Хлебопечь, рецепты - 2

Flirt

Элизабет
в магазине щупали супру? я тоже ее хотела, но когда пощупала этот кусок не знаю чего...сразу передумала, бюджет есть бюджет

Элизабет

Flirt

Купила Редмонд
Пеку хлеб второй день, не получается. :ny_tik:

Мне нужен хлеб бездрожжевой.

Ш@лунишка

Элизабет
А вы совсем без дрожжей пробуете? Вряд ли получится, поднимать то тесто чему-то нужно... Если хотите без дрожжей может вам нужно вырастить закваску, на просторах инета и здесь на Вм есть подробное описание сего процесса.

Виза

Элизабет
Из муки с водой пышного теста не получится,нужен какой то активатор.Если не дрожжи,то закваска или разрыхлитель.Иначе печеный кирпич получится.

Элизабет

Ш@лунишка
Виза
Получилось! :smile:

Пеку на кефире.

Ольг@@@

Элизабет
Поделитесь рецептом. Как получается хлебушек?

Элизабет

Ольг@@@

Ольг@@@ писал(а) 08 май 2015, 21:57:

Поделитесь рецептом. Как получается хлебушек?

http://alimero.ru/blog/recepti/bezdrozh ... .9652.html

Элизабет

Сегодня испекла апельсиновый кекс. :rolleyes:

Он нереально вкусный!!! :ya_hoo_oo:

назарка

Flirt
У меня Супра355,с двумя вёдрами,уже пятый год и только положительные эмоции,любой хлеб и кекс,да хоть что

Козерожка

Элизабет писал(а) 09 май 2015, 17:39:

Сегодня испекла апельсиновый кекс. :rolleyes:

Он нереально вкусный!!! :ya_hoo_oo:

Рецептом не поделитесь? :ro_za:

Элизабет

В книге рецептов он маковый. :hi_hi_hi:

Я заменила мак на цедру.
мука - 300 г.
цедра (я покупала готовую, но лучше свежую и свою)
молоко - 190 мл.
сахар - 190 г.
яйцо- 3 шт.
масло сливочное - 35 г.
разрыхлитель - 8 г.
соль - 3г.

Порядок приготовления: цедра, молоко, сахар, соль, яйца, масло, мука, разрыхлитель.

Элизабет

http://hlebopekar.com/stati/bezdrozhzhe ... t_zakvasku
Бездрожжевой хлеб.

Ольг@@@

А я сегодня наконец- то купила французскую штучку цельнозерновую :dan_ser:

Подскажите проверенный рецепт хлебушка, только не на закваске (ее еще не освоила :smu:sche_nie:

)

Андэлэ

Мне муж к именинам подарил хлебопечь Panasonic 2501 . Хлеб я и раньше пекла, но только в духовке. Вот не знаю с чего начать: то ли готовую смесь сходить купить, то ли самый простой хлеб попробовать сделать в ХП. Только белый я не люблю, а за ржаной боязно браться

Ольг@@@

Андэлэ
не бойтесь. Пока мой любимый хлебушек- 2ст пшеничной муки+1 ст. ржаной. Иногда верхушка чуть опадает, но все равно вкусненький

Андэлэ

Ольг@@@
А что еще надо добавлять к этому рецепту?

Rebus

Андэлэ
Смотри рецепты в инструкции у меня панасоник 2500, все рецепты удачные, ни разу не было чтобы не получилось. Мне тоже больше всего нравится ищ смеси пшеничной и ржаной, или цельнозерновой :-ok-:

Андэлэ

Ну буду сегодня пробовать, чего получится. Надеюсь, что не комом :-)

Ольг@@@

Андэлэ
Я делаю по такому:
270мл воды теплой
2 ст.л. растит масла
1,5 ч.л. соли
2 ст.л сахара
2 стакана пшеничной муки (стакан от ХБ, вроде бы 240 мл)
1 стакан ржаной муки
1,5 ч.л. дрожжей

Rebus

Андэлэ
Глввное на весах все отмерять точно :smu:sche_nie:

Хлебопечь, рецепты - 2

Кто сейчас на конференции