Дрожжевое тесто на сливках

Дайкири

Решила и это тесто отдельно вынести, так как оно стОит того - очень мягкое и податливое (консистенции женской груди :P )

Фото - Дайкири, рецепт взят с Кукинга

Потребуется:
100 мл. теплой воды
1 ст.л. сухих дрожжей (я беру 7 г пакетик ХААС)
1 десертная ложка сахара
200 мл. молока
1 яйцо
200 мл. жирных густых сливок
1-2 ст.л. раст. масла
Муки окло 550 - 580 гр. (мука у нас более влажная, потому ее стабильно выходит больше, иногда даже на 100 г)
Соль 1 ч.л.

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Накрыть, дать постоять в теплом месте. Как только дрожжи начнут работать, добавить теплое молоко, сливки комнатной температуры и яйцо, хорошо перемешать. Всыпать муку сначала 3 стакана (по 140 гр), вымесить хорошенько тесто, добавить масло, посолить хорошо перемешать. Всыпать остальную муку. Хорошо вымесить тесто около 5 минут. Если вам покажется что муки мало, то можно добавить немного...
Тесто накрыть, убрать в теплое место на 2 - 3 часа.

Изделия из этого теста можно печь и на огне и в духовке.

Дайкири

В этот раз вместо воды, молока и жирных сливок получилось поллитра кислых 10% сливок - надо было утилизировать. Ну и соответственно, на кислые сливки ушло больше муки грамм на 50

Ксюшик

Дайкири

оххххххххххххххх, ща помру..... а мне низззя такое :cry_ing:

Дайкири

да мне тоже нельзя - щас изжога нападет... Но 4 штуки упорола таки :smu:sche_nie:

Ксюшик

Дайкири
тебе проще, а я плакаль :cry_ing:

вчера солянку сборную сделала, и "концерты" до сих пор, а я ЖРАТЬ хочу :cry_ing:

Дайкири

с мясом-рисом и вареньем

Ксюшик

Дайкири

ты меня добить решила :ps_ih:

Дайкири

бум-бум (заколачивает сваи в гроб) :ps_ih:

Дайкири

Да дома ппц просто - папа пришел пообедать - я ему угол сдала маленький, все вывалено из антресолей на переборку и отдавание, а то енотские вещи некуда сувать