Печень отварить, натереть на крупной терке. Корнишоны или огурцы соленые порезать кружочками тонкими, морковь на крупной терке, и потом обжарить на масле растительном, и лук полукольцами. Я лука много добавляю. Посоить, поперчить, заправить майонезом. Вкусный салат, в нем классно сочетаются печень и огурчики))) Приятного аппетита.

Нужно будет попробовать

люблю салатики с печенью, этот тоже вкусный

сколько варите печень? большим куском? если да, то это небыстро, варила как-то, замучилась

Делала такой салатик, только с сердцем, очень вкусно.

Фудзияма на небольшие кусочки, чтоб удобней тереть было. печенка не долго варится, иначе будет слишком жесткой.
Я еще делаю слоями салат, все тертое: сыр, печень, яйцо, промазывая через слой майонезом

я всегда делаю на тарелку, на один раз поесть. и печени беру небольшой кусочек. а если кусок большой то лучше его порезать))) я вообще печень варю заранее. например вспомню про нее сварю вечером, а на след день делаю салатик)

очень люблю печень нужно будет попробовать спасибо за советик

я очень люблю такой салатик!

а я делаю так. печень на терке, корнюшоны соломкой.шампиньоны резаные банка, горошек банка. лук тоненькими полукольцами. солим, перчим, майонез.

Девчонки, ну сколько все-таки по времени ее отваривать?
В интернет залезла, там советы 30-40 минут отваривать. Боюсь, она жесткая станет

ирина
ну минут 20-30 все таки. кусок в три кулака примерно. вы его достаньте потом, ножом проткните. если сок красный, дальше варить. а то я вечно воду солью, а потом выясню, что не доварила и по новой

Мя4ек
А, понятно, спасибо. Буду пробовать ваш рецепт

ирина
ну надеюсь, понравится

салатик просто супер!!!

А я лук кипятком ошпариваю, и заправляю салат маслом. Тоже очень вкусно получается. Правда, я все режу соломкой, надо будет попробовать печень на терке натереть.

Плделюсь нашим семейным салатиком...Ни у кого такого не встречала ещё, всем нравится)))
В блюдо не сильно глубокое (я всегда делаю в ракушке)выложить красиво листья салата. Сверху уложить плотным слоем яйца кружками(1 яйцо-4 кружка)+смазать хорошо майонезом. Далее на яйцо выложить грибы обжаренные с луком+соль+перчик черный, горкой. На грибы трём отваренную печень, 50% от количества грибов...щедро смазать майонезом и на ночь в холодильник...

Вчера сделала. Салатик тяжёлый, сытный, вместо корнишонов лучше положить солёные огурчики (от корнишонов маринованных какой то сладковатый вкус). И печень перед варкой желательно выдержать несколько часов (можно ночь) в молоке (чтоб она не горчила).