Рецепт любезно предоставила Алена смехова, вся наша болталка поклялась его коллективно сделать - ну посмотрим

Куриные грудки (кто не худеет - с кожей) - 4 шт (Я грудки отбила и сделала в виде рулетиков)
Сыр Фета (ушло около 70 г "Парижской буренки")- 1 коробочка
Вяленые помидоры - 6-8 штук
Соль
Перец
Пучок петрушки
Базилик (несколько веточек)
Лимон
чеснок
рекомендую также горсть кедровых орешков


Все, кроме грудок порезать и порубить
Перемешать
Добавляем лимонную цедру - я не клала
Фета - небольшую пачку - раскрошить
2-3 зубчика чеснока
Все опять порубить
Разделить на 4 части всю массу

В куриной грудке сделать кармашек и положить туда начинку и завернуть плотно
Грудку можно взять со шкуркой. Если делаете рулетом, то его или очень хорошо сколоть, или лучше даже обернуть бечевкой.



Обжарить на сковороде на оливковом масле.

Когда курица обжарилась еще не до конца, накрыть ее бумажным кружком (фольгой как вариант) и чуть пропарить на плите (Я пропарила в МВ в пакете). Бумага позволяет удержать влагу в грудках и оставить их сочными.

Перед подачей разрезать каждую грудку под углом на 2-3 части
В сковородке, где жарилась кура, добавить сок одного лимона, и получвшейся подливкой полить порезаную грудку.
Украсить листьями базилика
К курице хорошо подать салат из капусты и питу

А где вы берёте "вяленые помидоры"?

почему нельзя пропарить под крышкой?

uragan

вялим

Вяленые помидоры

Есть в суперах в продаже - сегодня видела в Михайловском

Anytik

нинаю - так написано. Я сложила в тарелку, обернула пленкой и пропарила в микро

Дайкири Благодарю, что просветили. Просто как-то странно прозвучало "вяленые" помидоры... Я, увы, не хай класса кулинар. Так, домашний и то иногда.

ох ты! вкуснятина наверное!

Девочки! А это реальные фото того что получилось? или это картинка с интернета? Я вот просто сколько ни пробовала всякого разного готовить. Смотрю на картинку-красиво! Думаю, ну щас я забабахаю такое! Мужа порадую.. Ага, нифига не получается как на картинках. Слава богу что хоть вкусно...

Nadiva_88
это у Лены (Дайкири) такие картинки на столе и в фотоаппарате реальные

Nikusia
ох, мне б так научится..))

надо стараться

Такс...завтра в магазин за ингредиентами и к мартену!

Nadiva_88

единственные фотки, которые у меня более-менее получаются - это тарлочные Никакие портреты или пейзажи не выходят вообще

ну все правильно!
у ТЕБЯ так и должно быть......

Я сделала!
Вкусно, быстро и очень нежно получилось!


Так же огромное спасибо смеховой за ликидацию моей кулинарной безграмотности и Дайкири за волшебный пендаль к кухонному творчеству
От сытого мужа огромный привет

Пальмуша
Рада, что всем понравилось!
Вообще - это рецепт Джейми Оливера

смехова
ну, я Оливера тоже прописала на фотке
Он просто кулинарный бог, качаю щас его на торренте, буду просвещаться

Пальмуша
Ты на русском качаешь?

смехова
Да, на русском.
Два сезона скачала

Пальмуша
Ой как себе хочу!!!