Ничто не заменит в зимние холода горячий густой наваристый суп, очень сытный и домашний



2 куриных грудки
6 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 маленькая головка лука
1 красная паприка
2 чашки красной чечевицы (у меня 250 г)
2 ст. л. муки
1 л. овощного или куриного бульона
сок 1/2 лимона (я не клала)
1 ч. л. молотой паприки
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу.

Куриное филе нарезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле в сотейнике или кастрюльке. Добавить нарезанный лук и чеснок, нарезанную кубиками паприку, можно добавить перчик-чили (для любителей острого), продолжить обжаривать несколько минут. Я добавила 1 большой помидор, нарезанный кубиками. Затем добавить муки, молотую паприку, чечевицу. Залить всё бульоном или водой, добавить лимонный сок, веточку тимьяна, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить на среднем огне около 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать сухариками, тёртым сыром и зеленью.

Источник: "Dr. Oetker. Kochen von A-Z"

симпатишно выглядит. надо наверно попробовать для разнообразия

Дайкири
Лен, как думаешь, можно его в постный превратить? В смысле, без грудок сварить....

да можно, вкус будет только менее насыщенный

Дайкири
а красная фасоль не есть чечевица?

присоединяюсь к вопросу, Лена, его можно с фасолью сварить?

неа, это ближе к гороху

МАО
варить можно

Дайкири
а какую взять, сырую? но она же за такой короткий срок не сварится?

Баночную. Или сырую мочить-варить, а уж потом.

Дайкири

Дайкири
Ленчик,суп обалденный!!!!!
правда,у меня вместо чечевицы была спаржевая замороженная фасоль

с фасолью даж не могу представить она разваривается разве

нет,не разваривается,просто проваривается,она в стручках
болтается по кастрюле