Звиняйте - фотала при плохом свете, как-то получилось не очень (в отличие от крыльев)
Приготовить эти крылышки меня сподвигла.. реклама "Ростикса". Только там они острые, а я делала, чтоб и дети смогли принять унутрь



Берем 1 кг крылышек без пальцев и рубим на 2 части по суставу - на плечо и предплечье. Куски не должны быть слишком объемными, иначе не прожарятся. Налить в чашку столько воды, чтобы только покрыла мясо, всыпать 1 ст.л. соли и оставить минимум на 1 час.

Готовим смесь для панировки:

1 стакан муки смешать с 1 стаканом панировочных сухарей (без добавок) или хлебных крошек (продаются корейские готовые подходящие крошки под фамилией Bread Crumbs), добавить 1 ч.л. сухого куриного бульона и 1 ч.л. гранулированного чеснока, по 1/4 ч.л. паприки, карри, имбиря, орегано, базилика, тимьяна, черный перец, чили - в общем, чего употребляет ваша семья. Смолоть смесь в блендере. Раскалить во фритюрнице подсолнечное масло. Кусочки курицы обвалять в смеси, смочить в молоке или воде и опять быстро обвалять в смеси и жарить в кипящем масле.
Едим быстро, пока корочка хрумкает

А молоть нужно мнесте с хлебными крошками? То есть эта смесь для панировки должна быть мелкой, как мука?

Вообще да, но если хочешь, чтоб была не гладкая паниовка, а именно крошка, как у меня, но смолоть с мукой, а крошку потом подсыпать.
Если все травы-приправы уже в сыпучем виде - замечательно, ничего тогда молоть не надо, просто сделать микс

Это необыкновенно вкусно, ростикс отдыхает!

Ты пожарила? В сухариках или в крошках?

В крошках корейских Ну очень вкусно!

И я в крошках!)))

мама марина
А что такое корейские крошки? Панировку корейскую знаю, крошки нет. А они -эти крошки в супермаркетах продаются?

Я на базаре купила - в таких же пакетах, как и панировка, только под названием "BREAD CRUMBS". Стоили 34 р

А я в парусе за 60р

Афигеть наценочка

Ого-го разница. Пойду искать на базаре .Спасиб

Только сегодня смотрела эту рекламу, думала в чем бы крылья обмазать, чтоб вкусненько, а вы уже все сделали. Спасибо за рецептик, завтра сделаю

Приготовила сегодня. Так вкусно!!! Как настоящий KFC (Ростикс). Огромное спасибо за рецепт.

А у меня нет фритюрницы, я готовлю почти также только на сковородке сильно разогретой, но гари вони и разбрызгивания масла мне не особо нравится, зато крылышки да и любое мясо так приготовленое очень вкусное!