Исполнение не мое - Лизы с кукинга
Кто-то не знал, куда пристроить клюкву.
3/4 чашки коричневого сахара (0,9 ст)
2 ст л сливочного масла, порезать на кусочки
1 1/2 ст л натёртого свежего имбиря
3 чашки свежей или замороженной клюквы (я один раз делала с брусникой тоже очень вкусно)
55 гр мягкого сливочного масла
3/4 чашки сахара (0,9 ст)
2 яйца
1 ч л ванильной эссенции
цедра 1 апельсина или 1/2 ч л апельсинового масла
1 1/2 чашки муки (1,8 ст)
2 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соли
1/2 чашки молока или кефира (0,6 ст)
Прогреть духовку до 180°C.
Смазать круглую или квадратную форму (23см) растительным маслом.
Выложить в форму масло и сахар, поставить в духовку (я этот процесс делаю на плите). В это время приготовить тесто.
Взбить миксером масло с сахаром до однородной массы. Добавить яйца (по одному), ваниль и цедру. Хорошо взбить до белой пышной массы.
Смешать венчиком муку с пекарским порошком и солью.
Добавить в 2 приёма в масляную смесь, чередуя с молоком/кефиром.
(яичные белки можно взбить отдельно и добавить в тесто в последнюю очередь)
Достать форму с сахаром и маслом из духовки. Поставить на маленький огонь. Добавить натёртый имбирь и помешивая нагреть до полного растворения сахара - карамель должна равномерно распределиться по дну формы (этот процесс с начала до конца можно сделать на плите, не ставя форму в духовку, что я и делаю).
Выложить клюкву на карамель.
Выложить тесто поверх клюквы (равномерно, ложкой), разровнять поверхность лопаткой.
Выпекать 50-55 минут.
Готовый пирог охладить в форме 10-15 минут и перевернуть на сервировочное блюдо.
Подавать тёплым или остывшим.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
Клюквенно-имбирный перевернутый пирог
Модератор: Хома
[ Сообщений: 5 ] |
|
Автор | Сообщение | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 6936 Откуда: Владик Благодарил (а): 609 раз Поблагодарили: 1228 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 6936 Откуда: Владик Благодарил (а): 609 раз Поблагодарили: 1228 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 5 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |