Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 121 ]  Страница 4 из 7  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6, 7След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 03 авг 2007
Сообщения: 5026
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 530 раз
Поблагодарили: 891 раз
Дайкири
а вот и мой пятничный натюрморт :smu:sche_nie:
Изображение
Солила нерку,рассола брала половину порции, т.к. солила хвостик см. 30 обесшкуренный и без костей. Рыбка вышла что надо!!! :co_ol:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
:bra_vo:
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Оля
С нами с: 14 мар 2009
Сообщения: 671
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 24 раза
Дайкири
Лена, у меня форелька (я ее уже разделала) 2100-2300кг, вот чтоб не ошибиться какую взять пропорцию. Боюсь испортить, она такая красивая :smile:. И еще- если 4 кусочка, их каждый отдельно заворачивать или все в одну тряпочку?
Изображение
_______________________
Мне все равно, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще |• Коко Шанель

К маме – 100 вопросов в минуту: что поесть, что одеть, что купить...
К папе только один: где мама?
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
кусочки складывать лучше попарно, если они попарные - пузо к пузу, кожей наружу.
Пропорций нет - рыба не пересолится, через пару дней попробовать и лишнее стряхнуть
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Оля
С нами с: 14 мар 2009
Сообщения: 671
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 24 раза
Дайкири
:ro_za: пойду делать, потом напишу как получилось
Изображение
_______________________
Мне все равно, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще |• Коко Шанель

К маме – 100 вопросов в минуту: что поесть, что одеть, что купить...
К папе только один: где мама?
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
только соль обязательно крупная - с мелкой рыба вполне может пересолиться и "гореть" :ni_zia:
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Оля
С нами с: 14 мар 2009
Сообщения: 671
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 24 раза
Дайкири
Лен, вот смотри, в рыбке много жидкости было и попахивало сильно водочкой :hi_hi_hi: . Я ее сейчас слила, попробовала - на соль вроде нормуль малосольненько так, но мне показалось сладковато, водка не чувствуется. Завернула в новый пергамент, досаливать не стала и опять на балкон. Вот насчет сладковато-это нормально? или что-то с этим надо делать?
Изображение
_______________________
Мне все равно, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще |• Коко Шанель

К маме – 100 вопросов в минуту: что поесть, что одеть, что купить...
К папе только один: где мама?
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
Водочкой пахнуть не будет и чувствоваться она не должна - это все правильно. Насчет сладковато - ну это уже как каждому на вкус, оботри ее от лишнего и совсем чуток солью еще подсыпь - для баланса соль-сахар. Потом если будешь в масло класть, то должно все сбалансироваться идеально
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Оля
С нами с: 14 мар 2009
Сообщения: 671
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 24 раза
Дайкири
Ну очень вкусно получилось :ro_za: ! Слабосольная, плотненькая, ну просто ням! Пришлось открыть бутылочку Новогоднего шампаньского под такую вкуснятину...
Изображение
_______________________
Мне все равно, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще |• Коко Шанель

К маме – 100 вопросов в минуту: что поесть, что одеть, что купить...
К папе только один: где мама?
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
шампусик с рыбой? :sh_ok: :-)
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Оля
С нами с: 14 мар 2009
Сообщения: 671
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 24 раза
Я так люблю :smu:sche_nie:
Изображение
_______________________
Мне все равно, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще |• Коко Шанель

К маме – 100 вопросов в минуту: что поесть, что одеть, что купить...
К папе только один: где мама?
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Наталия
С нами с: 30 ноя 2010
Сообщения: 878
Откуда: Шанхай
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 47 раз
а я рецепта не нашла :smu:sche_nie:
все страницы прочитала, прям так вкусно расписано, хочу тоже сделать :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
NataShanghai

В первом сообчении под фоткой зеленый текст - он кликабельный :a_g_a:
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Наталия
С нами с: 30 ноя 2010
Сообщения: 878
Откуда: Шанхай
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 47 раз
Дайкири
спасибо, видимо картинки увидела с утра и голова отключилась :-) :-) :-)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 01 сен 2006
Сообщения: 5550
Изображений: 4
Благодарил (а): 315 раз
Поблагодарили: 761 раз
девочки где купить крупную соль? где не спрошу - нету, уже все рынки, магазы в округе обошла - нету. рыбы хочу собственного посола прям сил нет! и соли нет :-(


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
В Парусе купила - крупная морская соль называется. Пойдет :a_g_a:
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 01 сен 2006
Сообщения: 5550
Изображений: 4
Благодарил (а): 315 раз
Поблагодарили: 761 раз
Дайкири
спасибо за наводку :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщения: 47775
Изображений: 9
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2209 раз
Поблагодарили: 5147 раз
посмотри на полке выше муки - там разная крупная соль, бери в зелено-бирюзовой коробочке, она подешевле
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Форель семужного посола
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 08 апр 2008
Сообщения: 7392
Откуда: Город мечты
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 212 раз
Дайкири
Ну вот и я дорвалась до форели. Во Владе жабень давила на засолку ее покупать. Купила живую, половину пожарила, половину засолила. Лен, это что-то! Надо было всю солить!!!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 121 ]  Страница 4 из 7  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6, 7След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения