в очередной раз спекла этот наш уже любимый пирог:)
впервые купила мороженную чернику.
в заливку вместе со сметаной закинула остатки творога.
Пирог получился супер-пупер! вместе с черникой для кислинки забросила горсточку бруснички.

Мням!

а разъемная форма обязательна?
а если обычную бумагой застелить и хорошо смазать, не получится?

Да можно, только бортик получается не прямым, а как-бы чуть круглым внизу (у меня такая форма)

поднимаю темку:)
спекла вариацию на тему:)
начинка - груши и черная малина, сверху немного желе, чтоб мадинки блЯстели. и щепотка миндальных лепестков:)

ухххххх! А малина уже продается?

Дайкири
ты чего) вовсю уже)
я ради нее потащила всю семью на ярмарку на площадь в субботу)
я люблю именно черную - набрали домой и там слопали пару контейнеров)) седня смотрела у нас на некраске - 350 за кг черной, в сб на площади было по 400

афигеть

Дайкири
Подскажи какие груши брать, которые плотные или у которых мягкая структура. А то фото не открываются почему-то

лучше плотные - типа бартлет

Поделюсь своим фирменным рецептом..Рекомендую пирог сметанный..
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте муку, соду, ванилин, размягченное масло и сметану. Тесто хорошо вымесите. Готовое тесто раскатайте и переложите в смазанную форму. Выпекайте пирог при температуре 200—220 °C в течение 25—30 мин. Испеченный пирог смажьте маслом, посыпьте молотыми орехами и сахарной пудрой.

сметана 200 г
масло сливочное 100 г
яйцо куриное 3 шт
сахар 1 стакан
мука 3 стакан
сода 0.5 ч. ложка
ванилин по вкусу
орех молотый 3 ст. ложка
пудра сахарная 1 ст. ложка

profugol
Вы бы свои рецепты выносили в отдельные темы. Тут обсуждается очередной кулинарный шедевр Дайкири.

Дайкири
подскажите, под "охладить" подразумевается,что его надо в холодильнике подержать?сколько примерно по времени?

второй день медитирую на этот пирог, пойду завтра за творогом, и буду творить свой шедевр, результат опубликую

охладить - это просто дать остыть хорошо

Вот что получилось

спасибо за рецепт, скушали в один присест, еще просят

ммм...сама бы не отказалась

Лена, сделала вчера творожный пирог, получилось здорово, как на картинке
А вот сегодня спекла Цветаевский и не знаю, что и думать - то ли он такой и должен быть, то ли у меня не получилось. В отличие от первого он какой-то влажный получился, как пуддинг, какой-то чересчур мягкий. Так и должно быть?

да, он такой и будет

Дайкири
Ням-ням, 3 куска за раз слопала

Староста