VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Манный пирог
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1224&t=90473
Страница 1 из 1
Автор:  neonka84 [ 21 янв 2010, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Манный пирог

Извините если уже кто то выкладывал. Очень простой и вкусный пирог.
1 ст. манки замочить в 1 ст. кефира на полчаса. Через поласа добавляем 2 яйца, пол стакана сахара, 100 грамм растопленного сливочного масла и полчайной ложки соды гашенной. Все взбиваем и на протвень,или в форму. Я даже маслом не смазывала. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Кушать можно со сметаной.
Изображение
Изображение
Автор:  калина [ 21 янв 2010, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я когда была мелкая, часто гостила у бабушки в Вологде. Любимое блюдо был манник - из русской печки. Я приезжала домой и просила, чтобы мама мне его приготовила. А она манку :bad: не любила, вобщем))) так я и жила без манников)))) рецепта бабушка, конечно, не оставила, но я нарыла в интернете, когда выросла и попыталась испечь. так вот - манник в духовке и в русской печке это - небо и земля)))
но все равно интересный пирог - вкус у него своеобразный
Автор:  valeta** [ 29 янв 2010, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
громадное СПАСИБО за рецепт - давно хотела его узнать, сын был в восторге - слопал за вечер половину, еле уговорила на завтрак оставить кусочек :D пришлось утром еще и мужу печь :lol: т.к. ему только запах остался 8)
Автор:  Ися [ 29 янв 2010, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 Очень красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!
Автор:  Value [ 18 мар 2010, 00:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а у меня торт не поднялся... :unknown:
Автор:  neonka84 [ 18 мар 2010, 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Value
странно. а соду не забыли?
у меня всегда получается хорошо. и он нежненький такой обычно. прям во рту ает если горяченьким кушать...
Автор:  Мишаня [ 18 мар 2010, 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

оч.аппетитно выглядит! обязательно испеку такой пирожок
Автор:  Мишаня [ 19 мар 2010, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

что то он у меня не получился :( жидкая середина получилась :(
Автор:  neonka84 [ 19 мар 2010, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мишаня
девочки ну чтож такое то... у меня форма на 26 см. получается всегда отлично. может быть вы не допекли?? можно зубочисткой проверить... у меня мама его печет на протвине, тож всегда получается...
Автор:  Мишаня [ 19 мар 2010, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
Мишаня
девочки ну чтож такое то... у меня форма на 26 см. получается всегда отлично. может быть вы не допекли?? можно зубочисткой проверить... у меня мама его печет на протвине, тож всегда получается...

а от духовки может зависить? у меня в ней никогда не получаются бисквиты :( мож и этот пирог из-за нее :)
но мы его и так съели :lol: муж сказал оч. вскусно :) спасибо за рецептик :Rose: ,бум еще пробовать
Автор:  neonka84 [ 19 мар 2010, 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мишаня писал(а):
neonka84 писал(а):
Мишаня
девочки ну чтож такое то... у меня форма на 26 см. получается всегда отлично. может быть вы не допекли?? можно зубочисткой проверить... у меня мама его печет на протвине, тож всегда получается...

а от духовки может зависить? у меня в ней никогда не получаются бисквиты :( мож и этот пирог из-за нее :)
но мы его и так съели :lol: муж сказал оч. вскусно :) спасибо за рецептик :Rose: ,бум еще пробовать

может и зависит. у меня духовка хорошая....не знаю. попробуйте в след раз в противене, просто получится тоньше но может пропечется...
Автор:  Степина Мама [ 20 мар 2010, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пошла печь, что выйдет расскажу :P
Автор:  neonka84 [ 20 мар 2010, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Степина Мама
жду
Автор:  Степина Мама [ 20 мар 2010, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Приготовила! :Yahoo!: Вкусняшка получилась :good: Ни разу до этого не пробовала его :unknown: хотя любитель всяких печёностей :oops: делается так легко и без муки :shock: ни разу без муки не пекла до этого. Спасибки за рецептик! :Rose: Я ещё правда перестраховалась, добавила пол пачки разрыхлителя, не знаю зачем :unknown: и чуток ванилинки :P И со сгущёнкой сверху тоже :good:
Автор:  neonka84 [ 21 мар 2010, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Степина Мама
ну слава богу хоть у кого то получилось. рада очень))) а с ванильным сахаром наверно вообще ням ням. надо будет тоже как нить попробовать
Автор:  Тата* [ 21 мар 2010, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Какой румяный пирог на фото! :good: Йех, прощайте остатки фигуры - тему в закладки, в понедельник испеку... :oops:
Автор:  valeta** [ 23 мар 2010, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
Степина Мама
ну слава богу хоть у кого то получилось. рада очень))) а с ванильным сахаром наверно вообще ням ням. надо будет тоже как нить попробовать

у меня маман требут его готовить когда она к нам в гости приезжает ,я еще и изюм добавляла :) няма-няма
Автор:  Степина Мама [ 23 мар 2010, 12:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

valeta** писал(а):
neonka84 писал(а):
Степина Мама
ну слава богу хоть у кого то получилось. рада очень))) а с ванильным сахаром наверно вообще ням ням. надо будет тоже как нить попробовать

у меня маман требут его готовить когда она к нам в гости приезжает ,я еще и изюм добавляла :) няма-няма

У меня ещё руки чесались мака добавить :roll: , никто не пробовал? Но я не стала, муж терпеть не может всё что с маком :no: Хотя пирог почти весь сама слопала :D
Автор:  Lorik804 [ 30 мар 2010, 09:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Спасибо за рецепт! :Rose:
Очень вкусно!И очень прост в приготовлении))

Вложения:
Комментарий к файлу: Кусочек со сметаной, мммм, вкуснятина!
IMG_0281.JPG
IMG_0281.JPG [ 21.46 КБ | Просмотров: 8130 ]
IMG_0280.JPG
IMG_0280.JPG [ 25.89 КБ | Просмотров: 8130 ]
Автор:  neonka84 [ 30 мар 2010, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lorik804
не за что, на здоровье :Rose:
авы с ягодкой делали?
Автор:  Lorik804 [ 30 мар 2010, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Да, с малиной, ребенок не доел,не пропадать же ягодке)))
Автор:  Omel*ka [ 30 мар 2010, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я добавила больше сахара и бруснику. Вот что получилось :)

Изображение Изображение
Автор:  neonka84 [ 30 мар 2010, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Omel*ka
красота :Bravo:
а сколько сахара добавляла?
Автор:  Omel*ka [ 30 мар 2010, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
на пару ложек больше рецепта, так "на глаз" сыпанула :)
Автор:  neonka84 [ 30 мар 2010, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Omel*ka
Lorik804
ну вы девы молодцы, в вашем исполнении фиг скажешь что это простейший манник без муки :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Автор:  Lorik804 [ 31 мар 2010, 07:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вчера еще делала с персиками, только вот не успела до фотика добежать, точнее успела, а вот до пирога уже нет :lol:
Автор:  Степина Мама [ 01 апр 2010, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Omel*ka писал(а):
а я добавила больше сахара и бруснику. Вот что получилось :)

Изображение Изображение

Вот и я вчера в такой же форме силиконовой делала :oops: и добавляла изюм :good: мои смели махом, сфотать забыла :unknown: но в силиконовой форме вообще удобно :wink:
Автор:  neonka84 [ 01 апр 2010, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

эх,надо тоже запасаться формами силиконовыми, красота какая
Автор:  Степина Мама [ 01 апр 2010, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
эх,надо тоже запасаться формами силиконовыми, красота какая

Ага, а печётся быстрее и вообще не прилипает к форме, перевернул на блюдо и всё :roll:
Автор:  Lorik804 [ 01 апр 2010, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Поделитесь, где такие формы нашли? :wink:
Автор:  Степина Мама [ 01 апр 2010, 14:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lorik804 писал(а):
Поделитесь, где такие формы нашли? :wink:

Мы на СП брали, а вообще в посудных должны быть, только дороже :wink:
Автор:  Lorik804 [ 01 апр 2010, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Степина Мама
спасибки :)
Автор:  Omel*ka [ 01 апр 2010, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lorik804
мы брали на народном проспекте, магазин вроде "Экономка" называется
Автор:  Lorik804 [ 02 апр 2010, 08:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Omel*ka писал(а):
Lorik804
мы брали на народном проспекте, магазин вроде "Экономка" называется

Спасибо, надо будет заехать
Автор:  ФРоля [ 02 апр 2010, 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

У меня тоже не поднялся. Может ошибка в технологии какая-то. А при какой температуре выпекть?
Автор:  neonka84 [ 02 апр 2010, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ФРоля
я выпекаю при 200 градусах.
Автор:  Степина Мама [ 19 апр 2010, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А я опять делаю, :P попробую с маком в этот раз :)
Автор:  Фрустайл [ 19 апр 2010, 16:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ну пачиму у меня сейчас нет духовки :cry: )
Автор:  Степина Мама [ 19 апр 2010, 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Фрустайл
А куда она делась? :pardon:
Автор:  Фрустайл [ 19 апр 2010, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ну я просто переехала, на новои кухне нет за ненадобностью 8)
Автор:  Фрустайл [ 19 апр 2010, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

/
Автор:  Yannott [ 19 апр 2010, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

сегодня готовила такой:
0,5 л кифира+1/2 ч.л.соды +2 стак.манки + 1 стак.сахара - смешать!
форму смазать сл.маслом и присыпать манкой
влить половину и выложить сверху конс. ананасы дольками, залить оставшейся частью и в духовочку минут на 40 до румяной корки
остудить, разрезать пополам и смазать сметанкой с сахаром :Yahoo!: :Yahoo!:

часто вместо ананасов в тесто кидаю бруснику или жимолость (как сегодня) - в сочетаии со сметанной прослоичкой - объедение :Yahoo!:
Автор:  Степина Мама [ 19 апр 2010, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
сегодня готовила такой:
0,5 л кифира+1/2 ч.л.соды +2 стак.манки + 1 стак.сахара - смешать!
форму смазать сл.маслом и присыпать манкой
влить половину и выложить сверху конс. ананасы дольками, залить оставшейся частью и в духовочку минут на 40 до румяной корки
остудить, разрезать пополам и смазать сметанкой с сахаром :Yahoo!: :Yahoo!:

часто вместо ананасов в тесто кидаю бруснику или жимолость (как сегодня) - в сочетаии со сметанной прослоичкой - объедение :Yahoo!:

А яйца не добавляли? :unknown:
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Степина Мама писал(а):
*Yanusik* писал(а):
сегодня готовила такой:
0,5 л кифира+1/2 ч.л.соды +2 стак.манки + 1 стак.сахара - смешать!
форму смазать сл.маслом и присыпать манкой
влить половину и выложить сверху конс. ананасы дольками, залить оставшейся частью и в духовочку минут на 40 до румяной корки
остудить, разрезать пополам и смазать сметанкой с сахаром :Yahoo!: :Yahoo!:

часто вместо ананасов в тесто кидаю бруснику или жимолость (как сегодня) - в сочетаии со сметанной прослоичкой - объедение :Yahoo!:

А яйца не добавляли? :unknown:

нет!!!! яйца не нужны! коржик очень пышный и нежный. когда к чаю ничего нет, меня частенько просят его испеч :friends:
Автор:  Lorik804 [ 20 апр 2010, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
соду простую или гашенную?
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lorik804 писал(а):
*Yanusik*
соду простую или гашенную?

