Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 15 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 49176
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2319 раз
Поблагодарили: 5388 раз
Совершенно несложный вид выпечки - кексы. Если надо утилизировать переспевшие бананы, этот рецепт подходит идеально.


175 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды (не ошибка – и сода, и разрыхлитель)
½ ч.л. соли
125 г сл. масла (растопленного)
150 г сахара
2 больших или 3 мелких яйца
300 г переспевших бананов (пюрированных) – вес взят без кожуры

Изображение

60 г тертого горького шоколада
100 г изюма (хорошо заранее замочить его в роме или ликере)
1 ч.л. ванильного сахара

Нужна глубокая кексовая форма (примерно на литр объема). Выстелить ее бумагой для выпечки.
Нагреть духовку до 170 С
В большую емкость просеять муку, соду, разрыхлитель, соль.
Теперь в другой емкости взбить сахар с топленым маслом.
Вбить по одному туда яйца, перемещая порциями пюре из банана. Теперь деревянной лопаткой вмешать шоколад, изюм и ванилин..
В 3 приема аккуратно вмешать муку с добавками, переворачивая лопаткой очень осторожно.
Вылить смесь в форму и печь примерно час (сделать тесто на сухую зубочистку).
Достать кекс из духовки и дать охладиться в форме 10 минут.
Охладить и нарезать.
Можно обсыпать пудрой.
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 28 май 2010
Сообщения: 4055
Откуда: Баляева
Благодарил (а): 925 раз
Поблагодарили: 965 раз
У меня опять образовались переспевшие бананы, нашла этот рецептик, сделала, очень просто и вкусно, шоколадные нотки чувствуются, я еще сверху глазурью полила. Пекла в мультиварке. Леночка, :ro_za:
Вложение:
DSC03752.JPG
DSC03752.JPG [ 74.89 КБ | Просмотров: 1044 ]
Вложение:
Комментарий к файлу: полила глазурью
DSC03756.JPG
DSC03756.JPG [ 63.84 КБ | Просмотров: 1044 ]
Вложение:
DSC03760.JPG
DSC03760.JPG [ 75.43 КБ | Просмотров: 1044 ]


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 49176
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2319 раз
Поблагодарили: 5388 раз
мячта мммм..... :rolleyes:
Изображение
Изображение
Изображение



За это сообщение автора Дайкири поблагодарил: Сарсапарилла
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 28 май 2010
Сообщения: 4055
Откуда: Баляева
Благодарил (а): 925 раз
Поблагодарили: 965 раз
Дайкири
Я в последнее время полюбила всякие банановы кексы-маффины, нравится, что структура теста плотная и влажная, а если еще и с изюмом -вообще сказка! Тем более что бананы после дочки частенько остаются :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 49176
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2319 раз
Поблагодарили: 5388 раз
у нас никогда не остаются - точат все, даже Лешик
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Антонина
С нами с: 26 янв 2010
Сообщения: 9068
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 1060 раз
Поблагодарили: 1333 раза
Сарсапарилла
Красавец :bra_vo:
Как только нужные бананы раздабуду, тоже буду делать :a_g_a:
Изображение tonita_82



За это сообщение автора tonita-82 поблагодарил: Сарсапарилла
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 12 май 2010
Сообщения: 36280
Благодарил (а): 3290 раз
Поблагодарили: 2849 раз
а 300 г без кожуры- это примерно сколько штук?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 49176
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2319 раз
Поблагодарили: 5388 раз
штуки 3
Изображение
Изображение
Изображение



За это сообщение автора Дайкири поблагодарил: belladonna
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 мар 2008
Сообщения: 2514
Откуда: Комарова
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 193 раза
А если форму не выкладывать бумагой, а маслом смазать, прилипает? А то у меня силиконовая фигурная для кекса, ее бумагой не выстелишь. И еще вопрос: сильно поднимается? До верха можно тесто наливать или нет?
Извините за столько вопросов, не пекла уже лет сто :hi_hi_hi:
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 09 май 2012
Сообщения: 1662
Откуда: пригород
Благодарил (а): 557 раз
Поблагодарили: 662 раза
Unita
покупай мультю, как у меня ,и всё эти вопросы будут не актуальны! :hi_hi_hi:
Мера-вот истина всех вещей....Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 мар 2008
Сообщения: 2514
Откуда: Комарова
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 193 раза
Катрина туманяшка
А ты такой уже пробовала печь? Получился? Я так и не сподвиглась :hi_hi_hi:
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 09 май 2012
Сообщения: 1662
Откуда: пригород
Благодарил (а): 557 раз
Поблагодарили: 662 раза
не,мы лактозники,рецепты со сливочным маслом нам заказаны!хотя вот,тоже клюнула на банановый рецептик,да ещё в мульте[b ]Сарсапарилла[/b] выпекала,это как раз мой случай!вот малыша откормлю грудью и втихушку испеку себе,любимой...А пока у меня мультя исправно выдаёт шарлотки,там только яйца,сахар и мука с разрыхлителем.,на форуме дали рецепты крема,сейчас буду стажироваться,а не просто повидлом мазать :hi_hi_hi:
Мера-вот истина всех вещей....Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 мар 2008
Сообщения: 2514
Откуда: Комарова
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 193 раза
Катрина туманяшка
А, ну хорошо, теперь хоть шарлотку детям печь можно.
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Антонина
С нами с: 26 янв 2010
Сообщения: 9068
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 1060 раз
Поблагодарили: 1333 раза
Пять лет спустя, нашлись бананы :-)
Испекла-таки я этот кекс - с пьяным черносливом и шококаплями :rolleyes: Очень вкусный, влажный :co_ol: Уже съели весь, завтра снова испеку :hi_hi_hi:
Изображение tonita_82


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Банановый кекс "Мулатка"
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 49176
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2319 раз
Поблагодарили: 5388 раз
какие вкусные добавки :rolleyes:
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 15 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]