Этот простой гарнир вам подадут с любом китайском ресторанчике вместо хлеба. Дома его приготовить также очень просто – достаточно заглянуть в холодильник и разгрузить его от остатков разных закусок. Все идет в дело!



Потребуется:
Рис вареный (лучше вчерашний) – 1 стак.
Лук (у меня чуточку порея) – 2 ст.л. резаного
Кукуруза – 2 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Ветчина – 2-3 кружка
Зелень – по желанию
Масло раст. - 3 ст.л.

Нарезать заранее все продукты кубиками, яйца немного разболтать.



Нагреть в широкой сковороде или воке масло, слегка обжарить лук до мягкости, но не допускать изменения цвета.



Сдвинуть лук на край сковороды и вылить взболтанные яйца. Дать им схватиться немного и начинать мешать и дробить в процессе жарки, чтоб получились небольшие кусочки. Яйцо должно быть по цвету как омлет.



Смешать с луком и вместе прожарить 1 минуту.



Добавить ветчину и кукурузу, прожарить все, помешивая, еще 2-3 минуты.




Добавить рис (у меня был с куркумой – желтый) и все прожарить еще 2-3 минуты.




Выложить в круглую тарелку, смоченную водой, утрамбовать и перевернуть на блюдо.

Зернышки вышли рассыпчатые и в то же время слегка липнущие – удобно есть палочками.

Рецептик супер..тож так мужу на скорую руку делаю)))а от твоей пиццы домашние просто в восторге..

Дайкири
Леночка, спасибо за рецепт. Я этот рис обожаю.

нямка

сегодня приготовили)))
добавила карри...

Ура!!! Так просто и вкусно!!! Буду развивать рецепт!!!

Отличная штука! Я мужу такой "по выходным" готовлю и он его палочками трескает, китаец юный

Дайкири
спасибо за рецептик
Murlyisjka
а где карри покупаете?

а мне всегда казалось, что карри -это соус для мяса

Не, карри - это приправа такая, но я ее не люблю из-за цвета....мммм...детской неожиданности, что ли

Я в качестве приправы не карри, а куркуму использую. Штука очень хорошая, главное полезная!

если добавить совсем чуточку, будет радостный желтый цвет, а не тот, который пишете)))))

извините а подскажите что такое "воке"

вок - это китайская сковородка с круглым дном

Дайкири, я такой рис сыну уже делаю давно, но он говорит, что у китайцев вкус другой, может специя какая добавляется? Я пробовала кунжутное масло, не помогло. В рецепте тушеной говядины по-китайски бланшируется мелко порубленный чеснок+кардамон. Говорит "близко" , но не совсем то. Может, что подскажете.

попробуй бадьян и анис - они придают характерный вкус, но я не люблю

О!Я такой рис уже давно делаю. Добавляю ещё морковочки(обжариваю) и в конце самом свежий огурчик,порезанный мелкими кубиками.
На морях когда отдыхаем ,так на ура уходит,как самостоятельное блюдо.А дома - как вторая жизнь для вчерашнего риса.

Я тоже так частенько делаю, и морковочку добавляю. Тольо я в основном из свежесваренного готовлю