я, кроме маленьких кексовых форм, делала по этому рецепту кекс в такой форме



не смотря на то, что на бумажке, прилагаемой к форме , размер указан как 15x5, фактическая высота ребра больше 5 см (я измеряла линейкой )
Высота внутренней части действительно 5 см, но за счёт выпуклого ребра форма получается выше, тесто до краешка дотягивается и получается кекс, который спокойно можно разрезать на несколько порционных частей.