Маленькие симпатичные печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушными. А их изготовление не требует много времени и особых навыков.



на 12 штук

Рубленое тесто :

25 г сухого картофельного пюре типа Ролтон
160 г муки
0.5 ч л разрыхлителя
100 г холодного масла
100 мл холодной воды

Начинка:

200 г фарша
150 г тертого сыра
1 сырой белок
2 зубца чеснока
0.5 шт. маленькой луковицы
0.5 ч.л. соли
Черный, красный перец
Зелень
(в оригинале в начинку входит также вареный рис)

Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель.. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.



Поставить духовку на 200С.

Добавить в фарш все ингредиенты, размешать.



Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку.



Присборить сверху узелком подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки.



Выпекать около 20 минут.



*адаптирован из книги «Лучшие рецепты от Pirkka»

Сделала сегодня эти пирожки - спасибо за рецепт, оч вкусно

Утром укусив очередной пирожок муж ехидно поинтересовался:"Откуда рецептик?", я только раскрыла рот ответить:"С Владмамы конечно", как муж проницательно добавил:"Дайкири ?". Далее немая сцена (моя отвисшая челюсть) и занавес. Дело в том, что я ни разу в жизни не упомянула Ваш ник, всегда просто говорила:"Нашла рецепт в интернете".
Так -то вот

Киска

Начала вспоминать, кому из чьих мужей я их делала. Вспомнила только своего Честно-честно, твоему не пекла

Своему спекла сама, но вы вероятно знакомы