девочки,милые,подскажите рецептик данного салатика,можно как с мясом или просто с овощами..и где можно купить эту лапшу??
благодарю заранее

Мы лапшу на рынке у корейцев покупаем, но салат у меня паршивый получается, даже писать не буду. Далеко мне до корейского варианта

а я на выходных сделала не салат с фунчозой, а горячее...
у меня оставался кусочек свинины, я ее порезала тоненькой соломкой и обжарила в масле буквально 5 минуток, лапшу сварила на медленном огне в течение 15 минут, обмыла, добавила лапшу к мясу в сковородке, добавила 2 ст. л. томат-пасты, 2 зубчика чеснока, 1-2 ч.л. столового уксуса, немного соевого по вкусу, 2 ч.л. сахара, перемешала хорошенько чуть-чуть притомила и все:)
мужчине моему очень понравилось. быстро и вкусно в восточном стиле:)

А я с капустой и огурчиком свежим салат делаю. В китайке приглядела, понравилось. Свежую капусту и огурчик соломкой режу, туда вареную фунчёзу и приправляю аджино-мото приправкой, соевого соуса немного и заливаю каленым маслом.

я так же делаю, но вкус не такой как у китайцев и чего они еще туда добавляют...

Чаромора
кунжутное масло скорей всего дает специфический привкус

это мысль, надо попробовать

а где у нас во владивостоке купить эту фунчезу??

[DETKA]
на спортивной, на баляева есть павильоны с китайскими продуктами: овощи-фрукты, бакалея, кит. чаи, лапша, приправы. Там же и аджиномото, и перец их, и кунжутное масло.

да по моему в любом супермаркете

Аврора
спасибо!посмотрим,и попробуем сделать что то похожее на салатик

Да в этот салат обязательно нужно кцнжутное масло

Я обычно заправку делаю : кунжутное масло, сахар, аджино- мота, немного уксуса, сбалтываю до однородной тягучей жидкости и заправляю салат.
В сам салат ложу что есть в холодилнике, морковка, капуста, огурице, лук, можно вместо капусты положить грибы опята. Бывает кунжутным семям посыпаю еще

Lady Marmelade
Очень интересно в горячем виде попробывать, что то я подзабыла, в китае очень нравилось. Спасибо за подсказку

А я покупаю приправу корейскую. Красный такой пакетик. Она так и называется салат с фунчозой. оч. вкусно)0

салат с какой фунчозой? тонкой или толстой?

ксения
я делаю с тонкой, а вот горячее хочу попробывать с толстой

Да, я то же самое делаю, добавляю уксус китайский - рисовый, он 9 %, по вкусу лью, и перец у них покупаю, красный крошенный, кусочками. кунжутное масло мешаю с растительным, салатным. еще для горячего у китайцев беру черный уксус, он вроде винный, что ли, все маринады для мяса с ним очень вкусные!! все беру на спортивной, возле кит кухни.

В горячем видне "ЧАПЧЕ" называется(корейское блюдо). Делается очень легко!
Надо: Лапша-фунчеза
морковь
сладкий перец
грибы
лук
чеснок
соев соус
яйцо (из него сделать яичный блин, порезать соломкой)
говядина или любой кусочек мяса.

Отвариваем фунчозу,промываем,оставляем пока.
Мясо режем тонкой соломкой(если так можно сказать),режем лук,один зубок чеснока-пластинками. В раскаленное масло кидаем пластины чеснока,нарезанный лук-обжариваем до мягкости,затем бросаем мясо.Тушим минут 7,за это время режем или трем соломкой морковь, нарезаем перец,грибы(я покупаю опята в пачках или шампиньоны маринованные). Кладем в мясо и тушим минут 5,до полуготовности. Соль я не добавляю, использую соевый соус. Добавляем лапшу и еще протушиваем минутки 2. Подавать в теплом виде,сверху соломка из блина яичного! Приятного аппетита!!!

а она прозрачная должна получиться или белая? Я люблю прозрачную толстую лапшу, она похожа немного на хрящик, только мягче. Это не фунчоза? У меня всегда получается белая почему-то.

ЛЕНИВЫЙ ЛЕВ
та которая прозрачная подороже стоит, я никак тоже не могу понять как ее выбирать

а я часто делаю просто с луком и морковкой, обжариваю в масле на сковороде, потом кидаю туда заранее сваренную лапшу, добавляю соус соевый с травами, перемешиваю - все!!!