Как-то на ДР ела такой салатик: вареная печень, морковь и лучок жареный, майонез. А что дальше входит в состав: не помню!!!
Кто знает рецептик-напишите, пожалуйста

Еще говорят очччень вкусный салат из печени с орешками кедровыми. Кто знает-пишите.
Спасибо

Я знаю только вот такой:
500 гр свиной печени, 3 моркови, 4 яйца, 3 луковицы, 1/2 баночки зеленого горошка, майонез, соль, перец
Печень отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку и разделить на 2 части - 1 часть положить на дно салатницы, поперчить и полить майонезом.
Натереть отварную морковку, обжарить лук, положить в салатницу, полить майонезом.
Затем слой яиц, майонез, горошек, печень, майонез.

Да-да, и виноградика туда...еще кукуруза кажется. В Монмартре давненько ела что-то подобное...почему-то помню, что был теплый... вкуснотень!

Ria
а рецепт ???
прийдется туда идти, чтоб салатик попрбовать)))

Olesenok
Нашла в Инете, в самом деле он горячий, листья салата присутствовали точно, а кукурузу добавило мое воображение :
1 пучок салата
500 г куриной печени
2 ст.ложки масла из виноградных косточек
175 г винограда без косточек
1 ст.ложка винного уксуса
соль,перец
25 г кедровых орешков
Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград , а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.
Время подготовки 15 мин, приготовления 5 мин.
Думаю, от обычного масла он хуже не станет, виноград был точно зеленый, насчет перца и уксуса .

Olesenok мама моя делает такой салат. Все эти продукты + еще маринованные огурчики

Ria
спасибо за такой чудный рецептик. Обязательно сделаю

РРыЖенькаЯ*
точно. Спасибо огромное

Я такой салатик делаю.
Печень, сыр, яйцо, лук, майонез. Все продукты натереть на мелкой терке, кроме лука канешно.Его мелко порезать. Печень естественно уже вареную. Слои промазывать майонезом. Дать нужно немного постоять.

Olesenok попробуй вот этот салатик!!! УУУУ- пальчики оближешь!!!

Салат из печёнки с морковкой по корейски
Состав:
Печень говяжья
Лук
Соль
Морковь по корейски
Майонез
Режешь полукольцами лук, обжариваешь его, до полуготовности, кидаешь туда печёнку (предварительно мелко нарезанную), всю эту вкуснотищу обжариваешь, солишь.
Пока жарится лук с печёнкой, слегка нарезаешь морковку т.к. она бывает длиная.
Как только печёнка сжарилась выкладываешь её в морковку, перемешиваешь и заправляешь майонезом!
ВКУСНЯШКАааа-аааа! ММММ! Слюнки текут.

P.S. Да кстати, печёнка мелко порезаная хорошо жарится, получается мягкая, я жарю около 20-40 минут!

irishka_gerl
понравился?:)

Тося
что понравился?

А это мой коронный салат!
Салат микс с сыром пармезан, кедровыми орехами, малиной и теплой куриной печенью.
Салат микс (смесь разных листовых салатов) смешать с оливковым маслом, можно добавить немного бальзамического уксуса. Тертый сыр пармезан можно добавить как в сам салат, так и просто украсить.
Куриную печень обжарить слегка до золотистого цвета. Кедровые орешки тоже обжарить слегка, только без масла! Все сверху красиво выложить на салатик.
Очень просто и безумно вкусно!
Приятного аппетита!

ой, девчушечки, спасибо большое за рецепты! очень с мужем салаты из печени любим
Ria
Тося
девочки, спасибо! уже попробовали! очень вкусно

другие тоже сделаем обязательно