Увидела сухую смесь "Магги" с таким же названием - захотелось приготовить тефтельки самой.



Для тефтелей
600 г фарша (у меня свинина, говядина, курица)+ зелень
Немного грибов - мороженые шампиньоны для серединок тефтелей
приправы, соль

Для соуса:
1 мелкая луковица - режем полукольцами
200 гр. шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными
сливки 20% - 200 мл
крошка чеснок - 1 кубик или давленый чеснок 2 зубца
плавленый сырок "Дружба" - 100 гр.
соль по вкусу.

Делаем тефтельки (у меня вышло 20 шт.), в серединку каждой закладываем по кусочку грибов.



Обжарить тефтельки до румяности. Разогреть духовку до 200 С.
Для соуса:
Обжарить луковицу, засыпать грибы или грибн. крошку. Грибы мороженые - сразу пустят сок. Протушить это минут 5, помешивая. Добавить сливки, соль, довести до кипения. Порезать сырок кусочками - добавить, размешать. В конце положить чеснок.

Снять с огня.

Разложить в огнеупорную форму тефтельки, залить соусом и запекать минут 20-25.

Подавать с гарниром. Или салатом как самостоятельное блюдо. У меня был свекольный салат с чесноком и кедровыми орешками.

вкуснятинка:)
взяла на заметку, пока муж в отпуске, буду баловать)))

Я как раз фарш разморозила, надо сделать. спасибо за рецептик

Дайкири

а можно рецепт салата?

Супер! Спасибо! А то по телевизору рекламу Магги показывают и муж каждый раз интересуется, а мы когда такое будем есть? Тем видимо скоро:-)

Да какой там рецепт.... Свеклу сварила, потерла, пару зубов чеснока надавила, ложка сметаны да горсть орешков кедровых

ну всё равно спасибо))

ууу...люблю тефтельки!!
Лен, прости за офф- научи подлив томатный делать к ним, а?

LLK**
У меня томатный едят не очень - все маются желудками, но ежели иногда делаю, то примерно так
Беру помидоры без кожи (или чищу), консервированные в собственном соку, лук (мелко) и чеснок (крупно), иногда если в банке где остается икра кабачковая или лечо - тож туда. Обжарить лук до золотистости, добавить помидоры и лечо, тушу минут 10, помешивая, чеснок, куриный бульон (несколько порциооно замороженных кубиков). Через минут 5 залить им тефтели тефтели, листья базилика или петрушка туда же. Вкуснее, но менее эстетично, что ли, добавить туда пару ложек сметаны.

Вчера приготовила на ужин. Мммм!!! Вкуснота и объедение! Дайкири, спасибо !

А я гостям готовила, в начале все казалось банально, а потом... съели всю сковороду. Спасибо за идею!!!

Соус просто сказка !!!!
я с ним не только тефтели делаю!!!
Да и вобще я готова лопать этот соус без ничего ...в чистом виде !!!!!!!!

Вот фотку сделала - вроде покрасивше

Вот опять сегодня

Это просто очень вкусно и красиво, а главное быстро и с любым гарниром можно!

Буду делать в выходной!
Хочу с салатиком. Вопрос - где орешки кедровые покупаете? Они уже очищенные?

Gosha04

Да, чищеные. Продают там, где орехи, специи вразвес. У узбеков на рынке обычно. Есть и в магазинах фасованые в маленькие пакеты, но там дороже

Спасибо! Поищу на Луговском рынке.

Дайкири, а у меня замороженные опята цельные, подойдут? Или не алле?