условно так

Маринад на 4 стейка тунца:
Цедра и сок одного лимона
2 дольки чеснока, растереть
1 см корня имбиря, измельчить
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. оливкового масла
чили перчик по вкусу
1/4 ч.ложки черного перца
3 ст. ложки свежей кинзы или др зелени - я кинзу не люблю, беру петруху