Персефона,


Агата К.,
То же решение приняла уже окончательно на этот Новый год по поводу оливье
Действительно в будни идёт намного лучше))

А у нас Оливье пошёл в этом году хотя несколько лет был самым невостребованным... Муж сделал, сказал, без него НГ не будет
И что-то так пошёл неожиданно)))

Это грузинский ))
Пробовала его в супре решила и дома сделать
Рецепт прост: варим курицу (бедра) бульон солим, перчим, во время варки с бульона убираем все лишнее.
В блендер: 200 грамм грецких орехов, 3 зубчика чеснока, лук жаренный (на сливочном масле ) кинза, хмели сунели (1,5 чайной ложки) и туда же в блендер стакан бульона куриного с курицы ...все взбиваем до соуса ))) ну тут уже все на вкус смотрим ...можно бульона добавить ...можно хмели сунели ...можно пару ложек майонеза до взбивания ...
Курицу рвем на волокна, укладываем все в глубокую посуду и вылеваем туда этот ореховый соус с блендера))) сверху можно украсить грантом или кинзой )))
В целом в интернете полно рецептов сациви )))
Ставим на 4 часа в холодильник, кушаем холодное )))
Вчера приготовила, сегодня уже ничего нет

https://www.edimdoma.ru/retsepty/38099- ... a-devochek

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Ой, написали уже)

На НГ наделал много холодца. Вчера был довольно успешный эксперимент по его утилизации - сделал соус для пасты:

Значит так... на ароматном масле от маринованной феты обжарил немного лука, 3 помидора черри, оставшихся от новогодних салатов. Добавил столовую ложку томатной пасты для увеличения томатной составляющей, так как помидоров мало. Дальше туда же бухнул холодца. И еще половник воды от пасты. Поперчил. Немного выпарил для загустения. Добавил сыр рикотта салата двухгодичной выдержки. И туда макароны в соус. Перемешал и на пару минут оставил. Очень даже неплохо получилось.

NDemon,
А где шашлык в этом рецепте?

Верса,
А шашлычок под коньячок пился пока паста готовилась))

тааак... совсем я погнал за праздники... Исправил шашлык на холодец

А с чем делали оливье? У нас салатов было штук 10 но мой оливье ушёл весь. Основа была краб и горошек. Ещё сделала креветка ананас авокадо, тоже оценили.

Пора к Старому НГ готовиться
У нас еще кекс есть, рождественский

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Настраиваюсь на Павлову. В инсте подписалась на #десертпавлова и любуюсь картинками

у меня тоже еще один остался)))) будем есть. но у меня старопольское тесто еще не использовано. совсем... на выходных будем печь)))

Добавлено спустя 28 секунд:
посоветуйте какой-нибудь вкусный салат с тунцом. лежит банка без дела

А мы рождественский кекс и штоллен съели за 2 дня, 7-8 декабря Кекс я и раньше пекла, только по другому рецепту (по Чадейке), а в этом году вот по этому решила приготовить https://www.youtube.com/watch?v=NJJmpTgmdmc Понравился больше
Штоллен пекла впервые, творожный бездрожжевой, очень понравился, теперь однозначно будет обязательным пунктом к НГ Рецепт брала здесь https://www.instagram.com/p/Bq2Xg2hhnPR/
И кекс, и штоллен выдерживала около 3 недель на застекленной холодной лоджии. Перед употреблением на ночь занесла в тепло. Очень сочно, вкусно, ароматно - просто супер! Вся семья осталась в восторге.

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Мне вкуснее всего самый обычный: айсберг+черри+огурцы+тунец+кедровые орешки, заправка ОМ+бальзамик+соевый соус+горчица+мёд.
Получается легкий, но при этом сытный и вкусный.

добавить перепелиные яйца и оливки вместо орешек, будет нисуаз

Illuziya,
Психея,
о, спасибо, девочки.

а я такой делаю: салат+черри+виноград черный без косточек+тунец+оливковое масло+соль/перец по вкусу. Главное, хорошо посушить салат, чтобы лишней жидкости не было.

ну, что, уже пора обдумывать меню?)))

Ура! Наконец-то! Дождались))
Читала девочек в теме про Москву, пишут, что уже Москву украшать начали. Жалко что в моём городе это происходит перед самым НГ в магазинах, а в городе вообще очень скудно украшается, общей атмосферы праздника уже совсем нет. Поэтому очень люблю эту тему)) она меня греет)))

БаSяня,
Уже??? Сегодня только ноябрь начался

винтаж,
ну, как раз штоллены запечь, тесто на пряники поставить, подумать, что на столе надо, что точно не надо

Как не надоело всем грызть этот сухарь....