Я просто в кефир кидаю и она дает реакцию!!!! :Yahoo!:
Автор:  Наталья большая [ 20 апр 2010, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я тоже в закладки положила, мне понравилось, что очень просто, испеку, тоже фотки скину...
спасибочки за рецептик :)
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Изначально рецепт называется БАНАНОВЫЙ ПИРОГ и когда выливаете первую половинку, нужно выложить бананы кружками и залить оставш. частью. Но это на любителя. Банан после выпикания такой неприглядный и не очень вкусный, тянется как сопля. Я беру как основу тесто и добавляю различные ингридиенты. :good:
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая писал(а):
я тоже в закладки положила, мне понравилось, что очень просто, испеку, тоже фотки скину...
спасибочки за рецептик :)

:friends: после ужастиков на сладенькое потянуло :ROFL: ? Приветствую!!!! :Yahoo!:
Автор:  Наталья большая [ 20 апр 2010, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
И тебе приветище :)
да я вообще люблю ИНОГДА приготовить что-нибудь, вот и сейчас, точно ты сказала "потянуло" на сладенькое...
а ТАМ - чтой-то тишина, ты уже всё пересказала?
надо уходить отсюда... (в личку? или туда?)
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
Я нашла новую страшилку про 2012 год!!! Уже написала там пару строк, жду когда меня будут скептики атаковать :ROFL: :ROFL: :ROFL: А готовить я тоже люблю. У меня мамка была зав производством - шеф повар ресторана Владивосток!!!! Сама понимаешь..... добро пожрать в нашей семье :ROFL:
Автор:  Наталья большая [ 20 апр 2010, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
ок, найду тебя :wink:
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

К слову о манке. вроде и крупа такая бесполезная, но из нее можно готовить много вкусного. Мне очень нравится вот такой крем для торта:В 2 ст. молока всыпать 3 ст.л. манки, поставить кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивать. Когда каша остынет, добавить 200 гр. Масла, смешать с тертым лимоном и сахаром. Все взбить миксером.
Автор:  Наталья большая [ 20 апр 2010, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
я подобный крем делаю для торта "Птичье молоко", обожаю!!! :good:
Автор:  Yannott [ 20 апр 2010, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сегодня по телеку показывали как готовят маффины с беконом, полезла в инет и нашла...... :%) , короче не удержалась, ловите:
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cake/muffiny.shtml
Автор:  Степина Мама [ 20 апр 2010, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Чёт мне манный пирог с маком :no: больше делать не буду :crazy: на зубах скрепит, а замачивать времени обычно нету :P
Автор:  neonka84 [ 20 апр 2010, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
К слову о манке. вроде и крупа такая бесполезная, но из нее можно готовить много вкусного. Мне очень нравится вот такой крем для торта:В 2 ст. молока всыпать 3 ст.л. манки, поставить кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивать. Когда каша остынет, добавить 200 гр. Масла, смешать с тертым лимоном и сахаром. Все взбить миксером.

сколько сахара и лимона?
Автор:  Наталья большая [ 21 апр 2010, 09:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
я приготовила вчера вечером, моим (кроме дочи 14-летней, она шоколад трескает тоннами) понравилось и мне тоже...
быстро, просто, недорого и приятно... сахара немного хотелось по-больше, ну самую чуть... я добавила ванилина, запах был обалденный... в следующий раз хочу изюмчик или ягодки какой-нибудь добавить... напоминает по вкусу биточки, которые давали нам в саду с шоколадной подливкой... в общем - вкус детства :good:
фотки не успела выложить, фотик забрали...
Автор:  Yannott [ 21 апр 2010, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
*Yanusik* писал(а):
К слову о манке. вроде и крупа такая бесполезная, но из нее можно готовить много вкусного. Мне очень нравится вот такой крем для торта:В 2 ст. молока всыпать 3 ст.л. манки, поставить кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивать. Когда каша остынет, добавить 200 гр. Масла, смешать с тертым лимоном и сахаром. Все взбить миксером.

сколько сахара и лимона?

ой, я все на глаз, в меру сладко и кислинку люблю очень, поэтому лимончик по вкусу. НАТАЛЬЯ БОЛЬШАЯ тоже вкурсе этот рецептик, перенаправим этот вопрос ей!!! Может будет по конкретней :wink:
Автор:  Наталья большая [ 21 апр 2010, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
neonka84
напишу попозже, убегаю сейчас...
Автор:  Наталья большая [ 22 апр 2010, 08:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
*Yanusik* писал(а):
К слову о манке. вроде и крупа такая бесполезная, но из нее можно готовить много вкусного. Мне очень нравится вот такой крем для торта:В 2 ст. молока всыпать 3 ст.л. манки, поставить кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивать. Когда каша остынет, добавить 200 гр. Масла, смешать с тертым лимоном и сахаром. Все взбить миксером.

сколько сахара и лимона?


Пишу по памяти, т.к. что-то не нашла рецепт:
на 1 ст. молока сварить густую манную кашу
остудить
добавить 1 ст. сахара
добавить 200 г сливочного масла
все хорошо взбить
продукты должны быть одной температуры!
лимончик я не добавляла
Вы добавляйте по вкусу, как писала *Yanusik*
У меня, правда, такой крем иногда расслаивается, но всё равно вкусно... Надо у мамы *Yanusikа* узнать, как его более правильно делать :wink:
Автор:  Наталья большая [ 22 апр 2010, 08:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

У neonka84 вид пирога (вкус, думаю, тоже) просто идеальный!!! :good:
а это мой... пекла в сковороде с антипригарным покрытием...
Изображение Изображение
Автор:  neonka84 [ 22 апр 2010, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
эх, пошла тож печь :D
Автор:  Наталья большая [ 22 апр 2010, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
что, по второму кругу? :)
Автор:  sonya v! [ 22 апр 2010, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

мне тоже понравился оч.уже 2 раза пекла.1-по рецепту,а 2 раз добавила замороженной брусники с сахаром,потом готовый пирог смазала вареньем,вкуснятина :good: На запеканку чем-то похоже.Мало того,что вкусный,ещё бюджетный и малокалорийный :D
Автор:  Yannott [ 22 апр 2010, 10:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая писал(а):
neonka84 писал(а):
*Yanusik* писал(а):
Надо у мамы [b]*Yanusikа* узнать, как его более правильно делать :wink:

Я как раз еду к мамке и все разведаю!!!!!!
Автор:  Наталья большая [ 22 апр 2010, 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
ПРИВЕТСТВУЮ!
ДАВАЙ, УЗНАВАЙ! :wink:
Автор:  Yannott [ 22 апр 2010, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я если сегодня не выложу рецептик, не теряйте меня!!! Через день другой вернусь. Проблемы с ноутб. хочу в ремонтик отдать :wink:
Автор:  Наталья большая [ 22 апр 2010, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
ждемс :)
Автор:  Yannott [ 22 апр 2010, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Короче в крем (для ПТИЧЬЕГО МОЛОКА) из манки (рецеп выше) нужно 1 лемон на торт. Вполне достаточно!!! :)
Автор:  Дипломница [ 22 апр 2010, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

:evil: так вы меня заразили, купила кефира, с утра буду печь :D
Автор:  Наталья большая [ 23 апр 2010, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

вот мой новый манник... даже бы и не сказала сразу, что там манка... а сверху полила вареньем из крыжовника, сама делала ...
в этот раз получился суховат, т.к. тесто растеклось по противню и высота в готовом виде не больше 1 см... но всё равно вкусно...
еще там немного изюма и грамм 50 творога (лежал в холодильнике, я проэкспериментировала)... ванилин еще...
Изображение Изображение
Автор:  neonka84 [ 23 апр 2010, 12:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

sonya v! писал(а):
Мало того,что вкусный,ещё бюджетный и малокалорийный :D

+мильон!!! мне он тоже нравится за свою дешевизну и легкость в приготовлении.
Автор:  Ися [ 23 апр 2010, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
Обалдеть как красиво! :Rose:
Автор:  Наталья большая [ 23 апр 2010, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ися
пока за компом сидела, всю красоту и съела... :D в рифму немного... :D
Автор:  СВЕКОЛКА [ 23 апр 2010, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Огромное спасибо за рецептик :Rose: .
Сделала очень вкусно получилось :good: , только я добавила ещё вишню.
Автор:  Yannott [ 23 апр 2010, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мне кажется, что главное - основа (сам замес - кефир, манка, сахар), а что внутрь это уже по вкусу. Хоть сайра консервированная :ROFL: :ROFL: :ROFL: Вот сейчас мысль пришла, что надо попробовать испечь с черносливом и грец.орехом. Думаю будет супер в сочетании со сметанным кремом :Yahoo!:
Автор:  Наталья большая [ 24 апр 2010, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
не, сайра точно не подойдет :no: :)
а вот второй вариант - в самую точку :good:
вот мак еще девочки не советуют ... :no:
Автор:  Yannott [ 24 апр 2010, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая писал(а):
*Yanusik*
не, сайра точно не подойдет :no: :)
а вот второй вариант - в самую точку :good:
вот мак еще девочки не советуют ... :no:

