Дайкири
Лена, подскажите, а изюм долго нужно вымачивать? Часа хватит?
И ещё...можно ли обойтись без миксера...взбить вручную.

можно не вымачивать.
а вот взбивать руками до нужной воздушности трудновато

Ленаааа Такие вкусные получились

Лен, намек понят, пошла стряпать.

Liza S.

(тут смайл, означающий волшебный пинок)

А вот что получилось у меня.

Дайкири
Лена, спасибо за рецептик!

очень похожи на пончи творожные

хорошенькие какие!

Я тоже хвастану))

Такие вкуснючие кексики! :co_ol Лена, спасибки за рецептик!

Дайкири
Лена, я тоже уже несколько раз пекла эти кексы - вся семья и я в восторге! Очень вкусно! Я вообще, уже несколько рецептов из вашей ветки пробовала - все очень удачное, доступно разъясненное - для такого профана, как я
Вот только когда делала чебуреки, муж замечание сделал: черезчур много начинки
Лена, подскажите, как сделать фарш сочным? Я обычно добавляю яйцо, белый хлеб, лук - но все равно получается суховато.. Подскажите?

обычно много лука и колотый лед
Лук лучше на мелкой терке

Это в кексики добавлять

tonita-82

Дайкири
Спасибо. Я, наверное, не в той теме вопросы задаю
Но все таки, лук вы на мясорубке пропускаете или режете? Лед тоже на мясорубке? А молоко, яйцо, хлеб надо?

лук на терке, лед можно в кофемолке. Никаких яиц и прочего не кладут

Дайкири
спасибо

Ох, опять хочу кексов. Они такие клёвые получаются!

Напекли мы кексиков, правда без изюма (старшая заказала)!