Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 178 ]  Страница 9 из 9  Пред.1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогодние оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Творю добро и красоту!
Аватара пользователя
С нами с: 05 авг 2013
Сообщений: 6163
Благодарил (а): 467 раз
Поблагодарили: 1104 раза
Небесная Любовь
Тертый сыр с майонезом.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогодние оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 07 фев 2008
Сообщений: 26577
Изображений: 238
Благодарил (а): 2907 раз
Поблагодарили: 3878 раз
Необычная подача еды к Новогоднему столу




За это сообщение автора Чеширский Кот поблагодарил: Sahalinochka
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 11 ноя 2012
Сообщений: 1346
Откуда: столько вопросов?
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 191 раз
Мне очень понравилось такое украшение,делюсь с вами,просто и очень красиво!

Добавлено спустя 13 минут 41 секунду:
Чеширский Кот
Классно!Я подумала,у меня подруга держит пост,приготовлю ей такую елочку и веночек!



За это сообщение автора Sahalinochka поблагодарил: Чеширский Кот
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Модератор в короне
Аватара пользователя
С нами с: 08 апр 2009
Сообщений: 43755
Изображений: 198
Откуда: из Вишневого королевства
Благодарил (а): 2917 раз
Поблагодарили: 3763 раза
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 26 ноя 2015
Сообщений: 3
Может кто-то подскажет оформление с обезьянкой?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 21 ноя 2006
Сообщений: 317
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 8 раз
Для вдохновения

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Имя: Оля
С нами с: 10 ноя 2015
Сообщений: 40
Поблагодарили: 3 раза
Бутер с обезьянкой :-) :-) :-)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Имя: Валя С
С нами с: 22 сен 2015
Сообщений: 162
Изображений: 0
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Выглядит очень аппетитно))) :co_ol:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 08 дек 2009
Сообщений: 881
Изображений: 1
Откуда: Луговая
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 279 раз
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 07 фев 2008
Сообщений: 26577
Изображений: 238
Благодарил (а): 2907 раз
Поблагодарили: 3878 раз
Как декорировать маффин и слепить медведя из мастики. Мастер-класс




Маффин.
Можно испечь самому по абсолютно любому рецепту, а можно купить уже готовый.
Мастика. Она продается в любом кондитерском магазине. Нам нужна пластичная, не очень твердая, которая легко разминается руками. У нас масса довольно жирная, она почти не липнет к рукам, зато отлично прилипает к фигурке из мастики.

Когда будете покупать, скажите, что вам для лепки. Продавцы обязательно помогут. Ведь видов мастики довольно много: есть очень мягкая, для обтяжки, она вообще не держит форму, есть мастика для цветов…

Сливки. Нам понадобится совсем немного, любых, у нас – растительные. Сливки нужны, чтобы мастика приклеилась к маффину.

Крахмал. Он нужен, чтобы раскатывать мастику, чтобы она не липла к скалке, столу и рукам.

Белок. С его помощью мы будем приклеивать мелкие детали. Белок нужно взбить. Профессионалы используют вместо белка нейтральный гель. Но по эффекту получается примерно то же самое.

Острый нож. Есть специальный набор инструментов для работы с мастикой – скальпель с разными насадками. Но можно обойтись и обычным острым ножом. Последнее условие важно, если ножик будет тупой, то мастика будет за него цепляться и отрезаться неровно.

Две зубочистки.

Начиняем маффин
Можно украшать маффин без начинки. Но с начинкой то – интереснее. Фаршировать кекс нужно своим любимым вареньем или джемом. Следует аккуратно вырезать в маффине отверстие в виде воронки. У этой воронки срезать верхушку, чтобы осталась только крышечка. Отверстие в самом маффине можно расширить.
Если не пропитать кекс перед закладыванием начинки, то он получится суховатый. Мы пропитываем сиропом от варенья, но можно воспользоваться ликером, коньяком. Их можно просто добавить в сироп.

Потом кладем в серединку кекса любимое густое варенье или джем, повидло также подойдет. И накрываем крышкой.