Мак очень сложный продукт. Его надо уметь готовить, чтоб "ноги не отрвало" :ROFL: Сначало отваривают, потом перетирают с сахаром, насколько я знаю. И кажись кто-то уже проэксперементировал тут с маком :%)
Автор:  Frost [ 24 апр 2010, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А на сколько он должен подняться?Мой красавец, но ожидала что будет выше, может я соду не так загасила, если много уксуса, может не подняться?А еще я манку с кефиром не 30 мин держала, а около 50, это тоже могло повлиять?Сорри за дурацкие вопросы :pardon:
Автор:  Yannott [ 24 апр 2010, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Да он не должен особо подниматься. Даже может вообще не должен :pardon: Кто то на широкий противень выкладывал тесто,он плоский и тонкий тогда, а я в форму, потому он получается такой, что его можно пополам порезать и смазать как торт.
Автор:  Frost [ 25 апр 2010, 04:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мне тоже хочется его намазать сметанным кремом, сегодня только попробовала, не сильно сладкий получился - крем прямо просится. Мне понравилось ощущение крупинок во рту,блин, теперь не знаю что делать на др мужа!Марию, творожный с персиками или этот?
Автор:  Omel*ka [ 25 апр 2010, 15:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Frost
Оба :D Всё равно быстро уйдут :wink:
Автор:  Линь [ 25 апр 2010, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Очень классный рецепт!
Делала на протвине и к нему 5-минутку из жимолости в микре.
Доча с удовольствием скушала.
Автор:  Yannott [ 25 апр 2010, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Frost писал(а):
Мне тоже хочется его намазать сметанным кремом, сегодня только попробовала, не сильно сладкий получился - крем прямо просится. Мне понравилось ощущение крупинок во рту,блин, теперь не знаю что делать на др мужа!Марию, творожный с персиками или этот?

Кстати о персиках!!! Я как то раз уже готовый пирог в серединке консерв. персиками еще прокладывала :good: . Говорю - берите корж за основу и включайие фантазию. Еще в тесто крошила шоколад перед запеканием, но вот точно скажу, что лучше его на тероче, а то если кусочками, то когда торт остынет и шоколад тоже!!!! На любителя хрумкать шоколадными крошками!
Автор:  neonka84 [ 25 апр 2010, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Frost
он и не должен сильно поднятся это ж не бисквит :)
Автор:  Mystery [ 26 апр 2010, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Спасибо за рецептик, вчера сделала, очень вкусненько, детям и мужу понравилось :) Мне на вкус чем-то творожную запеканку напомнил :good:
Автор:  neonka84 [ 26 апр 2010, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Arabeska
пожалуйста :Rose:
Автор:  Nikusia [ 28 апр 2010, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наткнулась случайно на ваш рецепт..... Сразу сделала..... в духовке стоит :mi_ga_et: Фото потом выложу :smile:
Автор:  Nikusia [ 28 апр 2010, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

вот какая вкуснота у меня получилась, с ананасами и замороженной ягодкой, еще ванильный сахар добавила :cool_cool: хоть манку и терпеть не могу, в таком виде она мне нравится.... :-:ok:-:
Изображение
Изображение
neonka84
спасибо за рецептик :a_g_a:
Автор:  Наталья большая [ 28 апр 2010, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
красотень! :co_ol:
Автор:  Nikusia [ 28 апр 2010, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
спасибо :smu:sche_nie: А главное вкуснотень...... :smile:
Автор:  Наталья большая [ 28 апр 2010, 15:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
надо и мне с ананасами попробовать :smile:
Автор:  Yannott [ 28 апр 2010, 23:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Это какое то издевательство - выкладывать фотк таких прелестей! Конец моей диете! Вижу всю эту красоту и собираюсь сразу за кефиром :ta_n_cor:
Автор:  Лена_П [ 29 апр 2010, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пирог нереально вкусный. И готовится быстро. Спасибо за рецепт :bra_vo:
Автор:  Yannott [ 29 апр 2010, 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я уже запуталась за какой рецептик и кому спасибо :smu:sche_nie: ? Тут их уже 2 как минимум!!!
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 29 апр 2010, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!
Автор:  Лена_П [ 29 апр 2010, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*

Я пекла по 1 рецепту. У меня не было для начинки ничего, а эксперементировать я не оч.люблю. Делаю все только по рецепту строго иначе ничего не получается (видать руки не оттуда растут :-) ).

Но ваш, не сомневаюсь, что тоже оч.вкусный. Куплю начинку, обязательно сделаю. :smile:
Автор:  Yannott [ 29 апр 2010, 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

надеюсь понравится!!!!!!!!!!!! :p_a-r_t_y:
Автор:  Лена_П [ 29 апр 2010, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
надеюсь понравится!!!!!!!!!!!! :p_a-r_t_y:


испекла по вашему рецепту. очень понравилось. пекла с ананасами. :bra_vo:
вот и фотки
1 по рецепту автора темы
Изображение

2 по рецепту Yanusik с ананасами
Изображение

. спасибо девочки всем за рецепты. я вообще в восторге.... :smile:
Автор:  neonka84 [ 29 апр 2010, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

пожалуйста. главное вкучно,быстро и дешево :-) люблю такие рецепты :ti_pa:
Автор:  Yannott [ 29 апр 2010, 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лена_П писал(а):
*Yanusik* писал(а):
надеюсь понравится!!!!!!!!!!!! :p_a-r_t_y:


испекла по вашему рецепту. очень понравилось. пекла с ананасами. :bra_vo:
. спасибо девочки всем за рецепты. я вообще в восторге.... :smile:

На здоровье!!!!! Всегда рада помочь!!!! Если что-то интересует - не стесняйтесь! Я дочь повара - что нужно узнаю и подскажу!!! :-ok-:
Автор:  Дипломница [ 29 апр 2010, 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

так у меня уже кефир, пропал, что делать, а покупала для манника, свежий. :-)
выгоните меня от компьютера :ps_ih:
Автор:  Yannott [ 29 апр 2010, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница писал(а):
так у меня уже кефир, пропал, что делать, а покупала для манника, свежий. :-)
выгоните меня от компьютера :ps_ih:

кышь-кышь!!!! Уйди нечистая сила!!! В свою темку!!!! :de_vil:
Автор:  Дипломница [ 30 апр 2010, 00:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
так у меня уже кефир, пропал, что делать, а покупала для манника, свежий. :-)
выгоните меня от компьютера :ps_ih:

кышь-кышь!!!! Уйди нечистая сила!!! В свою темку!!!! :de_vil:

;;-)))
Автор:  natie77 [ 30 апр 2010, 01:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

:a_g_a:
Автор:  natie77 [ 01 май 2010, 00:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Спасибо, наелись :)-(: на ночь
Ну ооооченнь вкусно. Я пучими глазами не увидела в рецепте масло, соответственно мужу не сказала его купить. Начата стряпать, блин.
Но растительное 2-3 ст. ложки положение исправили. Все пропеклось замечательно.
Я делала с курагой, но она вся на дно опустилась, равномерности не получилось.
Завтра буду маме печь.
Спасибо за рецепт. :co_ol:
Автор:  Yannott [ 01 май 2010, 09:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

natie77 в первом рецепте я не вкурсе, а если в моем манном пироге, то масло нужно только для того, чтоб смазать форму и присыпать ее манкой!!!! Когда пирог остывает - отходит от формы ооочень хорошо! :ya_hoo_oo:
Автор:  Дипломница [ 01 май 2010, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

так сделала замес, всё буду печь, тока вот у меня варенье клубничное 2 ложки осталось. вот думою может туда его притулить. пишите пока не поздно еще 20 мин времени.
Автор:  Дипломница [ 01 май 2010, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

так мне нужно в рубрику ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ, вот как можно из простого пирога, приготовить ВОТ ЭТО ;;-)))
Изображение
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 01 май 2010, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница писал(а):
так мне нужно в рубрику ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ, вот как можно из простого пирога, приготовить ВОТ ЭТО ;;-)))
Изображение

Ленка, че там у тя не так? не видно на фотке ::yaz-yk: невысокий что ли? не поднялся? так он вроде и не шибко поднимается, может ты его на сильно широкий противень разлила вот и вышел тонюсенький.
Автор:  Лалафа [ 01 май 2010, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
сегодня готовила такой:0,5 л кифира+1/2 ч.л.соды +2 стак.манки + 1 стак.сахара - смешать!форму смазать сл.маслом и присыпать манкойвлить половину и выложить сверху конс. ананасы дольками, залить оставшейся частью и в духовочку минут на 40 до румяной коркиостудить, разрезать пополам и смазать сметанкой с сахаром

Собралась делать по вашему рецепту и тут осенило спросить - а держать 1/2 часа как в первом рецепте (ну и в других по ссылкам) нужно? Ну в общем это наверно вопрос на будущее, т.к. я его все таки решила оставить на 30 мин, теперь думаю а вдруг там весь эффект от соды выветриться нафиг :cry_ing:
Автор:  Дипломница [ 01 май 2010, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

KSUHENCHIK1
да я сахара тоже забыла положить, и маленький подучился.
надо будет в следующий раз на две порции по попробовать.
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 01 май 2010, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница писал(а):
KSUHENCHIK1
да я сахара тоже забыла положить, и маленький подучился.
надо будет в следующий раз на две порции по попробовать.

