Что у вас сегодня на ужин?

Пальмуша

Ися писал(а):

а у меня муж муж может поесть рисовой каши с огурцом солёным и рад по уши... :-)

А у меня муж бывает требует пиво с семечками на ужин, а чё сытненько :ps_ih:

Solnishko_ya

Лёвушка

Спасибо за идею! я сама морепродукты в теплом виде не люблю..но друзья у меня частенько ужинают и часто внезапно. а это действительно всегда быстро можно приготовить :smile:

Приморочка

Инта
*Yanusik*
Solnishko_ya
:ro_za:

Пальмуша писал(а):

А у меня муж бывает требует пиво с семечками на ужин, а чё сытненько :ps_ih:

Лёвушка
рецепт с соседней темы ))) китайская кухня я делала по второму

Муха** писал(а):

Вот рецепт от Angel полностью (с моими комментами): Свинину нарезать тонкими пластиками (я режу слегка замерзшую - тоньше пластики получаются), обмакнуть поочередно в крахмал и яйцо. ЗАтем обжарить в кипящем растительном масле так, чтобы масло полностью покрывало мясо ( несмотря на наличие огромной сковороды мне это ни разу не удалось - жарила - переворачивала но мяса должно быть действительно максимум пол-кг на большую сковороду - иначе быстро не прожарится), до золотистой корочки, 3-5 минут. После этого откинуть на дуршлаг и дать стечь. Лук и чеснок мелко измельчить и обжарить в небольшом количестве раст. масла до золотистой корочки. Отдельно смешать компоненты соуса и добавить к обжаренному луку и чесноку. В горячий соус, помешивая, влить крахмал, разведенный водой. Соус должен загустеть и обрести некоторую прозрачность. Сюда же высыпается мясо , перемешивается и сразу подается к столу (глядя на рецепт можно подумать что мясо надо сыпать в сковороду - я так не делаю - теряется у мяса "хрусткость", а высыпаю мясо в глубокую чашку и заливаю сверху соусом.)
Состав: 0.5 кг нежирной свинины, 1 яйцо, 50г крахмала, лук, чеснок.
Соус: 1/3 чашки уксуса, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л томатного соуса без добавок , 2 столовые ложки ворчестерского соуса (что за соус - не знаю - кладу побольше томатного немножко), 1/2 ч л соли, аджиномото на кончике ножа, 5-7 ст ложек сахара, 0.5 ст л крахмала разведенного водой.
Вообще лично мне прибавляет аппетита сознание что я ЗНАЮ из кого и из чего было приготовлено сие блюдо - в ресторанах я не очень уверена за состав. Возможно у вас с первого раза не очень получится но вы поймете чего не хватает именно вам и добавите в следующий раз.

tata_trumo писал(а):

Мой любимый вкуснючий рецепт, которым я уже всем наверное надоела, потому что готовлю это блюдо при первой возможности ))

Ингридиенты: 0,5-0,6 кг. свинины, 3 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную - соли, щепотка черного перца, пищевой крахмал, где-то 4 чайных ложки, много масла для жарки, 5 столовых ложек виноградного уксуса, 2 столовый ложки сахара, 4 столовые ложки ананасового сока, консервированный ананас, порезанный кусочками

Режешь свинину небольшими кусочками. Затем смешать 2 столовые ложки соевого соуса с солью и перцем. Пропитать кусочки мяса этой смесью, а затем добавить 2 ложки крахмала. Перемешать.
Разогреть масло до 180 градусов. Жарить кусочки филе во фритюре примерно 6 минут, а затем остудить.
Тем временем смешать виноградный уксус, оставшийся соевый соус и ананасовый сок. Положить кусочки ананаса в соус и минуту бланшировать. Добавить крахмал, и в уже готовое "желе" вывалить прекрасное хрусящее мясо ))) Офигенная штука!

Solnishko_ya

я придумала,Что будет сегодня на ужин. :ya_hoo_oo:

у меня есть самодельные-замороженные голубцы. вот их и приготовлю. рис еще остался.

и к чаю что-нибудь придумать надо, но лень сегодня :smu:sche_nie:

Yannott

Solnishko_ya писал(а):

я придумала,Что будет сегодня на ужин. :ya_hoo_oo:

у меня есть самодельные-замороженные голубцы. вот их и приготовлю. рис еще остался.

