По просьбе Заи
Музыка и слова Иши с кукинга.
5 средних картофелин,1 ст ложка крахмала,1-2 стакана муки,1 желток, соль, перец, сухие травы.5-7 сосисок.
Сварить картофель в мундирах. Очистить и смолоть(я натёрла на мелкой тёрке. В картофельную массу добавить желток, крахмал и 1 стакан муки,соль, перец, сухие травки, ваши любимые(я добавила набор итальянских).Вымесить хорошо. На присыпанной поверхности мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.Нарезать полосками.
Сосиски обсушить, бумажным полотенцем и обмотать картофельными полосками. Жарить в фритюре. Подавать с помидорным соусом и свежими овощами.
Коммент:вы спросите а чего 2 стакана муки...дело в том,что картофель может быть разный(больше меньше моего,да и текстура,да и желток,да и сама мука).Вы точно кладите стакан муки.Тесто должно получится "вот-вот" отлипло от рук.Раскатывайте тесто на ХОРОШО присыпанной мукой поверхности.Чуть раскатали,переверните пласт,ещё раз раскатали,переверните и раскатайте до нужного размера.Этим вы избижите прилипания теста к поверхности.При нарезании на полоски,срезы будут немного липучими...поэтому,осыпали руки чуть мукой,взяли обсушенную сосиску в левую руку,приподняли полосочку теста,хорошо закрепли у основания сосиски...а теперь,вертя сосиску правой рукой,вы наматываете внахлест ленту теста,не прикасаясь руками и у вас получится красивое "спеленание" сосиски. [/img]
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
Сосиски в картофельном шарфике
Модератор: Хома
[ Сообщений: 7 ] |
|
Автор | Сообщение | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
С нами с: 19 апр 2007 Сообщений: 952 Откуда: CA Благодарил (а): 4 раза Поблагодарили: 36 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 937 Откуда: Владивосток, Шилкинская Поблагодарили: 3 раза |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
С нами с: 19 апр 2007 Сообщений: 952 Откуда: CA Благодарил (а): 4 раза Поблагодарили: 36 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 7 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |