Психея
Рыбу можно порубить ножом, а кальмар - в блендере. Думаю, нормально получится. Потом еще хорошенько руками пожамкайте.

девочки, а я их запекла в силиконовых формочках для кексов в духовке-чудесно

Яхонт
Я тоже и так делала и просто котлетками на противне

не стала я эксперименты для первого раза проводить, сходила к маме за мясорубкой и смолола на крупной решетке. морковь не добавляла, не любят ее мои мужики. а что она дает? может в след. раз все-таки добавить?
вместо сливок кинула сметаны обычной. котлетки очень даже вкусные!


в след. раз так и сделаю,хотя мне понравились именно кусочки кальмара в котлетках
спасибо за рецепт

Психея

Алена сказала, что цвет придает. Но как-то несильно, видимо - нерка мне дала и так яркий цвет

Дайкири
смехова

Вот, приготовила утром, пришла с работы, сижу хомячу, классные котлетки,формовались отлично. Из рыбы использовала нерку, рецепту следовала строго, очень вкусно!
Группе авторов мерси!
смехова
за сам рецепт
Дайкири
за продвижение рецепта в массы и наглядность .

Марьванна
от так фотка...
кста, смехова теперь так же из трески сделала

Ксюшик
Да, тут варинатов массы, я вот тоже хочу из трески сделать, тогда и морковка лучшеЕ видна будет

точно
вопчем подсадила нас Алена на рыбные котлетки я сегодня 3 кг кальмара хапнула по ходу долго буду экспериментировать

Марьванна
я еще в фарш котлеток из трески добавила два тонких пластика копченого сыра скаморца....

Добавлено спустя 47 секунд:
Ксюшик
Ксю - еще минтая надо подешевке хапнуть или тилапии, я думаю
диетично и практично, так сказать!

нее, тюлюпать не охота котлетами, я думаю пока на треске остановлюсь

смехова
Я про сыр тоже думала, но для первого раза решила сделать строго по рецепту. В мозгу крутится мысль по поводу грибов обжаренных, брокколи и красного перца как дополнения вместо моркови

Марьванна
я надену все лучшее сразу
но про печеный перец я тоже думала

смехова
Хех, пришел наш папа, совсем не рыбоед, долго препарировал коКлету, смотрел, морщился, потом спросил, а что это в ней белое, я, как находчивая жена, ответила не моргнув "САЛО"(это его любимая "рыба"), съел, ходит, спрашивает, а еще больше нет?

Марьванна :) вот они, находчивые жены. Попробую на выходных, у меня как раз рыба красная есть, осталось купить кальмар (я сразу чищенный беру, не люблю канителиться с ним)

Матюшина мама
я тоже

его хлором отбеливают...

Марьванна
у меня муж чуть не лопнул от котлет
а дочь - как у тебя муж - кальмар и белую рыбу не ест, так же не любит морковь
на итог - от котлет из трески - кальмара - моркови - не могла оттащить
я морковь прям вообще в пюре делаю - чтобы она просто цвет давала - получается имитация котлет из красной рыбы

Добавлено спустя 37 секунд:
Пирлипат
всех курей обрабатывают хлором

правда что-ли?
но они не отбеленные, а кальмар прям видно по цвету различается

Пирлипат вот блин, а я не знала. Даже не знаю, наверное пока моя кулинарная лень и экономия времени все равно не заставит меня купить нечищенный кальмар. Про курей знаю, поэтому в одном секретном месте беру необработанных кур