Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 45994
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2082 раза
Поблагодарили: 4862 раза
Изображение

4 маленьких баклажана (800 г)
соль
2 средних луковицы (200 г)
2 больших помидора (300 г)
1,5 лучка петрушки
4 зеленых болгарских перца (мягких)
4 дольки чеснока
8 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. сахара
Баклажаны промыть. Зелень у основания, плодоножку и сам стебель счистить. Стебель не обрезать. Срезать с баклажанов полоски кожицы шириной 1 см, оставляя между ними такое же расстояние, чтобы весь баклажан стал полосатым. На одной из очищенных полос сделать глубокий длинный надрез (позднее он будет служить карманом). На 15 минут положить овощи в холодную подсоленную воду.
В это время лук очистить и нарезать кружочками. Помидоры залить кипящей водой, немного подержать в ней, затем очистить. Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножки, мякоть нарезать кубиками, сок собрать. Петрушку промыть, стряхнуть с нее воду, листья с 1 пучка мелко нарезать, со второго пучка оборвать половину листьев и отложить в сторону для украшения. Перец промыть, разрезать в длину, удалить семена и стебли, стручки промыть. Чеснок очистить и нарезать длинными полосками.
Баклажаны вынуть из воды и вытереть. В сковороде раскалить 3 ст. л. оливкового масла. На сильном огне обжаривать баклажаны со всех сторон 5-7 минут до светло-коричневого цвета.
Положить овощи надрезом вверх рядом друг с другом в сковороду. Лук обжарить на сковороде на среднем огне в 2 ст. л. оливкового масла.
Снять с огня, добавить кусочки помидоров вместе с соком, нарезанную петрушку, 0,5 ч. л. соли, сахарный песок и 3 ст. л. оливкового масла. Все перемешать. Наполнить надрезы на баклажанах овощной начинкой. Оставшуюся начинку положить на баклажаны сверху. Залить сверху оставшейся на сковороде подливкой.
В начинку воткнуть чеснок.
Положить на баклажаны по 2 половинки перца. Влить 1/4 л воды. Вскипятить и варить на среднем огне минут 10. Затем еше 35 минут тушить на слабом огне. Остудить овощи в сковороде и выложить на плоское блюдо.
Украсить листьями петрушки.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Мария
С нами с: 12 апр 2006
Сообщения: 9518
Откуда: Адмирала Кузнецова
Благодарил (а): 715 раз
Поблагодарили: 670 раз
большое спасибо :oops: :D
сама нашла этот рецепт, но ваши красивее смотрятся :wink:
завтра будет у нас обморок, уж не знаю, имама или нет, жизнь покажет :wink:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 45994
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2082 раза
Поблагодарили: 4862 раза
Блюдо тока очень жирное!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 45994
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2082 раза
Поблагодарили: 4862 раза
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Тормоз ВМ
Тормоз ВМ
Аватара пользователя
С нами с: 28 ноя 2008
Сообщения: 24043
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1062 раза
случайно увидела, долго перечитывала название, нумала у меня с глазьями чота не то :-)
«Жизнь нужно прожить так, чтобы Боги в изумлении предложили еще одну»


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 июл 2013
Сообщения: 1242
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 104 раза
Поблагодарили: 238 раз
Ксюшик
название шокировало?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Тормоз ВМ
Тормоз ВМ
Аватара пользователя
С нами с: 28 ноя 2008
Сообщения: 24043
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1062 раза
Фея Дражже
даже не знаю, думала ошиблась, перечитала - нет, все верно :-)
«Жизнь нужно прожить так, чтобы Боги в изумлении предложили еще одну»


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 45994
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2082 раза
Поблагодарили: 4862 раза
ты уже жарила имама?
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Тормоз ВМ
Тормоз ВМ
Аватара пользователя
С нами с: 28 ноя 2008
Сообщения: 24043
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1062 раза
Дайкири
мне тока имама с ожогами дома не хватает :-)
«Жизнь нужно прожить так, чтобы Боги в изумлении предложили еще одну»


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Наталья
С нами с: 19 май 2009
Сообщения: 5780
Откуда: город у моря
Благодарил (а): 840 раз
Поблагодарили: 862 раза
Дайкири
Лена, я правильно поняла, баклажан прям с хвостиком берется?


Жизнь коротка - нарушай правила: прощай быстро!.. Целуй медленно!.. Люби искренне!.. Смейся неудержимо!.. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться!..


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 45994
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2082 раза
Поблагодарили: 4862 раза
ну да, это как вариант, коих целая куча
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Наталья
С нами с: 19 май 2009
Сообщения: 5780
Откуда: город у моря
Благодарил (а): 840 раз
Поблагодарили: 862 раза
я его сделала, правда запекла в духовке.вкусно ,единственный минус лично для меня-не люблю петрушку, но традиционно делаю первый раз по рецепту состав
Изображение


Жизнь коротка - нарушай правила: прощай быстро!.. Целуй медленно!.. Люби искренне!.. Смейся неудержимо!.. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться!..


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Обморок имама - для Мусички
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Тормоз ВМ
Тормоз ВМ
Аватара пользователя
С нами с: 28 ноя 2008
Сообщения: 24043
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1062 раза
fuga
:rolleyes: на фото просто отвал башки :bra_vo:
«Жизнь нужно прожить так, чтобы Боги в изумлении предложили еще одну»



За это сообщение автора Ксюшик поблагодарил: fuga
Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 

Найти:

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения