Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 309 ]  Страница 3 из 16  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 16След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Что-то у меня совсем плохо поднимается хлеб когда пеку из цельнозерновой муки.Если белый пеку-то ад крышку приподнимает,так хорошо поднимается.Что нужно для этого?Чтобы и пропекался хорошо и поднимался, никто не подскажет?


Вернуться к началу
 
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 03 июл 2009
Сообщений: 5327
Благодарил (а): 266 раз
Поблагодарили: 654 раза
Sladkaya121
У меня вообще кирпичик получился как то :hi_hi_hi:
Она тяжелая, вот и не поднимает. Я и программу для цернозельнового ставила, и лопатку вынимала на предпоследней обминке чтоб не обминался, тогда повыше, но все равно тяжелый. Лучше получилось, на мой взгляд, когда часть белой муки и часть цельнозерновой, но не больше половины. Я делала 150/ на 250 белой. Программа обычная. Так же ржаную муку или смесь для бородинского/русского хлеба добавляю. Только воды чуть побольше, грамм на 15, так как ржаная больше впитывает.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Анна
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 12836
Благодарил (а): 1811 раз
Поблагодарили: 760 раз
Sladkaya121Я все строго по рецепту. На 400гр муки 1 чайная ложка дрожжей и 260мл воды. Все очень хорошо поднялось. Вкус очень напоминает Подольский.
Хочу еще с отрубями попробовать.

Попробовала я посыпать кунжутом перед выпечкой, не прилип. Весь отвалился. Думаю лучше я в тесто буду добавлять. Уже купила смесь семян. Мне такой хлеб очень нравится.
Прямолинейность-это когда ты честно высказываешь свое мнение, когда тебя об этом попросили. А не когда ты говоришь человеку всякую обидную хрень, потому что тебе плевать на его чувства.
Давайте не путать это понятие с бестактностью.

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 09 окт 2007
Сообщений: 3690
Благодарил (а): 122 раза
Поблагодарили: 356 раз
Macau
а где такую муку купили, из которого хлеб тут показывали?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Анна
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 12836
Благодарил (а): 1811 раз
Поблагодарили: 760 раз
KsenyaV
На первой речке в отделе здоровья. 55р 2 кг. На экосыроеде тоже есть, не помню только цену.
Прямолинейность-это когда ты честно высказываешь свое мнение, когда тебя об этом попросили. А не когда ты говоришь человеку всякую обидную хрень, потому что тебе плевать на его чувства.
Давайте не путать это понятие с бестактностью.

Изображение



За это сообщение автора Macau поблагодарил: KsenyaV
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Анна
С нами с: 04 апр 2008
Сообщений: 1159
Изображений: 1
Откуда: Тихая
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 68 раз
Девочки, можно к вам? Хлебопечь у меня больше года, пеку часто. А вопрос, кто как печет сырный хлеб?
Мама дочки и сыночка!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 июл 2009
Сообщений: 2369
Откуда: Артем-Лазо
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 124 раза
Нюша80
Я пекла как-то сырный, мне показался тяжеловат, слишком насыщен сыром, а домашним очень понравилось его на сковородке поджаривать :-)
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Анна
С нами с: 04 апр 2008
Сообщений: 1159
Изображений: 1
Откуда: Тихая
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 68 раз
Олия писал(а) 20 янв 2015, 16:32:
Нюша80
Я пекла как-то сырный, мне показался тяжеловат, слишком насыщен сыром, а домашним очень понравилось его на сковородке поджаривать :-)

А рецепт, по которому пекли?
Мама дочки и сыночка!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 июл 2009
Сообщений: 2369
Откуда: Артем-Лазо
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 124 раза
Рецепт утерян, брала на сайте хлебопечка
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Анна
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 12836
Благодарил (а): 1811 раз
Поблагодарили: 760 раз
Девочки, а как на солоде печь хлеб?
Прямолинейность-это когда ты честно высказываешь свое мнение, когда тебя об этом попросили. А не когда ты говоришь человеку всякую обидную хрень, потому что тебе плевать на его чувства.
Давайте не путать это понятие с бестактностью.