:-)
Автор:  Ксюля** [ 01 май 2010, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница писал(а):
так мне нужно в рубрику ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ, вот как можно из простого пирога, приготовить ВОТ ЭТО

:-) ничего, со временем получится :mi_ga_et:
Автор:  Yannott [ 01 май 2010, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
*Yanusik* писал(а):
сегодня готовила такой:0,5 л кифира+1/2 ч.л.соды +2 стак.манки + 1 стак.сахара - смешать!форму смазать сл.маслом и присыпать манкойвлить половину и выложить сверху конс. ананасы дольками, залить оставшейся частью и в духовочку минут на 40 до румяной коркиостудить, разрезать пополам и смазать сметанкой с сахаром

Собралась делать по вашему рецепту и тут осенило спросить - а держать 1/2 часа как в первом рецепте (ну и в других по ссылкам) нужно? Ну в общем это наверно вопрос на будущее, т.к. я его все таки решила оставить на 30 мин, теперь думаю а вдруг там весь эффект от соды выветриться нафиг :cry_ing:

Я не держу ваще!!! Замесила пока духовка разогрелась и вылила!!!! :mi_ga_et:
Автор:  Лалафа [ 01 май 2010, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала я манник по технологии *Yanusik* (без яиц и масла). Получилось очень даже хорошо, несмотря на такую его бюджетность.
У меня тесто простояло где-то час (все не могла себя от компа оторвать). Манник получился лучше, чем когда делала первый вариант, с маслом и яйцами (поднялся лучше, количество поболее). Очень кстати экономный такой рецептик и каллорий явно в нем меньше. :smile:
*Yanusik*, Спасибо большое за рецепт :co_ol:.
Автор:  Лалафа [ 01 май 2010, 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Не удержалась, решила выложить фото
Изображение
Автор:  Yannott [ 01 май 2010, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа Такой красавец!!!! :co_ol: А что это за глазурь сверху? Явно не сметанка. Я заметила, что когда в кефир соду бросаешь, классно поднимается.
Автор:  Лалафа [ 01 май 2010, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
Ага, это кстати и оладей касается, когда мне подсказали муку сыпать после соды, они наконец стали пышными, а до этого получались как подошва :-) .
Сверху сгущенка, стояла банка открытая, я решила воспользоваться, вкусно получилось. Еще наверно в следующий раз можно резанную цедру от лимона или еще какого цитрусового добавить, мне кажется должно сюда пойти.
Автор:  Yannott [ 01 май 2010, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
*Yanusik*
Ага, это кстати и оладей касается, когда мне подсказали муку сыпать после соды, они наконец стали пышными, а до этого получались как подошва :-) .
Сверху сгущенка, стояла банка открытая, я решила воспользоваться, вкусно получилось. Еще наверно в следующий раз можно резанную цедру от лимона или еще какого цитрусового добавить, мне кажется должно сюда пойти.

Зачем просто цедру? Глянь чуть выше рецептик лимонного крема из той же манки, тока маман моя сказала, что надо манку варить не до густоты как НАТАЛЬЯ БОЛЬШАЯ писала, короче повторю лучше как надо:
В 1 ст. молока варишь манку (в итоге консест. сметанки)
1 стак. сахара перетираешь с 200 гр. сл.масла, натереть туда же цедру лимона и хорошенько взбить!!!!
Соед. эту массу с манкой сваренной, еше разок тшательно взбить - готов крем!!!!!

Он вообще для торта ПТИЧЬЕ МОЛОКО, но я готова есть его просто ложкой :co_ol: :co_ol:
Автор:  Лалафа [ 02 май 2010, 00:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Да, спасиб, на заметку взяла, и тоже в планах не на пирог, а просто - кушать ложкой :-). Чую должно быть вкусно. А цедра - это вариант для пирога, обычно всегда ее кладу - в шарлотку, в рулетики с яблоками, очень даже хорошо подходит, по идее и сюда должно.
Автор:  Yannott [ 02 май 2010, 09:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Просто натереть ее в тесто? Не горько будя? :du_ma_et:
Автор:  Лалафа [ 02 май 2010, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ну, я режу. Обчыно это апельсиновые или мандариновые корки (в несезон в засушенном состоянии). Режу мелкими кусочками миллимера 2-5. В тесте они набирают воду и становяться мягкими, придают цитрусовый вкус, не горчат. Тем более я ж кладу не в промышленных масштабах, а так, как приправу. Народу нравиться, пока недовольных не было, хотя конечно наверняка найдется кому это не понравиться, потому как на вкус и цвет... :ne_vi_del: . В общем попробовать стоит. :smile:
Автор:  Yannott [ 02 май 2010, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я обязательно на днях так сделаю, спасибо!!!!!
Автор:  valeta** [ 02 май 2010, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я сегодня в манник добавила свою смесь из сухофруктов для поднятия гемоглобина (чернослив, курага, изюм, грец. орехи и лимон с цедрой все это через мясорубку пропущено было) - умяли с такой скоростью что не то что сфотать, самой только один кусочек достался :hi_hi_hi:
Автор:  Vikusha* [ 02 май 2010, 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, я тоже испекла.
Конечно, вкусно....но как-то жирновато чтоли :smu:sche_nie:
грешным деоом подумала, что чего-то забыла. нет, все по рецепту.
Он у меня вообще не поднялся. А должен?
Я вообще именно с выпечкой не дружу, думала ну уж тут что сложного.
все равно все съели.
Автор:  Yannott [ 03 май 2010, 08:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Vikusha* писал(а):
Девочки, я тоже испекла.
Конечно, вкусно....но как-то жирновато чтоли :smu:sche_nie:
грешным деоом подумала, что чего-то забыла. нет, все по рецепту.
Он у меня вообще не поднялся. А должен?
Я вообще именно с выпечкой не дружу, думала ну уж тут что сложного.
все равно все съели.

Жирновато, это видимо рецеп с 1 стр., где масло и яйца, там дальше девочки говорили, что вроде и не должен подняться. Так что все как надо у вас!!! Поднимается второй рецепт, где в кефир соду :-ok-:
Автор:  Lelka* [ 03 май 2010, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Только что поставила пирог в духовку. Добавила чуть больше сахара как и говорили выше и бананов тертых. Посмотрим, что будет.
Автор:  Сильва [ 03 май 2010, 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я вчкра испекла!!
добавила цедру апельсина без масла !
здорово получилось!!!!
Автор:  Lelka* [ 03 май 2010, 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, я в сковороде пеку. Если получится, буду заказывать формы в СП :-) А сковороду не смазала. Не прилипнет? Сапаха пока нет вкусного. Своих отправила гулять. Еще полчаса будут шастать... Может получится им сурприз к обеду...
Автор:  Миниатюрная [ 03 май 2010, 17:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девы, собралась творить манник по рецепту автора топика. Но не поняла -муку не добавляем??? :ne_vi_del:
Автор:  Линь [ 03 май 2010, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Миниатюрная
Муку не добавляем! Вместо не манка :)
Автор:  Lelka* [ 04 май 2010, 07:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Не успела сфотать. Получился отличный, вкусный.
Автор:  Наталья большая [ 04 май 2010, 07:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Всем здравствуйте!
Я вчера сделала по 1 рецепут+добавила ванилин и ананасы!
ФЕЕРИЧНО!!! :co_ol:
Автор:  Nikusia [ 04 май 2010, 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ой девочки, мы подсели на этот манник :ps_ih: Вот сегодняшний... с ананасами и семечками...
Изображение

Изображение
Автор:  neonka84 [ 04 май 2010, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
красота какая. :bra_vo:
Автор:  Nikusia [ 04 май 2010, 14:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
спасибо.... и за рецепт вам спасибо :a_g_a: он еще желтенький такой получился от яиц домашних..... :e-d-a:
Автор:  AKUNA MATATA [ 04 май 2010, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, этот рецепт - основа для манника, который печется с творогом. Только тамманка с кефиром в пропорциях по полстакана, да еще полстакана муки :smile: и 400 гр творога
Автор:  Хатын [ 04 май 2010, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

AKUNA MATATA писал(а):
Девочки, этот рецепт - основа для манника, который печется с творогом. Только тамманка с кефиром в пропорциях по полстакана, да еще 200 гр. муки :smile: и 400 гр творога

А яйца надо? И сахара сколько?
Автор:  Миниатюрная [ 04 май 2010, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia :bra_vo: :bra_vo: красота у вас получилась. Я спекла позавчера, запечатлеть не успела -фотик на зарядке стоял, и пока заряжался, манник успели погрызть. Сверху просто посыпала сах.пудрой.
Автор:  Nikusia [ 04 май 2010, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Миниатюрная
спасибо :smile: А я сначала фотаю, а потом отдаю на съеденье :hi_hi_hi:
Автор:  Yannott [ 04 май 2010, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia писал(а):
Миниатюрная
спасибо :smile: А я сначала фотаю, а потом отдаю на съеденье :hi_hi_hi:

Представляю, если бы это было наоборот ;;-))) А я активно взялась за фигуру, захожу сюда слюну взглотнуть, глядя на фотки. Чую к выходным сорвусь :ya_hoo_oo:
Автор:  Nikusia [ 04 май 2010, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
Да манник можно :e-d-a: ведь он даже без муки :cool_cool:
Автор:  Vikusha* [ 04 май 2010, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia писал(а):
ведь он даже без муки

;;-)))
AKUNA MATATA
спасибо, я попробую обязательно
а то по первому рецепту чересчур жирный получается (но вкусный зараза)
Автор:  AKUNA MATATA [ 04 май 2010, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ирина писал(а):
AKUNA MATATA писал(а):
Девочки, этот рецепт - основа для манника, который печется с творогом. Только тамманка с кефиром в пропорциях по полстакана, да еще 200 гр. муки :smile: и 400 гр творога

А яйца надо? И сахара сколько?

по памяти - 2 яйца, пол стакана сахара :smile:
и еще - редактирую - не 200 гр муки а тоже полстакана
Автор:  AKUNA MATATA [ 04 май 2010, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Vikusha* писал(а):

AKUNA MATATA
спасибо, я попробую обязательно
а то по первому рецепту чересчур жирный получается (но вкусный зараза)

А я как раз первй вариант попробую - протестирую) и масло, кстати, я не топлю, а до комнатной температуры и всю основу миксером
Автор:  Артемка [ 04 май 2010, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Кстати, классный пирог получился. легкий и тает во рту.
Автор:  Сильва [ 04 май 2010, 23:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я вместо кефира добавляю питьевой йогурт
Автор:  Yannott [ 04 май 2010, 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сильва писал(а):
а я вместо кефира добавляю питьевой йогурт

натур. или со вкусом? Интересно как тесто пропекается и что нежнее с йогуртом или кефиром?
Автор:  Yannott [ 04 май 2010, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пардон, что немного не в тему, но только ща вспомнила про тортик толи СТАКАННИК, толи СМЕТАННИК, суть в том, что все по 1 стакану в рецептеи он на сметане. До того простой, но нежный и вкусный...мммммммммммм. Ни кто не подскажет точный состав? Совсем вылетело из головы. :smu:sche_nie:
Автор:  Сильва [ 05 май 2010, 00:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
Сильва писал(а):
а я вместо кефира добавляю питьевой йогурт

натур. или со вкусом? Интересно как тесто пропекается и что нежнее с йогуртом или кефиром?


