Это блюдо мою маму научила готовить одна бабуля, когда мы отдыхали в деревне на Украине. Это блюдо по-украински сытное и вкусное, калорийное, конечно, тоже
Готовится очень легко. Очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник. По сути это картофельные пирожки с мясной начинкой.

Надо:
картофельное пюре
2 яйца
мука
фарш
лук
соль
перец

Лук порезать мелко, фарш обжарить с луком, посолить , поперчить.
В пюре (не жидкое) добавить яйца, перемешать. Добавить муку, столько, чтоб из картофеля было возможно делать пирожки, примерно как на сырники.
Брать небольшие кусочки от теста, делать лепешки, в середину класть фарш, залепить как пирожки. Жарить на сковородке до золотистого цвета.
Подавать со сметаной или просто так.
Все очень просто.

Вкуснотища!!! Надо попробовать сделать.
Сразу фильм вспомнила "О чем говорят мужчины" (вроде так называется). "Это же картопляники!!!"

svetlanapm
а я не помню такой фразы там :) а фильм прикольный

О мои любимые нашла )))
А еще можно это картофельное тесто раскатать на протвине (муки чуть больше добавляем) тонким слоем примерно 5 мм и в духовку - такой большой блин пекем до зарумянивания - сами поймете как вам надо - получается вкусное печенье - режем на полоски готово

ORFEIII
прикольное, я про такое не слышала, что так можно

Фильм-"О чем говорят мужчины! "Там было про картопляники. Они в украинском ресторане 3 страницы меню заказали, и они оказались лишними.

Попробуйте - понравится

Да, да они там так вкусно их обсуждали, что я сразу же полезла в интернет искать рецепт картопляников Вам спасибо
ORFEIII
это мой рецепт я люблю все лентяйское и вкусное, я еще туда тертого сыра добавлю, пожалуй

У нас сегодня на ужин были картопляники!!! Вкуснятина

Lady Marmelade
Я их обожаю!!! Только название не знала :) готовим часто, поэтому эксперементировала с начинкой :) вкусно в фарш грибы положить и подавать со сметанкой

Lolly
да, наверняка с грибами тоже вкусно :)
они оч вкусные, но я их готовлю редко, все таки это не диетическое блюдо

можно,наверное в виде запеканки сделать?чтобы не жарить.

Я сегодня в поисках чего-нибудь новенького наткнулась на такой рецепт
http://pojrem.ru/vtoroe/zrazy-kartofelnye-s-ryboj/ очень вкусно получилось! Мое семейство уплетало за обе щеки! Рыбу брала филе минтая

Попробую чудо творение

О как оказывается по-украински - картопляники!
А мы называем - картофельные зразы
Можно готовить с разными начинками - с мясным фаршем, с рыбным фаршем, с грибами и луком, с яйцом и луком, с крабовой массой...Всё очень вкусно получается!
Кстати, в "Михайловском" на Заре в отделе готовой продукции продаются "зразы картофельные" с яйцом и луком и с грибами и луком. Очень даже вкусненькие! И недорогие! Иногда покупаю домой их, когда уже поздно возвращаюсь и на приготовление ужина времени нет

Налепила и я пару дней назад картопляников))) Безумно вкусно, сытно, но не быстро, я прям с ними долго провозилась. Фарш обжаривала на сале и луку много надо, чтоб сочнее были

Nadichka
Аппетитные!!!!

Спасибочки!

Nadichka
вместо лука для сочности можно добавить капусту мелко рубленную

Можно, для сочности, пару ложек майонеза в фарш добавить.