Вот он)))) по совету Лены желатин распустила в молочном ликере (у меня Шеридан, но думаю Бейлиз будет даже вкуснее), он придает такой яркий вкус, даже сгущенка не чувствуется, как крем-брюле. Основа - бисквит. Немного переборщила с мукой, плотноват получился.

Ну вот и мой чиз, еще не разрезала, поэтому фото общего вида. Леночка, с наступающим тебя , делись и дальше с нами вкусными рецептами

Поделюсь, как я сделала чиз. Желатин распустила в кофе нат.
Полили заливкой коржик, посыпала грецкими орехами, еще раз полила и посыпала,
верх гладкий получился. Пока в холодильнике стоит, вот как украсить - не знаю

Лена, с новым годом! Хочу сделать этот тортик мужу на др... (3.01). А холодильник сломался как ты думаешь, если я сделаю его третьего утром и поставлю на балкон до вечера.... Застынет? Или не стОит-замерзнет?

Лен, я тоже Ириску сваяла. Вкус потрясающий - с бейлизом делала
Чиз по этому рецепту наилучший, из тех что я делала по твоим рецептам (сравнивая с белым шоколадным с персиками и из горького шоколада) и делается оочень быстро.
Да, я в основу добавляла чернослив вымоченный + сверху на основу намазывала чернослив перемолотый со сгущенкой. Но, в принципе, этим можно и не заморачиваться, так как вкус крем-брюле

Nikusia
Так это смотря какая температура на балконе. Если цифры к нулю ближе - то застынет, а если плюс 12-15, то наверное, нет.

Тася



Nikusia

Не советую - в холодильнике температура плюсовая, на балконе -наверное у тебя минус? При температутре ниже 0 С желатин начинает кристаллизоваться и потом потечет на столе

Дайкири
Не советую - в холодильнике температура плюсовая, на балконе -наверное у тебя минус? При температутре ниже 0 С желатин начинает кристаллизоваться и потом потечет на столе


Я свой сделала уже вечером 31 - и без всякого сомнения поставила за окно на кондишку, часа на 3 Он вобщем-то подмерз - потом на дне формы в холодильнике конденсат заметила. Но не потек Правда консистенция трясущаяся была - сын сказал на мозги похоже Половину слопали , я -то вообще делала увеличенную норму на диаметр 28 см - текучест и никто не заметил

ну вообще желатиновые штуки на мороз нельзя - перемерзший холодец с водичкой может выйти

блииин... че делать то... Придется соседей просить, чтобы на часа 3 поставили к себе в холодильник... Сколько ему часов хватит?

если чуть увеличить желатин, то застынет быстро. Другое дело, что может появиться резиновость некоторая Ну, часа 4 я бы ему дала

Лена, спасибо за рецепт втроем съели за 2 дня, другие чизы стояли дольше))) я бы еще повтрила

и у мини , оказываеццо разъёмной формы нетути! а в силиконовой форме не попрет?

Сложновато будет вынимать - можно повредить
Девы, ну вот в Парусе на 2 этаже вчера на замену купила себе разборную 20 см вместо старой - всего 200 руб

я делаю на пекарской бумаге (простилаю форму) потом на ней чиз и вытаскиваю. конечно края получаются не идеально ровные, но если домой делать, то самое то! хотя форма у меня разъемная, но мыть ее не люблю

мама Кукусеньки
СПАСИБО! Я спасена! буду в силиконе творить

Дайкири криво- не страшно, домашним пойдет, и пусть попробуют нос воротить

На здоровье делайте, ну очень вкусно, смолотили только смотрела как уменьшается)))) а на счет криво, так не очень и криво получается, я прямо плотно простилаю края, как бы вминаю по бортам, потом достаю на бумаге и аккуратно от краев убираю. Можно хоть в кастрюле сделать

А печенье с маслом так и оставлять, ничего не печь?

Я шоколадный делала, он позаморочистей малек и то отдых, а не готовка! А ириску сделаю завтра-послезавтра. Только в основу добавлю дробленный грецкий орех и все-таки припеку, как в шоколадном, мне понравилось, очень...