Я оладьи в духовке готовлю на силиконовом коврике. Так можно значительно снизить количество масла

poli-kiri,Тоже вариант! Я просто именно про вариант на природе рассказывала , что мы их любим там готовить! Дома все больше кашки, омлетики на завтрак и тп!

Я тру два маленьких или один большой кабачок, ничего не отжимаю, просто муки больше, так оладей столько! что порой не съедаются

Если сливать весь сок от кабачков, это всё равно что при выжать из яблок сок и вылить его в раковину. В соке много микроэлементов, которыми и ценны кабачки. Если сок не сливать, а добавить побольше муки, пользы от этих оладушков куда больше будет, да и использовать можно не 8 штук, а 3

Ксюшище,
Если как основное блюдо, тогда да, надо побольше жарить!
Мне просто кабачки некуда девать, растут как сорняки, вот и приходится через день оладьи делать в добавку к основной еде.

Все собираюсь попробовать сделать так, в т.ч. сырники в духовке

а я как-то торт их кабачков делала
тесто - кабачки, мука, чеснок, яйцо, соль, перец
выпекала в духовке, разрезала на 4 части
прослойка - помидоры кружками, тертый сыр, сметана, перец
вкусно и не надо жарить

Я кабачки тру на крупной терке и солю уже готовое тесто. Тогда и отжимать не надо. А вот капустные когда делаю капусту солю и отжимаю. Но на природе никогда не заморачиваюсь подобными блюдами.

Тема плавно всё дальше и дальше уходит в сторону отдыха и рецептов.
Не флудим! От темы не отходим! Иначе закрою на профилактику.

Мы летом совсем не покупаем соки. Варю компот но редко. Почему то летом больше нравиться вода и чай листиками смородины и малины и со льдом. Совсем не покупаю квас, в магазине сладкий. сами делаем кисленький. Муж любит молоко зимой литр может выпить а летом вместо молока кефир пьет по поллитра примерно. Получается немного экономнее.

По теме: на троих и кошка в среднем 15 тыс/мес. Готовлю все сама, продукты выбрасываются крайне редко.
Про завтрак на море: каша на молоке всегда и всем)))

Вот и рецепт экономии, но это блюдо уже ни разу не полезно, при таком количестве муки
Зато дешево и сердито...

Тема об экономии плавно сюда перетекла))) и все видимо сюда перебрались))) подскажите, где купить сухое молоко хорошее - на кашки..

А как сварить желиок яйца, болок от которого ушел на омплет ?
Если выбрасывать 25-50 % купленных продуктов, легко можно тратить на продукты и по 100 тыр на двух едоков

наверное если аккуратно отделить, то отварить как яйцо пашот... только так могу предположить

Сейчас всякие штучки есть в которых можно сварить разбитое яйцо. Наверное в них и варят.

Тема о расходах на продукты. Рецепты в другом разделе.
Закрыто на профилактику.

В среднем в месяц уходит на продукты 5-7 тысяч.

У нас не меньше 30 тыщ уходит на 4 чел, это без алкоголя и каких-то дополнительных выходов в кафе. Я не считаю какие-то глобальные праздники ( Новый год, 8 марта, дни рождения) Я часто покупаю готовые салаты и булочки не потому что мне лень делать, просто реально некогда среди недели, зато на выходных у семьи дни обжорства. Как говорится первое,второе и компот

ruffichka,
Вы одна? Расскажите как. У нас на 3 не меньше 15 в режиме экономии