Так сильно хочется есть;)

Знаю, что бывалые повара готовят из печени наивкуснейшие блюда.
Тортики, к примеру... Или вот, недавно аврора рассказывала, как сделать совершенно потрясающий паштет.

Я пока тортик делала всего раз, пробовала сделать печеночные оладушки по рецепту свекрови, но чаще всего меня хватает на "просто потушить печень в сковородке", хотя продукты этот любим и я, и дети.

Расскажите, что и как делаете вы? Хотя, после ожидания рецепта и пропорций квашеной капусты, на меня напала тоска, что одна я, да модераторы тут пишут.

,

,

спасибо-спасибо

все рецепты давай, и таблеток от жадности мне тоже:)

,

,

а мы любим куриную печень.
готовится очень быстро.
Берем лук, режем полкольцами и на сковородку его с растительным маслом, тм временем режем печень (я обычно режу на 2-3 кусочка, чтоб не слишком мелко). Закидываем печень в лук и даем немножко обжариться. Добавляю специи по вкусу (соль, перчик, кто что еще любит), потом заливаю все это сливками 20%, беру или Домик в деревне или Пармалат. Убавляюогонь и тушу до готовности. Оч вкусно с гречкой, картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

Салат из печени. Печень куриную или телячью отварить недолго (не переварить!, а то будет как подошва), порезать соломкой потоньше, добавить порезанные вареные яйца, огурцы свежие, корнишоны, зеленый горошек и обжаренные на раст. масле лук и морковь. Заправить майонезом. Салат очень сытный и тяжеловатый, но вкусный.

Про паштет девочки уже написали, так что повторяться не буду. Хорошо в паштет готовый добавить кусочек сливочного масла и зелень, еще раз взбить. Делала паштет из печени и грибов, вкуса грибов не чувствуется, хотя добавила полкило.

А мы обожаем просто оладьи печеночные. делаются также как тортик, только на сковородке жарить оладушки, вкуснятина!!!

Для любителей экзотики - салат из печени с ананасами
http://www.liveinternet.ru/users/735975/post20168086/

Классный рецепт! Главное я все люблю с ананасом. Попробую на Новый год сделать

Я и не думала, что из нее можно столько сделать Все, я пошла за печенкой. Начну с тортика, всем спасибо.

Печень нарезать ломтиками шириной 0,5-1 см, немного отбить. Яйца взбить с солью, перцем. Кусочки печени обмакивать в взбитых яйцах и жарить на сковорде. Готовится все очень быстро. Приятного аппетита!
Да, мы тоже давненько печень не готовили.

Я делаю чаще всего подливчик с вариациями, иногда торт, сейчас правда на торт времени не остается. Девочки, что вы еще с печенкой делаете?

Хит номер 1 в последнее время - печеночные оладьи. Основа как для торта, я добавляю еще овощи (цуккини, морковь), которые ребенок так есть не очень любит.

,

Спасибки видать невнимательно темки пролистала

Просто - очень!
режется пластами 7 мм - 1 см, берется вилка (лучше зубчики потолще) и много тыкается по печени, с одной стороны, и с другой. солится перчится, чеснок (карри, кориадр, кто чего любит) , в муку обмакнуть, в яйцо, и на сковородку - ОТБИВНЫЕ.

Всем привет! Поделитесь пожалуйста рецептами кто как готовит вкусненько печень. Чтобы она была мягкая и сочная. И кто-нибудь готовил в домашних условиях вареники с печенью?

первый раз слышу