Елена, покажите, пожалуйста, в какой форме нужно собирать такой торт?
Один раз делала - в результате ловила выползающие из середины блины.

Лена. Какие блины идут на торт? Те которые пеку я - не идут , мои на кефире с ярким вкусом кисломолочным, получаются пышными из-за кефира, хоть и тонкими и очень нЭжными Расползутся нафиг. Надо так понимаю тонкие, плотные и с нейтральным вкусом. Кинь ссыль на такие, у тебя ж много всяких

Тоже интересно какие блины лучше использовать?)

Агриппина,
Таня, без всякой формы собирала, крем плотный выходит

Барби на пенсии,
Наташ, я не помню, что пекла, даже не парилась, вроде норм были. Даже скорее всего кефирные и были. Тебе тогда надо попробовать блины из рецептов типа креп Сюзетт, они очень тонкие и без дырок.
У меня такого типа есть (по памяти, не смотрела) французские холодильные или как-то так. Комп полетел, в телефоне искать прям пытка.

Дайкири,
Спасибочки. Найду.