и к чаю что-нибудь придумать надо, но лень сегодня :smu:sche_nie:

к чаю - 1ст. сметаны+1ст. муки+1ст. сахара+1 яйцо=тесто заливаете в форму и в духовочку до готовности. Как остынет смазать сметанкой с сахаром :co_ol: :co_ol:

Solnishko_ya

*Yanusik*

спасибо! дейтсвительно,можно и его для разнообразия. :smile:

я вчера пекла другой пирог
песочного тесто, промазала его вареньем, сверху смесь творога,сахара,яиц и не много манки(вместо муки) получился как большой запеченый сырник на песочной корже :smile:

Yannott

Solnishko_ya писал(а):

*Yanusik*

спасибо! дейтсвительно,можно и его для разнообразия. :smile:

я вчера пекла другой пирог
песочного тесто, промазала его вареньем, сверху смесь творога,сахара,яиц и не много манки(вместо муки) получился как большой запеченый сырник на песочной корже :smile:

гигантский сочень :-)

Solnishko_ya

*Yanusik*

точно :ki_ss:

идея..если теста сделать больше и закрыть творог,будет сочень :ya_hoo_oo:

надо будет попробовать в следующий раз

Приморочка

Solnishko_ya писал(а):

я вчера пекла другой пирог
песочного тесто, промазала его вареньем, сверху смесь творога,сахара,яиц и не много манки(вместо муки) получился как большой запеченый сырник на песочной корже :smile:

супер! очень люблю такой пирог, правда варенье не использовала )) и сверху украшала кусочками теста (решетка).

а я сегодня испекла из смеси, которую в сп приобрела, шоколадный пирог - очень вкусно для разнообразия))
любим мы и такой очень часто готовлю к чаю : 2 стакана муки, стакан сахара, 2 яйца, 1 тертая морковь, сода, немного растительного масла.

Yannott

Приморочка писал(а):

2 стакана муки, стакан сахара, 2 яйца, 1 тертая морковь, сода, немного растительного масла.

просто в духовку эту смесь? Потом ни чем не промазывать?

suliko

У нас сегодня картошечка тушёная с мяском и салатик с малосоленой нерочкой,огурцом,яйцом и салатом с оливковым маслом и уксусной заправкой.Нямка. :ya_hoo_oo:

И сырок глазированный - для нас с пузожителем. :smu:sche_nie:

Очень уж он их уважает. :-)

Tango5

Solnishko_ya писал(а):

Приморочка

да,хочу со свежим перцем сделать, но наверное с маслом всё таки. майонеза дома нет,покупать лень :smile:

я уже пробовала несколько раз кальмар с перчиком сочетать выходит хорошо,просто не привычно пожалуй, вроде как чаще всего кальмар с яйцом и огурцом и майонезом делаем-а мне как-то тяжкова-то его кушать :smu:sche_nie:

А еще кальмарчик очень вкусно с грушей ,сыром и майонезом,на слух необычно но вкусно очень ,попробуйте! :bra_vo:

Приморочка

*Yanusik*
да, смешать и в духовку )) порядок: яйца, сахар, морковь, масло, мука, сода. можно немножко сметаны, майонеза или сливочного масла.. или без этого. иногда яблоки добавляю, изюм. выпечка получается вкусная, можно так есть, можно промазать сметанным кремом, посыпать пудрой. выпекать минут 25-30 при 180-200 гр.

Tango5
как вкусно звучит )) прям вот сейчас хочется сделать )) грушу и сыр нарезаете или трете?

Solnishko_ya

вспомнила как я делала салат с грушей

её дольками порезала,чуть-чуть в масле с сахаром обжарила, и выложила на листья салат, сверху на крупной терке сыр. и заправку сделала: масло,капля уксуса, соевый соус,горчица. в общем такой пикантный.
и не много им "покапала" по салату.

думаю такой вариант конечно ближе девочкам, но у меня и мужчины ели,не противились :smile:

Tango5

Приморочка писал(а):

*Yanusik*
да, смешать и в духовку )) порядок: яйца, сахар, морковь, масло, мука, сода. можно немножко сметаны, майонеза или сливочного масла.. или без этого. иногда яблоки добавляю, изюм. выпечка получается вкусная, можно так есть, можно промазать сметанным кремом, посыпать пудрой. выпекать минут 25-30 при 180-200 гр.

Tango5
как вкусно звучит )) прям вот сейчас хочется сделать )) грушу и сыр нарезаете или трете?

Режу соломкой,хотя думаю можно и на крупной терке.

Solnishko_ya

Ура! Долгожданная суббота! Я уже пожарила пирожки с капустой, в духовке пирог(эксперимент-новинка) на тесте слой мелко порезанной филе грудки,сладкий перец, консервированные шампипьоны, сырой картофель на терке,сверху залила смесью яйца,+майонез(сыра нет). И еще салат мясной сделала и куриный бульон :)