Девочки, у меня муж очень любит всякие пупки, желудочки, сердечки куриные. Я их не ем и не могу готовить. Научите, пожалуйста

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_186.shtml
http://kulinaria.nnm.ru/pirog_s_pechenyu_kurinoiy
http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=3578
http://blog.kp.ru/users/735975/post51366362/
http://blog.kp.ru/users/735975/post50739772/

Аврора
спасибо огромное огромное

Очень быстро (хотя может несколько простовато): у Мих. Бройлера есть такая желтенькая подложка - сердечки и печенка куриные. Мою, чищу внутренности (вот это долго-нудновато), потом кладу в стеклянную миску (для микроволновки), заливаю водой чтоб чуть-чуть закрывало, солю-перчу-как нравится кому. Кладу в пакет (прозрачный), протыкаю зубочисткой. На 20 мин. в микроволновку. если не солить и не перчить, подойдет для тех, у кого болит желудок (свекра только так кормила когда в больнице лежал и от супчиков на воде устал)

Малина
оч хороший рецепт
воспользуюсь

Простите, а можно уточнить, что там нужно чистить? какие внутренности? У печени, вроде, нет внутренностей. У сердца?

Сердечки в прожилках (не очень таких вкусных) желтых, и когда разрезаешь пополам - внутри тоже есть не очень приятные штуки
а печенка - нормалек пока все мою, она чуть ли не в воде растворяется - такая нежная вся

А желудки можно уже потрошоные купить.

Малина
А я ниче там не чищу, никогда даже не замечала, что там что-то есть. Так эти лохмотья-жилки снаружи обрежу и все. Помою и на сковородку.

А я желудки промываю, засыпаю ненадолго приправой для цыпленка табака от Авокадо, тушу с водичкой до момента пока она не выпарится, а потом обжариваю с луком на сливочном масле. Вполне вкусно получается:)

у меня муж тоже такое любит. я покупаю сердечки и печёнку на подложке. обжариваю с луком сначала немного, иногда шампиньоны добавляю, затем всё заливаю сметанкой и тушу. вкуснотища получается.

Я такое тоже не ем, а вот куриные сердечки, печеночки (и что там еще на подложке продается) я мужу готовлю по типу "мясо по-капитански". На противень все эти сердечки/печеночки, колечки лука, картошку майонез и сыр. И все в духовку

В последнее время беру куринные сердечки.Тушу на сковородке,добавляю лук,морковку на тёрке,,солю-перчу,протушиваю.В конце добавляю томат.пасту(если нет можно кетчуп),всё это дело ещё минут 5 на слабом огне и готово.С картофельным пюре просто супер!