот как такие сделать?