Шоколадный мусс

Дайкири

МакМира

очень привлекает меня этот шоколадный мусс, единственное что останавливает его сделать, так это то, что в рецепте идут сырые яйца. вот и не могу никак решиться, эх а так хочется.

Дайкири

безопасные яйца - перепелиные, они "не болеют"
замена - 1 к 3

МакМира

ок. спасибо за совет!

Danya

Очень мне понравился этот мусс, напоминающий по консистенции мягкое суфле, тающее во рту. Шоколад брала 75% какао, вышел такой не приторно шоколадистый вкус.

Данная сылка не работает, даю рабочую http://vkusnosty.ru/shokoladnyy-muss/

Рея

А торт можно им промазывать? Как думаете. Ищу как раз прослойку такого плана

Danya

Рея
Ну попробовать то конечно всегда можно, тем более сам мусс довольно текучий - по коржам точно размажете. Но лично я бы наверно не стала, мне кажется это будет просто чересчур насыщенный торт, потому как мусс сам по себе очень богат вкусом. Не удивительно что его вынесли отдельно в дессерт.

Шоколадный мусс

Кто сейчас на конференции