по нежности одинаково- во всяком случае я разницы большой не уловила
а вот по вкусу конечно мне на йогурте нра :smile:
кислинки такой нет как на кефмре и сахара я поменьше кладу
ну и конечно йогурт фруктовый :co_ol:
Автор:  losal [ 05 май 2010, 09:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я вчера сделала на завтрак- слопали,но мне он показался "тяжеловатым" ощущение манки.
Автор:  Лена_П [ 05 май 2010, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
Пардон, что немного не в тему, но только ща вспомнила про тортик толи СТАКАННИК, толи СМЕТАННИК, суть в том, что все по 1 стакану в рецептеи он на сметане. До того простой, но нежный и вкусный...мммммммммммм. Ни кто не подскажет точный состав? Совсем вылетело из головы. :smu:sche_nie:


Буквально недавно я видела в рецептах Дайкири. Еще приготовить хотела, но, видимо, я совсем ленивая...не удалось мне :-) Пирог для ленивых называется, по-моему. Посмотрите...
Автор:  Frost [ 06 май 2010, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Такая вкуснятина, легко, не слишком дешево,масло же туда идет, на мой взгляд шарлотка дешевле, у нас всегда яблоки недогрызенные найдутся.А этот пирог фруктов не требует, более того они ему противопоказаны, я тут сделала с бананом, не понравилось, без фруктов он лучше всего- самодостаточный такой! ::yaz-yk:
Автор:  Анна [ 06 май 2010, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Большое спасибо за рецептик,я особо не кулинар-кондитер,но этот пирог захотелось сделать,ребенок с садика пришел,тут крастота такая,я его сметанкой пропитала с сахаром и плюс пятиминутка в микроволновке из жимолости и клубники(кто то из девочек тут писал об этом).МММММ,вкуснятина,она несколько кусочков за раз сьела,хоть особо и не любитель пирогов и тортиков.Еще раз спасибо!
Автор:  Дипломница [ 06 май 2010, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

так сегодня пекла опять, даже не стала фотать мой Позор, опять не получился, не допекла. :ny_tik: сколько он должен печься по времени. и точна на 200 градусов.
Автор:  Лалафа [ 06 май 2010, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

У меня пекся (второй рецепт без масла и яиц) на 200 градусах 45 мин
Автор:  Yannott [ 06 май 2010, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница Что конкретно случается с твоим пирогом? Я время вообще не засекаю. Просто минут через 45 заглядываю и чуток протыкаю, если сыроват и не очень румяный, допекаю дальше. Духовки у всех разные, кому то 40 минут хватает, а кому то часа мало. :ne_vi_del:
Автор:  valeta** [ 06 май 2010, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я специально таймер ставила - у меня на 175 градусах печется 30 минут, форма диаметром 28 см.
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 08:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

у меня вверх сгорает, а низ не пропекается.
я ставлю на середину духовки, может попробовать поставить на низ.
Автор:  neonka84 [ 07 май 2010, 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница
а делаешь на протвине или в форме?
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
в большой, большой и глубокой сковороде 5 см. глубина.
диаметр 30 см.
Автор:  neonka84 [ 07 май 2010, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница
странно что не пропекается. я делаю в форме 26 см, иногда на две порции и норм.
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
муж сказал что руки растут с жадницы ;;-))) , в следующий раз он будет печь, тоды я с него по ржу :-)
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ага такой ест и еще кривется, срезает низ где не пропеклось :-)
Автор:  Lorik804 [ 07 май 2010, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала манник сегодня со смородиной,очень вкусно, с кислинкой)
Автор:  Ленка [ 07 май 2010, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, я вот по рецепту на первой странице сделала! Поднялся, пропекся, вкусный! А манка должна хрустеть на зубах ;;-))) ? вот у меня почему-то хрустит :smu:sche_nie:
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ленка писал(а):
А манка должна хрустеть на зубах ;;-)))

типа того :-)
Автор:  Ленка [ 07 май 2010, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница
тогда у меня получился :dan_ser:
Автор:  Лалафа [ 07 май 2010, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ленка
Эт наверно на любителя , у меня не хрустело ничо, ни в первом, ни во втором рецепте :ne_vi_del:
Автор:  Ленка [ 07 май 2010, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа
я определила - хрустит в корочке сверху - в след раз попробую чуть меньше запечь!
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
Эт наверно на любителя , у меня не хрустело ничо, ни в первом, ни во втором рецепте :ne_vi_del:

:-( че тоже не получился
по идее крупинки должны чувствоваться :-ok-:
Автор:  Ленка [ 07 май 2010, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница
значит, хрустеть все-таки должно в корочке, что вполне логичным мне показалось :smu:sche_nie: ? тогда ставлю сегодня себе пятерку за пирог :-)
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 07 май 2010, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница писал(а):
neonka84
муж сказал что руки растут с жадницы ;;-))) , в следующий раз он будет печь, тоды я с него по ржу :-)

Ленка, а вдруг у него получится? чего у тя за духовка?
Автор:  Дипломница [ 07 май 2010, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

KSUHENCHIK1 писал(а):
Ленка, а вдруг у него получится? чего у тя за духовка?

да обычная. даже манку еще купил.
Автор:  Олулу [ 07 май 2010, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
:co_ol: :ro_za: рецепт замечательный)
Изображение
Изображение
Автор:  Sofochka [ 07 май 2010, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала манник. Только манку в кефире подержала минут 40. Получился высокий, желтенький от домашних яиц и очень ароматный от ванили. Домашние умяли за обе щеки и никто не понял, что пирог из манки.
В следующий раз хочу брусничку добавить.

Спасибо за рецепт!
Автор:  Vikusha* [ 07 май 2010, 23:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я сделала с творогом, очень вкусно
Автор:  Levkina Nat [ 08 май 2010, 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Оба рецептика супер.Спасибо !Буду завтра готовить :)-(:
Автор:  Наталья большая [ 08 май 2010, 09:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я уже писала, что с ананасами и ванилином делала... Только ананасы мелко порезала, так они равномерно по всей массе распределяются... Очень вкусно!
Автор:  brisso [ 08 май 2010, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Очень вкусный, особенно на завтрак, да с кофейком вареным, ням-ням! :co_ol: Делала с брусничкой, только манку не на пол часа в кефире замачивала, а на час, не люблю когда на зубах что-то скрипит. Сегодня с черникой сделала и масло заменила на 3ст. ложки растительного, еще не попробовала, остывает. Вообще рецепт замечательный, ингредиенты простые, да и готовится не долго, однозначно пойдет в мою кулинарную книжку :a_g_a:
Автор:  Yannott [ 10 май 2010, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ну вот я и решилась наконец то плюнуть на диету, приготовила пирог и выдаю фотоотчет своего манника. А то к чему пустые слова? :mi_ga_et:
Сегодня немного проэкспериментировала - не стала выкладывать в середину теста ананасы, просто замесила туда горсть брусники, порезала несколько штучек чернослива и натерла цедру 1го апельсина. После духовки остудила, чикнула пополам и смазала обильно сметанкой с сахаром :ya_hoo_oo:
Изображение
Пока фоткала, чуть слюной не захлебнулась :e-d-a: , а пока вам писала - пол торта с мужем сметелили :smu:sche_nie:
Лалафа спасибки за идею с цедрой!!! Объелась!!!! Вкуснотень!!!!! :ki_ss:
Автор:  neonka84 [ 11 май 2010, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
ням-ням. это ж надо из простого манника уже торт ваяют :-) молодцы девченки...
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 09:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
*Yanusik*
ням-ням. это ж надо из простого манника уже торт ваяют :-) молодцы девченки...

Да, это у меня всегда как вариант тортика на скорую руку, когда гости на пороге.
Девочки, от цедры апельсина такой аромат ммммм!!!
Автор:  Лалафа [ 11 май 2010, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
Какой пышный получился, аппетитный такой, ням-ням. Хорошо у меня свой с вечера еще остался, пойду его кушать :-) . Делала с абрикосами и цедрой. Вот думаю в следующий раз какао добавить в тесто или кофе (если какао не вспомню купить), потом напишу что получилось.
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
*Yanusik*
Какой пышный получился, аппетитный такой, ням-ням. Хорошо у меня свой с вечера еще остался, пойду его кушать :-) . Делала с абрикосами и цедрой. Вот думаю в следующий раз какао добавить в тесто или кофе (если какао не вспомню купить), потом напишу что получилось.

Фотки тоже ждемс!!!! Я тоже люблю эксперементировать, постоянно разные начинки.
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 11:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки, а если замочить в простокваше манку, что-нибудь хорошее получится?
Автор:  Ися [ 11 май 2010, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik*
Обалденный тортик!
Автор:  brisso [ 11 май 2010, 11:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
девочки, а если замочить в простокваше манку, что-нибудь хорошее получится?


Думаю получится тоже самое, что и с кефиром :smile:
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
девочки, а если замочить в простокваше манку, что-нибудь хорошее получится?

А зачем её замачивать? Переживаешь, что хрустеть будет? У меня ни разу ни хрустнула, а я ведь даже перед тем как вылить тесто в форму, смазываю её сл. маслом и присыпаю [u]сухой манкой. Корж когда остывает за секунду отстает от формы и ни чего не хрустит :nez-nayu: Ну раскиснет манка в простокваше, а потом что с ней.... ? Какие действия? Поделитесь.
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

brisso писал(а):
orvik писал(а):
девочки, а если замочить в простокваше манку, что-нибудь хорошее получится?


Думаю получится тоже самое, что и с кефиром :smile:

ААААААА, а я так поняла, что только замочить :smu:sche_nie: , а потом как по рецепту :hi_hi_hi: . Наверное вкусно на простокваше :a_g_a:
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ися писал(а):
*Yanusik*
Обалденный тортик!

Ага! От него одни огрызки уже остались :-) Эта фотка теперь - история!!!!
Автор:  brisso [ 11 май 2010, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
Ну раскиснет манка в простокваше, а потом что с ней.... ? Какие действия? Поделитесь.


