да ну,какая экономия? Мяса в рульке 50-60% ,остальное-кость.Умножьте цену рульки в два раза,получится стоимость сырья на рулет.

Виза,
Ну и все равно дешевле выходит, чем мясопродукты в магазине. Кроме того я точно знаю, что ем.

мне тоже сердце не понравилось говяжье. сухое, варила в мультиварке. И не понравилось его разделывать

Пытаюсь привести в порядок бюджет, послежу за темой

NDemon,
а рулька эта почем?
Жемчужный микс,
в котлеты добавила - суховато весьма

Ну домашняя еда всегда дешевле,это естественно.Я давно не покупаю готовую колбасню,сам понятно сделаешь и знаешь что ешь. Но,как исходный продукт рулька не пример экономии,та же шея или грудинка дешевле получается,хотя рулька не высшего сорта мясо,да и жирновато весьма.Я внутрь рулета положила бы телятину или курицу.

Valensia_b,
Вы его как то по особенному разделывали ? я просто хорошо помыла и сварила

Делали буженину домашнюю из шеи, мясо покупали на рынке. Получилось невероятно вкусно и, наверное, дешевле, чем в магазине.

Жемчужный микс
просто бывает продается такое сердце целиком - там все сосуды и жир и оно бывает такое большое , сосуды эти не режутся , действительно неудобно. Мне тоже такое не нравилось. А щас беру - оно если целиком. то удалены сосуды и свернуто аккуратным рулетом.. или вообще по половинке продают.
Надо будет попробовать по технологии рульки приготовить:-)

Сердце с печенью говяжье иногда берем, но сами не любители. Готовлю собаке. Заметила такую особенность. Варю заранее, но даю 1-2 раза в неделю Отваренное храню в контейнере в холодильнике. Так вот заметила, что появляется запах каких-то лекарственных препаратов, неприятный

Лукерия,
160-170 за кг

Добавлено спустя 58 секунд:

Есть и такой вариант рецепта

Лукерия,
А, я как раз рулетиком беру

Nat-Koroleva,Я уже давно слышу запах пенициллина при варке телятины

там были сосуды и жир - не очень приятно как то... я просто сердце в первый раз варила, поэтому не знала как оно выглядит. Второе вот лежит в морозилке месяц и я не хочу его доставать

Можно просто помыть и отварить, а сосуды и жир уже убрать у сваренного. Совсем иначе это будет выглядеть.

Спасибо за совет, попробовала, так и правда гораздо удобнее :)

Буденину делаю в ветчиннице редмонд из шеи и из индейки

В самбери в черемушкам рафаэлло 119р.
Годность 08.2017г

А обычная у него цена какая?

Ванина,
239 помоему.
в радиусе по 175(или 9)
Я лично по 119 ни разу не видела .