Замечательный рецепт, волшебный запах на кухне

обязательно повторю еще, только мне бы пересчитать стаканы муки в граммы
стакана советского граненого у меня нет, а весы есть.

и я сделала 16 небольших, смазала маслом и сахаром посыпала

140 г

Подниму темку
У меня с сахаром и корицей, в некоторые изюм добавила.



Добавлено спустя 44 секунды:
Это мой первый опыт с булочками, корявенькие получились, строго не судите

Попробовали. Не знаю, что не так сделала, но получились не воздушные, корочка плотная, и сами такие, не слишком мягкие Хочется воздушности...

В гранённом стакане 4 столовые ложки муки с хорошей горкой.

а как быть, если меда нет, а булок хочется срочно?

может сахаром заменить? а вообще в этом рецепте мед дает какой-то вкус или он для чего-то другого?

Сейчас сделала как написано, мёд конечно же не положила Вот теперь думаю как оно без него

Мед не чувствовался совсем Мне кажется, ничего страшного не будет. если его заменить на сахар

Спекла, т.к. мёд промухала (Лена исправь пожалуйста в 1 сообщении) и соответственно вместо него ничего не добавила, булочки вышли несладкие.


Лена, спасибо за рецепт, это мои первые булочки, так как с дрожжевым тестом я не дружу. Кстати у меня получилось ровно 10, как заявлено в рецепте.

Lusindochka,
красивые такие
по текстуре мягкие получились, воздушные?
Мне вот как-то мягкости не хватило, не могу понять, от ли я что-то накосячила, то ли рецепт такой

Lusindochka,
Очень красивые
Взяла рецепт на заметку, буду делать

ага только верхняя корочка не мягкая, но и не колом, я смазывала яйцом с молоком, думаю из за этого.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

может мёд отяготил

я тоже
но вот они как-то не сильно поднялись у меня при выпечке, и не воздушные все же, а когда остыли, стали прям плотненькими такими, а я ожидала мягкости-воздушности
буду еще пробовать

И я решила опробовать это рецепт. Давно в закладках. Получилось 16 шт. Пышные. Без меда сделала. Сахара можно ложки 4 или 5 в тесто.

Ой, наваяли-то

что за проблемы?
мед для оттенка легкого, можно сахар
несладкие они и будут, тут фишка в сахаре на корочке, надо очень густо посыпать.
Это как творожное печенье, вся сладость сверху.
Lusindochka,
что исправить надо, не увидела
фотку мне пора бы заменить, но что-то все пеку другое

Булочки не возможные испортить! Как я только именно этот рецепт не пыталась испохабить отсутвием времени или ингридиентов все равно выходят на ура! Не надо в тесто добавлять сахар! Такое ощущение, что рецепт никто и не читал полностью. Я их можно сказать фаршировала сахаром и они сладкие и очень приятной текстуры. Главное не забывайте расстаивать перед выпечкой. Насмотрелась вас и поставила их опять. Сегодня заполню коричневым сахаром. Думаю хуже они и от этого не станут!

Лена, у меня вот тут вопрос: в моей ХП, как и утебя, сначала жидкие, потом сухие продукты закладываются, и дрожжи по инструкции - в последнюю очередь, сверху. Так вот, в рецепте указано - дрожжи на дно первыми. то есть, этот момент принципиальный или все же по инструкции к ХП действовать? Я положила в прошлый раз сверху, по инструкции

У меня жидкость ПОВЕРХ сухих, т.е. дрожжи внизу
По инструкции к хп

Gibiskus,
Читала рецепт полностью. Так и сделала. Ну мне хочется само тесто чуть слаще, поэтому и сделала пометку.

Про мёд ни слова в описании, я его пропустила