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Оксана
С нами с: 05 ноя 2007
Сообщений: 8916
Откуда: Находка-Сочи
Благодарил (а): 500 раз
Поблагодарили: 476 раз
Нюша80
Я пеку с плавленным сырком, ярко выраженного вкуса сыра нет, но он очень вкусный, т.к еще мак добавляется прямо в тесто, очень любят в моей семье его.
Macau
Солод заваривается кипятком, вода использованная учитывается от общего количества в рецепте.
Чтобы повысить всем прожиточный минимум, надо кое-кому понизить зажравшийся максимум ...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Анна
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 12836
Благодарил (а): 1811 раз
Поблагодарили: 760 раз
Ш@лунишка
А какая мука должна быть для хлеба с солодом?
Прямолинейность-это когда ты честно высказываешь свое мнение, когда тебя об этом попросили. А не когда ты говоришь человеку всякую обидную хрень, потому что тебе плевать на его чувства.
Давайте не путать это понятие с бестактностью.

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Оксана
С нами с: 05 ноя 2007
Сообщений: 8916
Откуда: Находка-Сочи
Благодарил (а): 500 раз
Поблагодарили: 476 раз
Macau
Ну вообще солод окрашивает хлеб в темный цвет, ближе к черному(бородинский, дарницкий), а они пекутся миксом из ржаной-пшеничной, где ржаная преобладает. Вообще рецептов в инете много, гляньте на хлебопечке.ру, там просто кладезь проверенных рецептов. Прямо в поиске введите хлеб с солодом и увидите. Рекомендую дарницкий оттуда, последние месяца пеку только его, др не хочется, т.к в нем есть все, что любим...
Чтобы повысить всем прожиточный минимум, надо кое-кому понизить зажравшийся максимум ...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 5937
Изображений: 8
Благодарил (а): 227 раз
Поблагодарили: 194 раза
девочки , где то видела кто-от давал рецепт на подольский и не могу найти теперь :-(


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Татьяна
С нами с: 27 мар 2009
Сообщений: 1169
Откуда: здешняя
Благодарил (а): 202 раза
Поблагодарили: 49 раз
Flirt
Лесная Фея давала Дайте рецепт подольского хлеба, пожалуйста!!!
Но у меня слишком плотный получился, не понравился :-(

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Закваска молодая в тот момент была, а больше непробывала


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Модератор в короне
Аватара пользователя
С нами с: 08 апр 2009
Сообщений: 41679
Изображений: 198
Откуда: из Вишневого королевства
Благодарил (а): 2875 раз
Поблагодарили: 3595 раз
что такое хлебная мука и где ее купить? в рецепте указана вместе с пшеничной мукой.


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 18 июн 2013
Сообщений: 951
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 40 раз
Девочки мне подарили это чудо -хлебопечь. А я даже не знаю с какой стороны подойти. Дайте проверенный рецепт хлебушка, что бы не отбило желание.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 03 июл 2009
Сообщений: 5327
Благодарил (а): 266 раз
Поблагодарили: 654 раза
Ольг@@@
Вы по инструкции к хп сначала попробуйте, самый простой


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Администратор форума
Аватара пользователя
С нами с: 05 июл 2010
Сообщений: 16217
Благодарил (а): 3683 раза
Поблагодарили: 7199 раз
Для темных сортов хлеба я добавляю клейковину.1 ч.ложка на стакан муки,совсем другое качество и теста и хлеба.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Хлебопечь, рецепты - 2
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 18 июн 2013
Сообщений: 951
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 40 раз
Вчера всетаки испекла хлеб по первому рецепту в моей инстукции, самый обыкновенный (вода+сух молоко+мука+дрожжи). Почему то пахнет дрожжами :du_ma_et: ни кто не знает почему?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 309 ]  Страница 3 из 16  Пред.1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 16След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]