Домжалоффка
и я же опять не про количество, это то вс понятно. А вот качество мяса не должно же отличаться. ну разв что сухожилий побольше будет

Тигра80
Завтра достану две книжки,сейчас уже не хочу, инапишу вам.Там рецепты должы быть.

Домжалоффка
ок. Спасибо!
А я завтра пойду и куплю ту рульку, попробую что нить замутить))

Вот еще вариант, хотя принцип похож на любой другой http://zefira.net/appetitnaya-svinaya-rulka/
А сама я когда готовила, то в воду наливала соевый соус(соли тогда поменьше) и обязательно 1-2 звездочки аниса, тогда рулька получается один в один как в китае и цвет будто копчёная

*Yanusik*
я в китае не была))))

Сейчас кое кто выспиться и поеду за рулькой, принцип готовки я уже поняла. Буду делать.

Ждемс фоты

Чую рулька была ням-ням Тигра80 съела забыв запечатлить сей момент!!!!
ХХде фотки????????????????????

*Yanusik*
я только сегодня буду делать
и обязательно сделаю фото.

Вчера делала рулетики куриные(их быстрее делать), в духовке, вообще супер получилось!!

Добавляю фото, то что получилось.
Расскажу позже.
Мне что то не очень понравилось((((( плохой из меня кулинар.

Тигра80
Рецепт в студию

В общем тема такая.
Жарила поливая соев соусом с медом - мне не понравилось.
Считаю что нужно было оставить в травке с чесноком, обернуть пленкой и положить в холодильник.Тогда бы это была просто закуска, под водочку с горчичькой.
Я не люблю коренья и т.п. поэтому просто ее отварила, а на бульоне сварила офигенский борщ!
Рулька тоже была хорошая - очень тонкий слой сала и мясная. На фото в принципе видно.

Razvi takoe moget ne nravitsya?????? U menya sluna kak u sobaki Pavlova

*Yanusik*
мужчины съели, значит все Ок

Я на 8 марта рульку запекала, вспоминаю до сих пор слюни поколено : рульку натерла чесноком (сделала надрезы), солью, перцем (в общем всякой всяченой), дала ей постоять полтора часика, налина в кастрюлю пиво (брала красное, с содержанием спирта до 5%), насыпала различных туда травок, соли, перца, лаврушки. Варила 2-2,5 часа. Потом выловила, положила на противень и в духовку на 200 градусов на 30-40 минут, через каждые 5-7 минут поливала пивом в котором она варилась. Ну прям, оооочень вкусно

СОВСЕМ СОВСЕМ НЕ РАЗБАВЛЯЛА ПИВО ВОДОЙ? МММММ НАВЕРНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ

совсем, чистое пиво. Бульенчик потом очень вкусный.

у меня сейчас тоже слюни по колено, даже уже слышу запах. К приезду мужа обязательно приготовлю рульку по вашему рецепту...мммммм

Про надрезы и натирки девочки писали. Плюс к этому делаем соус: майонез, соевый соус, горчица, пропорции примерно равные, разве что горчицы поменьше. Обмазываем этим рульку, постоит, заворачиваем в фольгу и в духовку. Томиться где-то час, потом разворачиваем тихонько и добиваемся румяной корочки, постоянно поливая образовавшемся соком. Сочно, мягко.

Я тоже делала на днях мужу на выход в море прадничный ужин и запекла рульку а сфотать успела только вот енто