MAMA-MAPKA
По вкусу ? не знаю ,честно говоря - мы там редко очень бываем .предпочитаем Хваро .Но мясо - точно такое

Да мясо то я знаю,сама его беру.Просто раньше мариновала в корейском готовом маринаде

MAMA-MAPKA
Ну нет , готовые маринады не понимаю .
К мясу надо с душой подходить ,и готовить его с удовольствием К тому же постоянно можно эксперементировать с разными специями

А я в интернете искала-искала рецепт,нашла только с маринадом и кунжутным маслом

MAMA-MAPKA
а я мясо никогда по рецептам не делала , каждый раз просто что - то добавляешь - убираешь .в итоге пришла к смеси из оливкового масла ,ворчестерского соуса , HP и , когда есть под рукой , добавляю Табаско для стейков ,недавно стала добавлять Красного дьявола (купили там же , где мясо 5литровую бутыль - уже половину сьели ).Ну и добавляю разные перцы , розмарин , можжевельник - по настроению

Чернильница

Посоветуй, какой соус для стейков купить??
Один, но очень вкусный

Ивка
для стейков ,чтобы их готовить ? Или чтобы уже готовые с соусом есть ?
На вкус и цвет ...Мой муж , например , любит перечный табаско .но он оооочень острый .Но мы обычно мясо не едим с соусами - оно самодостаточно ,если хорошо приготовлено.Иногда делаю соус из сметаны , сливок , шампиньонов и пармезана (что-то типа соуса к Диане роялевской),особенно хорошо идет к говядине , а с холодным ростбифом ,просто песня

Для готовки.
ворчерский или НР или еще какой. Табаско не все оценят в семье

Ивка
А почему только один ? Самый смак именно в сочетании вкусов .А Табаско для стейков ,кстати ,совсем не острый .

Ворчестерский ,кстати ,один лучше не использовать ,я его добавляю немного . у него слишком сильный ,выраженный вкус. А вот в смеси - самое то

Почему?!
Да просто уже неоднократно всякие соусы и приправки летели в ведро.
Я не умею сочетать, талантища такого нет.
Достаточно часто порчу
Чаще всего я вообще из приправ беру черный перец и соевый соус немножко. а бывает, если свеженина, то жарю даже без соли и кто хочет в тарелке подсаливает

Если хорошее мясо - то вполне правильный подход .Я ,правда , не люблю привкус соевого соуса ,вот его можно заменить ворчестером .

смехова
Очень аппетитно, спасибо, за рецепт буду готовить.

Чернильница
Я сама не люблю его ни в чем , кроме как в смеси с васаби для роллов
Мужу нравится, поэтому иногда добавляю.

Соус для стейков НР (Англия) 0
Соус для стейков А-1(Нидерланды)
Мне вот эти интересны, заказала последний, теперь сомневаюсь

Ивка
Очень вкусные соусы ,не сомневайтесь

Девочки захотела заказать ребра, зашла в тему и растерялась их там несколько разновидностей, а можно конкретизировать какие именно ребра надо взять что бы они были вот такие тоненькие

1 стр. 1 пункт Ребра говяжьи (Short ribs) 1 кг 300 руб.

смехова такие красивые фотографии, что даже если не ешь мясо, то все равно воспользуешься Вашим рецептом
Очень аппетитно.

Toto
спасибо большое

Матюшина мама
спасибо!
сегодня не было инета у меня под рукой
выложу корейку ягненка - мне кажется, там фотки лучше