Цыпленок Генерала Цо

Дайкири

она пахнет бадьяном и анисом :hi_hi_hi:

это как раз и есть пертуссиновая основа :-)

кокошанель

Лен, у нас нигде не нашла Хой- син в бутылках. А сегодня наткнулась на соус от Sen soy написано Хой Шин. В составе соевый соус, цветочный мёд, чеснок и имбирь. Это он? Просто мариновать в нём мясо и запекать?

Дайкири

да, это он и есть :-ok-:

кокошанель

Пойду-ка наберу поболе, а то пачка маловата)

Flirt

можно рисовый уксус винным заменить?? (кончился :ny_tik:

)

Дайкири

Можно

hater

можно фото соуса и приправы?)еду в китай хочется купить и приготовить это блюдо

Aloh@

hater
Хойсин вот так выглядит . А какая приправа Вас интересует?

Психея

Aloh@ писал(а) 06 окт 2014, 17:27:

А какая приправа Вас интересует?

5 специй наверно... я на китайском рынке купила спокойно, хой син они не поняли. наверно, как-то по другому произносится. а 5 специй поняли, там на пачке, вроде так и написано... а елси нет, распознать можно по рисунку. на пачке они все нарисованы, в т.ч. бадьян и палочки корицы

Anzhela5

А этот хойсе соус до чего? Можно вообще этот пункт пропустить?)

серпантин

Anzhela5,
нее. без него совсем другая история получится. он там весь вкус и аромат делает

solnychko2000

Дайкири,
Подскажите пожалуйста, , какой рисовый уксус нужен для этого рецепта? Смотрю и белый есть и темный и еще для суши золотистого цвета.

Дайкири

Фиг знает, у меня простой белый. Да можно и не рисовый

Tasya

Дайкири,

Спасибо за рецепт. Семья одобрила конечный результат.

Цыпленок Генерала Цо

Кто сейчас на конференции