Дайкири
Ну вот, а я читаю выше - "размером с советскую вафельницу" - и думаю, ничего себе вафельницы раньше были....

Сарсапарилла
Красавец

А я делала гиганта из всей порции - у меня получился прямоугольник примерно 25 на 30.

Дайкири
Я же пекла сегодня овсяное печенье с медом, так мне тесто по вкусу показалось даже более подходящим для медовика
У тебя печенюхи такие красивенькие, ровненькие, а у меня получились блины Жидковато было тесто что ли
Я тебе здесь их покажу, можно

Да, че-то жидко вышло У меня они мало растекались. Мне кажется, щас время года неподходящее для муки - она много влаги впитывает, надо регулировать баланс в сторону увеличения муки и уменьшения влажных компонентов

Главное, что лепешки вкусные получились

tonita-82

не,главное - мёд куда-то запихала

Ага , сегодня блины с медом пеку

Отчитываюсь...сваяла вкуснотищу в 3 раза уменьшив ингредиенты. Балдеж, очень влажненький получился и не приторный Муж на ужин 3 кусманчика съел и спать отвалился
Лена, как всегда огомное спасибище, респект и уважуха

силен товарисч

на этот раз сахар был ну очень коричневый, поэтому несмотря на светлый мед, коржики получились вполне темные... и еще я по 2 коржа сразу на двух противнях в духовку засовывала, так что полпорции испеклись вмиг... между коржами - орешки кедровые.

Верю на слово - у меня картинки не отображаются Я кладу сахар черный Мусковадо

Лена, можно дурацкий вопрос про сметану. Просто дуршлаг выстелить марлей, поставить в чашку и выложить в дуршлаг сметану, а потом это все убрать в холодильник. а сметана стечет в чашку?

можно и так. Я подвешиваю на кран на кухне - стекает в раковину

стекает в раковину... что, сметана? а крем взбивать из того, что останется в марле? а она вся не стечет? если это не домашняя сметана будет?

стекает в раковину сыворотка лишняя
марлю в несколько слоев - я делаю в 3 или обычное льняное полотенце
на нем остается самый сметанный сгусток, без воды, консистенцией как гладкий творог

блииин, вот я тундра...
спасибо

Дайкири
Лен, а можно рецептик, а то по ссыли с 1й стр, рецепт переехал, найти не могу

блин, не знаю, у меня его нет...
надеюсь, через пару дней все перенесут

Лен, то ли у меня планшет не видит, то ли ещё чего. Картинок нет и медового с заварным кремом не нашла

они переносят рецепты - ничего не доступно, у меня тоже
главное - у меня самой они не остались

Дайкири
вот жешь нехорошие люди, оставили нас голодными без тортика
подождем, может, наладят все

Девочки, аууу, может, у кого сохранился, рецептик, отзовитесь, пожалуйста

Добавлено спустя 5 минут 32 секунды:
Лен, это не этот рецепт? не сможешь так вспомнить? все что нашла на этом новом сайте
Медовик со сметаннным кремом
Вам потребуется:
3 стакана муки,
2 яйца,
1 стакан сахара,
3ст.л меда,
1ч.л соды,
200г масла.
Для крема: 300г сметаны, 1 стакан сахара.

Соду и мед выложить в эмалированную посуду, поставить на огонь, помешивая довести до золотистого цвета. Снять с огня, добавить 1 стакан сахара, яйца, масло, муку, перемешать.
Тесто разделить на 4 коржа. Выпекать каждый корж 5-10мин.
Сделать крем: сметану взбить с 1 стаканом сахара.
Коржи прослоить кремом.