А я замачиваю, на часик где-то, сильно не люблю неоднородности скрипящие на зубах, хотя если вы гарантируете...в следующий раз попробую не замачивать :smile:
Автор:  Николетта [ 11 май 2010, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
orvik писал(а):
девочки, а если замочить в простокваше манку, что-нибудь хорошее получится?

А зачем её замачивать? Переживаешь, что хрустеть будет? У меня ни разу ни хрустнула, а я ведь даже перед тем как вылить тесто в форму, смазываю её сл. маслом и присыпаю [u]сухой манкой. Корж когда остывает за секунду отстает от формы и ни чего не хрустит Ну раскиснет манка в простокваше, а потом что с ней.... ? Какие действия? Поделитесь.

Я тоже часто делаю манник,и манку всегда заливаю кефиром или йогуртом,на час-полтора.По моим ощущениям,когда манка разбухает,пирог получается намного пышнее.
Автор:  Лалафа [ 11 май 2010, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Николетта писал(а):
Я тоже часто делаю манник,и манку всегда заливаю кефиром или йогуртом,на час-полтора.По моим ощущениям,когда манка разбухает,пирог получается намного пышнее.

Во-во, я тоже из этих соображений замачиваю. Но счас смотрю на фото *Yanusik*, у нее пышнее моего замоченного :cry_ing: . В следющий раз попробую сразу готовить.
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я просто хочу кефир заменить простоквашей из козьего молока, неаллергенный пирог хочу сделать:)
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 12:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
Николетта писал(а):
Я тоже часто делаю манник,и манку всегда заливаю кефиром или йогуртом,на час-полтора.По моим ощущениям,когда манка разбухает,пирог получается намного пышнее.

Во-во, я тоже из этих соображений замачиваю. Но счас смотрю на фото *Yanusik*, у нее пышнее моего замоченного :cry_ing: . В следющий раз попробую сразу готовить.

Девочки! Зуб даю, что ни замачиваю и не скрипит ни чё!!! Я включаю духовку и начинаю замес, тут же выливаю в форму и в печь!!!!
Может вся фишка в том, что само тесто начинаю делать с того, что в кефир кидаю соду и идет реакция разбухания, потом сахар и манка и т.д.? Получается соду гашу кефиром!!!! А потом все остальное!!!! Соду кстати тоже не экономлю Я кладу на 0,5 кефира чуть больше пол. чайной ложки.
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я аж слюной захлебнулась, девочки, а кефир можно чем-нить подручным заменить? так хочу вашей вкуснятины попробовать, а пока моё молоко скиснет я ваще умру от зависти:):)))
Автор:  Nikusia [ 11 май 2010, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Поставьте молоко в стакане в теплое место.... быстро скиснет. Я всегда так делаю... Пока кушать варю, стакан с молоком на краешек плиты ставлю...и когда доварился суп молоко уже готово :mi_ga_et: П.С. ну это конечно если оно хоть чуть чуть начало уже прокисать.....
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
да оно с козы у меня, немного дольше скисает, чем обычное, до простокваши сутки ему надо стоять на плите. ничего.... потерплю:):) зато успокоили что получится, я рада:)
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
Nikusia
да оно с козы у меня, немного дольше скисает, чем обычное, до простокваши сутки ему надо стоять на плите. ничего.... потерплю:):) зато успокоили что получится, я рада:)

Пока скиснет, уже б за кефиром сгоняла :-)
Автор:  brisso [ 11 май 2010, 14:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
Nikusia
да оно с козы у меня, немного дольше скисает, чем обычное, до простокваши сутки ему надо стоять на плите. ничего.... потерплю:):) зато успокоили что получится, я рада:)


Можно быстрее сквасить, если туда ложку сметаны кинуть :smile:
Автор:  Хатын [ 11 май 2010, 14:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девчонки, кто и по первому рецепту делал, и по рецепту *Yanusik* :ps_ih: ? Признавайтесь, какой лучше получился :-)
Автор:  Lelka* [ 11 май 2010, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я по первому делала первый раз, и сейчас буду, уже в 4й получается. Больше понравился без добавок, как в 1м сообщении. Добавляла бананы, не очень... Ежевику - получится сиреневый какой то, как утопленник, и невкусный... И вчера добавила изюм, который весь вниз пошел да там и пригорел благополучно. Но! Не смотря на это муж с дружбаном (который после гонок голодный приехал) умяли его за да укуса. :-)
Автор:  AKUNA MATATA [ 11 май 2010, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lelka* писал(а):
получится сиреневый какой то, как утопленник, и невкусный...

;;-))) ;;-))) ;;-)))
Автор:  Николетта [ 11 май 2010, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

AKUNA MATATA писал(а):
Lelka* писал(а):
получится сиреневый какой то, как утопленник, и невкусный...


У меня есть рецепт тортика,в тесто варенье добовляется,лучше черная смородина.Он тоже такой синенький получается,а называется "Негр в пене" :hi_hi_hi:
Автор:  Lelka* [ 11 май 2010, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Николетта
А меня кормили негром в сметане :-)
Автор:  Николетта [ 11 май 2010, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lelka*
Ну да,там крем сметанный.
Автор:  Линь [ 11 май 2010, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Бедный негр.. то его в пену то в сметану :)
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

*Yanusik* писал(а):
orvik писал(а):
Nikusia
да оно с козы у меня, немного дольше скисает, чем обычное, до простокваши сутки ему надо стоять на плите. ничего.... потерплю:):) зато успокоили что получится, я рада:)

Пока скиснет, уже б за кефиром сгоняла :-)

девочки, у меня ребенку нельзя продукты из коровьего молока, я шо жрать буду а ему фигу покажу? некрасиво:)
Автор:  orvik [ 11 май 2010, 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Николетта писал(а):
AKUNA MATATA писал(а):
Lelka* писал(а):
получится сиреневый какой то, как утопленник, и невкусный...


У меня есть рецепт тортика,в тесто варенье добовляется,лучше черная смородина.Он тоже такой синенький получается,а называется "Негр в пене" :hi_hi_hi:

НЕГР БРЕЕТСЯ???:)
Автор:  Лалафа [ 11 май 2010, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ирина писал(а):
Девчонки, кто и по первому рецепту делал, и по рецепту *Yanusik* ? Признавайтесь, какой лучше получился

Первый раз делала по первому рецепту, два других - по *Yanusik* . Разницы во вкусе особой не уловила - и тот вкусный и этот. А если нет разницы зачем переводить продукты и вбирать в себя лишние каллории (для меня это актуально т.к. готовлю вечером, соответственно и наедаюсь на ночь).
Автор:  Хатын [ 11 май 2010, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа
Спасибо за ответ :ro_za:
Автор:  Лека [ 11 май 2010, 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, подскажите, а соль вы совсем не добавляете?
Автор:  Yannott [ 11 май 2010, 17:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лека писал(а):
Девочки, подскажите, а соль вы совсем не добавляете?

Я нет!!!
Автор:  Аврора [ 11 май 2010, 17:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lelka* писал(а):
добавила изюм, который весь вниз пошел да там и пригорел благополучно.

чтобы изюм не утопал в тесте, его надо предварительно обвалять в муке))
Автор:  Лалафа [ 11 май 2010, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Аврора писал(а):
чтобы изюм не утопал в тесте, его надо предварительно обвалять в муке))

Спасибо :ro_za: , интересный совет. Я три раза пекла манник, три раза собиралась и изуюму кинуть, и все три раза благополучно забывала. Наверно я ждала этот совет!
Автор:  Lorik804 [ 11 май 2010, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ирина писал(а):
Девчонки, кто и по первому рецепту делал, и по рецепту *Yanusik* :ps_ih: ? Признавайтесь, какой лучше получился :-)

По-первому рецепту делала раза 3, очень понравился, по-второму только сделала 1 раз,немного профукала и он подсох :-( да еще и сметаны дома не было, потом сгущенкой пропитала, но наверно уже было поздно, не помогло ':roll:'
Мужу первый рецепт понравился,т.к второй с первой попытки не удался(((
эх эти духовки, они такие разные :ps_ih:
Автор:  ПочтиСчастливая [ 11 май 2010, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала сегодня по первому рецепту - очень вкусно! Только жирноватый получается, кто-нибудь пробовал меньше масла добавлять?
Автор:  Navigator NewYork [ 11 май 2010, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я люблю какао добавлять! мммммм!
Автор:  sonya v! [ 11 май 2010, 23:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lelka*
изюм,прежде чем добавлять в тесто,надо обвалять в муке.Тогда он равномерно распределится и не спустится на дно.
Автор:  sonya v! [ 11 май 2010, 23:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

о,уже Аврора ответила :smile:
Автор:  Сильва [ 12 май 2010, 00:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ПочтиСчастливая писал(а):
Сделала сегодня по первому рецепту - очень вкусно! Только жирноватый получается, кто-нибудь пробовал меньше масла добавлять?


я добавляю растительное масло!!!
получается очень вкусно и не жирно!!!! :smile:

и соль немного подсыпаю!
мне кажется что без соли бедет пресно! :smile:
Автор:  brisso [ 12 май 2010, 09:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ПочтиСчастливая писал(а):
Сделала сегодня по первому рецепту - очень вкусно! Только жирноватый получается, кто-нибудь пробовал меньше масла добавлять?



Я вместо топленого сливочного масла добавляю 3 ст. ложки растительного масла, получается не жирно совсем и более воздушно :co_ol:
Автор:  _Татьяна_ [ 12 май 2010, 09:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я еще проще делаю
1 ст манки, 1 ст сахара (можно меньше), 1 ст сметаны, 2 яйца
вкусняяяяятинаааааааааа :smile:
Автор:  Лена_П [ 12 май 2010, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала по первому и по второму. По второму поднялся выше и с анансами был. Все пропеклось и не подгорело ни в том, ни в другом случае. Очень вкусно.
Автор:  Лалафа [ 12 май 2010, 12:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ага, уже третий рецепт появился :hi_hi_hi: .
Автор:  _Татьяна_ [ 12 май 2010, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Лалафа писал(а):
Ага, уже третий рецепт появился :hi_hi_hi: .

