Вот и весь вопрос. Пока почистила, порезала, залила водой. Жду предложений...

http://kulinaria.nnm.ru/bychi_yajca
ох, и долго же я этот рецепт искала)))) расскажи хоть, где достала деликатес? А то, когда-то рецепт это посмотрела и озадачилась - где ж люди у нас такое покупаю?)))

Пост см. ниже. Картинки были не видны, я их поменяла

Эх, фотки не видно.
Так и знала, что у нас такой деликатес только по блату и достанешь))) и будет у меня белое пятно в биографии)))))

Да что ж такое! На предварительном просмотре все видно.. Таня, помоги!

А вообще, я думаю на рынке можно спросить этот эксклюзив.

Apsara
я думаю проблема в том, что твой альбом запаролен. А вообще, я в этом слабо разбираюсь(((( Но верю тебе, что было вкусно))))

[quote="Apsara"]Спасибо, Татьяна, за ответ, особенно за оперативность! Я тоже долго искала и ничего вразумительного не нашла, поэтому спасибо.
Готовить все равно стала на свой страх и риск, как получится. Еще нашла рекомендации жарить их в муке, тушить в сметане.

Итак, происхождение продукта: мы покупаем говядину в деревне, дабы ребенка поменьше бройлерами кормить. В этот раз был бычок, вот и прихватили деликатный деликатес побаловаться. Приволок ЭТО отец прямо в шкуре и велел приготовить. Вопрос временно отложили, а вот сегодня на семейный праздник решила дать повод для шуток всей компании.Готовила так, как обычно готовлы морепродукты.

Вот, что получилось:
Берем продукт: семенники бычие. Очищаем от всех подвижных оболочек. Потом я разрезала каждый на 2 части и залила водой на пару часов.

Потом надо снять последнюю оболочку очень аккуратно, т.к. сама ткань очень нежная и легко рвется.

Полученную красоту надо порезать - можно дольками, можно кубиками. Я резала поперек.

На сковороде пассируем овощи (в данном случае лук + морковь)

Когда лук подрумянится, добавляем продукт:


Кусочки очень сильно ужариваются или увариваются, поэтому результат получается весьма скромным при наличии 1 быка.
В конце тушения добавила чуток сметаны и майонеза, соль, перец, аджиномото.

В итоге, я это попробовала. Так что белого пятна в моей биографии в этом вопросе нет. На вкус довольно приятно, никаких специфических и неприятных привкусов нет. Очень нежное блюдо.
За столом попробовали почти все и в целом остались довольны.

Если когда-нибудь будет второй раз, то или поджарю насухую в панировке или отварю сначала по аналогии с кальмаром (если жарить сырым, получится много сока), т.к. подливки в результате получилось больше чем продукта.

Вот такой у нас сегодня ГВОЗДЬ ПРОГРАММЫ!

Хи, такой процесс нужно показывать потенциальным изменщикам))) чтоб знали, что их ждет. Теперь я поняла глубинный смысл фразы "на пятаки порублю"))))

по моему как раз вот ЭТО, я видела сегодня на рынке на луговой. хотела подойти спросить, да муж увел)))

Мама Егора
какая тонкая душевная организация у твоего мужа))))

А я вот загорелась... прям хочу пойти и спрашивать у всех тётенек-дяденек за прилавками с мясом: "А у вас есть бычьи яйца???"
Нет, если честно, хочу попробовать приготовить... спасибо за рецепты

а там мясо (ох, простите неграмотную!) или по консистенции, как молоки рыбьи?

Поплотнее чем молоки. Скорее похоже на сильно соевую сосиську. Но что-то общее есть

Мама Егора
Мой тоже пробовать не стал.

Бедний бедний БИК! (С акцентом хачика!)

Apsara
Гурманы однако Вы, я наверное не отважусь

Хахаха. Мой муж всё время спрашивает: "Ну что ты там на этой владмаме всё время смотришь?!" Вот, покажу.