Делаем крышку

Теперь пришел черед мастики. Мы отрезаем от нее кусочек, раскатываем. Чтобы мастика не прилипала к скалке и столу – припыляем все крахмалом. Слой мастики на маффине может быть любой толщины, это зависит от вашего вкуса.

Чтобы мастика приклеилась к кексу – смазываем его сливками. Из раскатанного пласта вырезаем ровный кружок. Можно воспользоваться стаканом, кружкой, рюмкой. Главное, чтобы этот кружок хорошо лег на маффин. Придавливаем мастику чем-то твердым. Можно воспользоваться плоской стороной ножа, например.

Делаем фигурку

Из цветной мастики можно сделать абсолютно любую фигурку. Ведь лепка из нее очень похожа на лепку из пластилина. Мы решили делать белого медведя. Создаем последовательно: грушевидное тело, голову, ножки и ручки. Главное следите, чтобы ноги и руки были одинаковой величины. Для этого нужно отрезать для них равные кусочки мастики, катать двумя руками шарики (так вы сможете понять, что один шарик больше и отщипнуть от него лишнее). Потом шарики растянуть в колбаски и с одного конца приплюснуть – получились ножки. Почти также делаются ручки.

Ноги и руки можно просто прилепить к туловищу, наша мастика хорошо клеится. Если хотите, чтобы приклеивалась лучше, можно смазать белком.
Голову нужно посадить на зубочистку, чтобы не свалилась в самый ответственный момент.

Делаем для него полосатую шаль. Раскатываем зеленую и красную мастики, вырезаем шарф, из другого цвета вырезаем полоски, приклеиваем их на белок, нарезаем ножиком бахрому на концах шарфа. Укутываем мишку, предварительно смазав изнанку шарфа белком, чтобы лучше сидел.

Готового мишку закрепляем на маффине с помощью зубочистки.

Последние штрихи

Украшаем маффин сахарными жемчужинами, приклеиваем их к мастике с помощью белка. Можно кстати воспользоваться другими украшениями, посыпками кондитерскими, сахарной пудрой. Просто смажьте то место, которое вы хотите украсить, и посыпьте. Сахарные частички прилипнут.

http://www.aif.ru/ny/nyfood/kak_dekorir ... aifrelated


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 08 дек 2009
Сообщений: 881
Изображений: 1
Откуда: Луговая
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 279 раз
Вдохновляемся к НГ
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Имя: Юлия
С нами с: 16 янв 2014
Сообщений: 92
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 3 раза
Вот такое нашла


Вложения:
KUxILwD5yfI.jpg
KUxILwD5yfI.jpg [ 100.04 КБ | Просмотров: 2593 ]
kqZedoDFY7o.jpg
kqZedoDFY7o.jpg [ 84.04 КБ | Просмотров: 2593 ]
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6061 раз
сырный салат - елка

Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
http://www.the-girl-who-ate-everything. ... -tree.html
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Имя: Ирина
С нами с: 12 дек 2017
Сообщений: 6
Пролистала всю тему - девочки! Это просто волшебно! Даже обидно стало, что не дома новый год будем встречать. Ну ничего - на Рождество праздник устрою))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 91
Изображений: 19
Откуда: Находка
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 17 раз
А я вчера на такую варежку наткнулась. Почти любой салат так замаскировать можно. Прелесть идея.


Вложения:
03613-800x600.jpg
03613-800x600.jpg [ 158.86 КБ | Просмотров: 1949 ]
Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Люсия
С нами с: 15 мар 2009
Сообщений: 12187
Изображений: 0
Благодарил (а): 1803 раза
Поблагодарили: 4362 раза
Вложение:
image %286%29.jpg
image %286%29.jpg [ 117.81 КБ | Просмотров: 1725 ]


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6061 раз
Изображение

Салат "Новогодний шар"
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее оформление блюд
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6061 раз
Изображение

пюре
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 178 ]  Страница 9 из 9  Пред.1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]