щас пеку по первому, незнаю что выйдет...совсем что-то не поднимается...я разрыхлитель добавила :du_ma_et:
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ну вы даёте, скоро и из блина "наполеон" сделаете:)
Автор:  Лена_П [ 12 май 2010, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

_Татьяна_
А он и не поднимется особо, так что не расстраивайтесь. :smile:
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки, я может туплю, а соду гасят как?
у мну тут простокваша изготовилась, напишу потом чё получится
Автор:  brisso [ 12 май 2010, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
девочки, я может туплю, а соду гасят как?
у мну тут простокваша изготовилась, напишу потом чё получится


Классически соду гасят тем, что добавляют к ней уксус или лимонный сок и ждут когда пениться перестанет (реакция нейтрализации :-) помню еще химию :-) ). Но тут кто-то писал что добавляет соду в кефир и она там сама гасится :smile:
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я в кефир уже манку добавила и мужа за уксусом послала:):))) так как гасить или вообще не гасить? пирога хочу аж хохочу, прикиньте скока терплю, да?:)
Автор:  brisso [ 12 май 2010, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
а я в кефир уже манку добавила и мужа за уксусом послала:):))) так как гасить или вообще не гасить? пирога хочу аж хохочу, прикиньте скока терплю, да?:)


По-моему, лучше погасить, от негашеной соды привкус такой специфический мыльноватый, муж у мя как почувствует его, сразу кривиться начинает :-)
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ага, ладно, спасибо:)
Автор:  _Татьяна_ [ 12 май 2010, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

все получилось!! очень похоже на тот манник, как и по моему рецепту, только сейчас пожирнее (у меня без масла). Еще я сметаной с сахаром пропитала, пришли гости и уже от манника одни воспоминания :-)
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

короче - гасила соду простоквашей, сахар был коричневый тростниковый, простокваша из козьего молока, вместо сливочного масла положила 80 мл растительного соевого масла

сделался пирог на удивление быстро (чуть не пропустила момент когда бы вот-вот и сгорел), сожрали за 5 минут, съела бы еще 3 раза по столько, ооочень вкусно, вкуснятина! очень напоминает какой-то знакомый вкус - но манный пирог я никогда не ела до этого
Автор:  МаПа [ 12 май 2010, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
А можо поподробнее с начала как и что делали :smu:sche_nie:
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 12 май 2010, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

АТАМАНША писал(а):
orvik
А можо поподробнее с начала как и что делали :smu:sche_nie:

Ян, тоже печь собралась? :-)
Автор:  МаПа [ 12 май 2010, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

KSUHENCHIK1 писал(а):
АТАМАНША писал(а):
orvik
А можо поподробнее с начала как и что делали :smu:sche_nie:

Ян, тоже печь собралась? :-)

Не люблю жирные с маслом сливоч. а тут прям с растит и у мну от творога сегоня делала сыворотка :smile: я даже сейчас крем стала делала легкий но вкусный мммм заварной :co_ol:
Автор:  orvik [ 12 май 2010, 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

АТАМАНША писал(а):
orvik
А можо поподробнее с начала как и что делали :smu:sche_nie:

в смысле рецепт? он на 1 странице, только вместо кефира - простокваша, вместо сливочного - растительное масло
насколько я чайник в кулинарии и у меня НИКОГДА НИЧЕГО не получается, но тут -получилось, такое счастье:):)
Автор:  МаПа [ 12 май 2010, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
АТАМАНША писал(а):
orvik
А можо поподробнее с начала как и что делали :smu:sche_nie:

в смысле рецепт? он на 1 странице, только вместо кефира - простокваша, вместо сливочного - растительное масло
насколько я чайник в кулинарии и у меня НИКОГДА НИЧЕГО не получается, но тут -получилось, такое счастье:):)

спасибки завтра я рискну а простокваша это то что остается когда молоко подкисло и из него творог сделали и вот енто светлое или нет?
Автор:  sonya v! [ 12 май 2010, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

светлое-это сыворотка,простокваша-это молоко скисшее сквашеное,с виду на кефир похоже.
Автор:  МаПа [ 12 май 2010, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

sonya v! писал(а):
светлое-это сыворотка,простокваша-это молоко скисшее сквашеное,с виду на кефир похоже.

Ааааа ну ясно ща за ночь сделаю с домашнего :-)
Автор:  Лека [ 13 май 2010, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, спасибо за рецепт, быстро и очень вкусненько!
Автор:  orvik [ 13 май 2010, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

sonya v! писал(а):
светлое-это сыворотка,простокваша-это молоко скисшее сквашеное,с виду на кефир похоже.

ага
Автор:  kselenium [ 15 май 2010, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала. У меня не поднялся :cry_ing: :cry_ing: :cry_ing:
Автор:  neonka84 [ 15 май 2010, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

kselenium
да он и не должен подниматься, это ж не бисквит
Автор:  neonka84 [ 15 май 2010, 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки если делаете в форме 26 см примерно то можно 1 дозу, если делать в протвине то соответственно дозу надо увеличивать.
по поводу масла. последнее вемя мой пирог стал еще бюджетнее, я стала вместо масла класть маргарин. который по 15 руб. ниче, норм получается :-)
Автор:  kselenium [ 15 май 2010, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я отчаялась, но не совсем... Буду ещё делать.
Автор:  Белая [ 15 май 2010, 18:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вот и я сделала манный пирог. У меня совсем не поднялся... получился плоский-плоский. Я решила, что можно выпекать два таких пирога (т.е. получится два коржа) и между ними делать какую-нибудь пропитку. На вкус конечно очень вкусный!!! Попозже фото вставлю.
Автор:  orvik [ 15 май 2010, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я растительное масло клала, совершенно не сухой, вполне можно им заменить сливочное масло
а еще я сверху когда кушали поливала сгущенкой - очень вкусно, если промазать 2 таких пирога-коржа даже просто сгущенкой, уже будет ням
Автор:  Белая [ 15 май 2010, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
вот и у меня получился КОРЖ, а не пирог... на будущее - буду замешивать двойную порцию :a_g_a: !
Автор:  neonka84 [ 15 май 2010, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки у менявсегда получается вот такой с одной порции. не очень высокий, но сантиметра на два поднимается. если хотите высокий попробуйте увеличить порцию и соды побольше немного положите.
neonka84 писал(а):
Изображение
Изображение
Автор:  Белая [ 15 май 2010, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

вот мой... тоже где-то пару см

Изображение
Автор:  МИМИЛЬК@ [ 15 май 2010, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

:co_ol: Спасибо за рецепт…очень быстро и вкусно….

Манка долго стояла, вот и пригодилась!!!
Переживала, что мужчинки мои не будут есть пирог, когда узнают что он из манки (так как вообще не любят эту кашку)))… съели за один присест, и мне тоже понравился!!!!
Автор:  neonka84 [ 15 май 2010, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

МИМИЛЬК@
пожалуйста, кушайте поправляйтесь :-)
Автор:  Omel*ka [ 15 май 2010, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а):
МИМИЛЬК@
пожалуйста, кушайте поправляйтесь :-)

ага. хорошего человека должно быть много... :-)
Автор:  kselenium [ 16 май 2010, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала с жимолостью двойную порцию получилось вкусненько, также пробовала со смородиной (на любителя) моим понравилось. Вот так я 2 дня чудю :ps_ih: :)-(:
Автор:  Наталья большая [ 17 май 2010, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
я тоже в последние замесы маргарин вместо слив. масла добавляла, никакой разницы! :co_ol:
Автор:  Лалафа [ 17 май 2010, 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Да он и совсем без масла хорошо получается :mi_ga_et:
Автор:  Сильва [ 18 май 2010, 00:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

весь город питается манником! :hi_hi_hi:
Автор:  neonka84 [ 18 май 2010, 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сильва
;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-)))
Автор:  orvik [ 18 май 2010, 10:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я тоже сегодня буду опять делать;)
Автор:  Krasatuly** [ 18 май 2010, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Тоже делала, вкуснотаааааааа :co_ol:
Автор:  orvik [ 03 июн 2010, 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

можно делать манка напополам с овсяными хлопьями (в частности тонкие хлопья увелка) - они разбухают, потом в миксере перемалываются и хлопья не чувствуются. пирог поднимается хорошо и мне кажется консистенция даже прикольнее и вкуснее получилось
Автор:  Nikusia [ 03 июн 2010, 12:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik писал(а):
можно делать манка напополам с овсяными хлопьями (в частности тонкие хлопья увелка) - они разбухают, потом в миксере перемалываются и хлопья не чувствуются. пирог поднимается хорошо и мне кажется консистенция даже прикольнее и вкуснее получилось

Сегодня попробую :smile:
Автор:  Лалафа [ 09 июн 2010, 06:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала на днях манник по второму рецепту (без масла и яиц) в силиконовой форме, там слой получается толстый, он поднялся, вроде все нормально, но манник оказался не таким вкусным, как когда я его пекла на протвине (слой тогда был в два раза тоньше). Для себя решила, что по крайне мене этот вариант манника лучше делать так, чтобы слой теста был тоньше.
Автор:  Nikusia [ 09 июн 2010, 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я попробовала сдеелать манник 1/2 манки и 1\2 овсяных хлопьев. Мне очень понравилось, консистенция действительно лучше! :co_ol:
orvik
Спасибо, что подсказали!
Автор:  orvik [ 09 июн 2010, 09:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я вчера торт делала на основе манника наполовину овсяного, даже со свечками:))))
Автор:  Nikusia [ 09 июн 2010, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А я вчера на основе манки и овсяных хлопьев ТОРТ сделала!!!! Вот он
Изображение
Изображение
Автор:  МаПа [ 09 июн 2010, 09:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
Рецепт в студию :bra_vo:
Автор:  Nikusia [ 09 июн 2010, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

АТАМАНША
это рецепт манника, наполовину с овсяными хлопьями, внутри черешня, сверху белки взбитые с сахаром, украсила шоколадными копейками.
Автор:  orvik [ 09 июн 2010, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
ой как красиииииво! а я до белков не додумалась, я пропитала водичкой с вареньем яблочным, кусочки варенья положила туда же, сверху крошкой пирога посыпала, опять варенье, кусочками кураги украсила и брусникой с сахаром:) и воткнула 31 свечку - т.к. у папы нашего был вчера день рождения:) не так красиво как на вашей фотке, зато ваще как празднично:)
(самое главное ребенок ел, и пятнами не покрылся, это меня сильно радует:))
Автор:  Nikusia [ 09 июн 2010, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Да, у меня настоящий торт получился! :hi_hi_hi:
У нас тоже вчера был не большой семейный праздник, вот я и решила какой нибудь простенький тортик смострячить......
Автор:  пилюлька [ 10 июн 2010, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
а чем вы само тесто закрасили? какао?
Автор:  Nikusia [ 10 июн 2010, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

