Дайкири
Лен, сделала вчера конфетки. Что хочу рассказать: масса у меня после вливания алкоголя (у мну был коньяк) стала расслаиваться, и коньяк никак не хотел вмешиваться в шоколадно-сливочную смесь Посмотрела я на это дело, да и засунула в морозилку. Достала минут через 5, и стала понемногу перемешивать, масса стала более гладкой. Короче, после 15 минут стояния в морозилке масса стала гладкой и коньяк я спокойно вмешала. Шоколад я брала "Восторг", а вот сливки, думаю, меня и подвели, был "Пармалат" с загустителями и эмульгаторами... других давно не встречаю. Может они и дали такую реакцию с коньяком? И замораживала я смесь где-то 1,5 часа. В дальнейшем все прошло без приключений. Обсыпала я их толченым грецким орехом,минд.лепестками, остатками шоколада (тертыми), и посыпкой из СП (елочки). Может вечером фотку выложу.

ниче этого нельзя - только молочный жир

Дайкири
Лен, догадывалась что сливки меня "порадуют", но ни в "Парусе", ни в "Сотке", ни в "Реми" давно не вижу человеческих...

ну да? в Парусе вчера брала Президент в мелких коробочках по 200 мл

Дайкири
Я в субботу тарилась - ниче не было...

вот жрёть-то народ!

Дайкири
Да не говори, казалось что все всего наж...елись, не фига...метет народ как в 90-е, когда вареная колбаса на НГ считалась деликатесом. Кстати, бусинками не рискнула трюфели украшать, жутко они твердые, еще не дай Бог кто из гостей в НГ от меня без зубов уйдет...

Я, Лен, вот сижу и думаю теперь, я же этих чудо-сливок от души нахапала. Еще думала и "Сливочную ириску" с ними сделать...Или лучше не рисковать? Хотя в чизе сливки взбиваются, а этот "Пармалат" вроде со своими загустителями именно и предназначен для взбивания, что скажешь?
Ну и вот мои трюфельки, снимала ночером.

В Ириску пойдет

Марьванна
вау!!!! Вкусненько!

Nikusia
Спасибо.

Марьванна

Ися
А я че? Я ниче...это все Лена-вдохновитель