пилюлька
Да, какао и кофе добавила
Автор:  valeta** [ 13 июн 2010, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
какая прелесть! :co_ol:
Автор:  Nikusia [ 14 июн 2010, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

valeta**
спасибо
Автор:  Кошара [ 22 июн 2010, 17:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

И я приготовила. Очень вкусно :co_ol:
Автор:  Нектаринка [ 22 июн 2010, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я второй день подряд готовлю.... :smile:
Автор:  Нектаринка [ 26 июл 2010, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала с кислым молоком вместо кефира. Очень даже :smile:
Автор:  orvik [ 10 авг 2010, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки, кто умеет красиво украсить манный пирог? и чем?
Автор:  Арабика [ 13 авг 2010, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я вот только сейчас приготовила, мы с сынулей на пару слопали, вечером еще папе готовить. Насчет украшения - я просто сметаной сверху помазала, ягодки положила, у меня клубника замороженная и вишня. Красиво :smile:
Автор:  orvik [ 13 авг 2010, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мамуня
а кроме сметаны, ее нельзя :( и шоколад тоже. чем намазюкать чтобы красиво было?:)
Автор:  Nikusia [ 13 авг 2010, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
а сгущенку вареную тоже нельзя? А вообще этот пирог можно даже ни чем не пропитывать, а просто ягодкой или фруктами украсить...
Автор:  orvik [ 14 авг 2010, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia писал(а):
orvik
а сгущенку вареную тоже нельзя? А вообще этот пирог можно даже ни чем не пропитывать, а просто ягодкой или фруктами украсить...

нет, нельзя. варенье можно, но как-то некрасиво получается, или у меня руки кривенькие:(
Автор:  sonya v! [ 14 авг 2010, 11:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
попробуйте уже остывший пирог сахарной пудрой через трафарет украсить,как у Лены-Дайкири чизкейк традиционный.
Автор:  orvik [ 14 авг 2010, 14:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

sonya v!
спасибо за идею, цены вам нет!!! :bra_vo: а что за трафарет, где берется?ссылку на тему с украшением не дадите7
Автор:  sonya v! [ 14 авг 2010, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Чизкейк (Мастер-класс)
рада,что понравилось :smile:
Автор:  orvik [ 14 авг 2010, 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

блин, че-то ничё там не понятно. как украшать. Там шоколадом рисуют.... и сах пудру надо с чем-то смешивать?
Автор:  sonya v! [ 14 авг 2010, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

http://www.moisekret.ru/info/masterclas ... hp?ID=3324 здесь наверное более понятно :mi_ga_et: ,за место какао берёте сах.пудру.Смешивать ее ни с чем не надо.
Автор:  orvik [ 14 авг 2010, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

sonya v!
во шикарно творят....
Автор:  Кицуня [ 16 авг 2010, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Большое спасибо за рецепт! :ro_za:
Ооочень вкусно!
Автор:  Нектаринка [ 16 авг 2010, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А я стала готовить на сыворотке: каждый день делаю ребятенку творожок. Раньше сыворотку выливала, а с недавних пор что-то жаба начала давить. Так я теперь мало того, что блины стала учиться готовить, так еще и рецепт манника немного модифицировала. :smile:
Автор:  orvik [ 16 авг 2010, 20:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Нектаринка писал(а):
А я стала готовить на сыворотке: каждый день делаю ребятенку творожок. Раньше сыворотку выливала, а с недавних пор что-то жаба начала давить. Так я теперь мало того, что блины стала учиться готовить, так еще и рецепт манника немного модифицировала. :smile:

вместо кефира сыворотка? столько же класть? и что - получается?
Автор:  Нектаринка [ 16 авг 2010, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Все то же самое, только вместо кефира - столько же сыворотки. Получилось отлично. А еще я как-то на скисшем молоке делала.
Автор:  orvik [ 17 авг 2010, 08:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Нектаринка
на простокваше самодельной и я делала, но не думала что на "пустой" сыворотке тоже получится:)
Автор:  orvik [ 18 авг 2010, 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

девочки, а кто-нибудь мазал вареньем? хочу попробовать, но сумневаюсс
Автор:  brisso [ 18 авг 2010, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вкуснее всего со сметаной домашней, потом по вкусности (чисто субъективно) сгущенка, потом варенье и все остальное сладкое :smile:
Автор:  Фрустайл [ 18 авг 2010, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

у меня первый вариант жирный какой то получился, второй внутри как каша
Автор:  Торос [ 19 авг 2010, 00:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Спасибки огромное за рецепт!очень вкусно и просто,получилось супер!!! :co_ol: :co_ol:
Автор:  neonka84 [ 19 авг 2010, 09:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Polletta
пожалуйста, кушайте на здоровье :smile:
Автор:  Galadog [ 29 авг 2010, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
СПАСИБОЧКИ за рецептик! Быстро,просто и вкусно! Мои домочатцы заценили (даже сфотать не успела).
Всё пропеклось и зарумянилось! :smile: :bra_vo: :co_ol:
Автор:  orvik [ 04 сен 2010, 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

у меня на сыворотке не получился, не пропекся, как я над ним ни извращалась
Автор:  Сильва [ 04 сен 2010, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

а я сегодня сделала шоколадное масло! испеку манник и промажу его!!! :smile: :co_ol:
Автор:  Нектаринка [ 04 сен 2010, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
:nez-nayu:
Я вчера опять на сыворотке пекла - вкуснотища, и все замечательно пропеклось.
Автор:  orvik [ 05 сен 2010, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

у меня как-то не особо набухает манка в сыворотке, вот в чем дело:(
Автор:  Нектаринка [ 05 сен 2010, 14:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Блин..... Ну даже не знаю. :ne_vi_del: У меня все хорошо набухло.
Автор:  orvik [ 05 сен 2010, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ну ничего:) я все равно из простокваши потом буду делать. просто решила устроить безотходное производство. сэкономила, блин:)
Автор:  мамикоша [ 05 сен 2010, 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки,случайно сегодня увидела рецептик.Вечно остается не выпитая бутылка кефира,валяется пока не выкину.Такой наипростейший рецепт.Пока мыла ко сну детей,манка разбухла,поставила печь минут на двадцать и готово.Только что испекся,чувствуете как пахнет?получился как надо! :co_ol: заходите на чай!!
Автор:  Нектаринка [ 05 сен 2010, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

мамикоша
Мммммммм, как пахнет! Уже бежим на запах!
Автор:  Наталья большая [ 06 сен 2010, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Если у кого есть дома кабачки, тыква и Вы не знаете, что с ними делать, или Ваши близкие эти овощи на дух не переносят, то смело используйте их для приготовления манника.
Я провела эксперимент на кабачке. Кабачок моем, очищаем от шкурки и семян, трем на терке (как морковь или свёклу на борщ). Эту массу солим и оставляем на 30 минут (т.е. это стоит вместе с манкой, пока та разбухает). Затем хорошо отжимаем натертую массу из кабачка и добавляем в тесто из манки. Также добавляю туда пакетик ванилина. Всё хорошо перемешиваем и выливаем в форму для выпекания. Выпекаю достаточно долго, сначала на 180, затем на 150. Готовность проверяю деревянной шпажкой. Для красивого цвета в конце температуру увеличиваю до 200.
Попробуйте, думаю Вам понравится. Если используете кабачок, то его совершенно не видно на срезе, на вкусе это тоже не отражается. Если Вы сделаете то же самое с тыквой, на срезе будут красивые желто-оранжевые прожилки, вкуса тыквы тоже не чувствуется.
На один манник (рецепт neonka84) идет 1 средний кабачок или 1/2 средней тыквы.
Автор:  Nikusia [ 06 сен 2010, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
попроую обязательно.... спасибо
Автор:  кокосанка [ 06 сен 2010, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Очень люблю тыкву и манный пирог,а если еще все вмести :ya_hoo_oo: так вообще двойная вкусняшка.Пойду готовить. :ya_hoo_oo: Спасибо за рецептик.
Автор:  Наталья большая [ 06 сен 2010, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nikusia
кокосанка
:smile: :co_ol:
Автор:  TORYLOVE [ 06 сен 2010, 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая писал(а):
Если у кого есть дома кабачки, тыква и Вы не знаете, что с ними делать, или Ваши близкие эти овощи на дух не переносят, то смело используйте их для приготовления манника.
Я провела эксперимент на кабачке. Кабачок моем, очищаем от шкурки и семян, трем на терке (как морковь или свёклу на борщ). Эту массу солим и оставляем на 30 минут (т.е. это стоит вместе с манкой, пока та разбухает). Затем хорошо отжимаем натертую массу из кабачка и добавляем в тесто из манки. Также добавляю туда пакетик ванилина. Всё хорошо перемешиваем и выливаем в форму для выпекания. Выпекаю достаточно долго, сначала на 180, затем на 150. Готовность проверяю деревянной шпажкой. Для красивого цвета в конце температуру увеличиваю до 200.
Попробуйте, думаю Вам понравится. Если используете кабачок, то его совершенно не видно на срезе, на вкусе это тоже не отражается. Если Вы сделаете то же самое с тыквой, на срезе будут красивые желто-оранжевые прожилки, вкуса тыквы тоже не чувствуется.
На один манник (рецепт neonka84) идет 1 средний кабачок или 1/2 средней тыквы.

на заметочку
Автор:  orvik [ 06 сен 2010, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Наталья большая
здорово придумано. ну а вкус от кабачка как-то улучшается? или его вообще не видно-не слышно и только для увеличения массы?
Автор:  Аврора [ 06 сен 2010, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
сам кабачок имеет нейтральный вкус, делает тесто сочнее, ну и клетчатка)))
Автор:  orvik [ 06 сен 2010, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

ну, в ближайшее время попробую. как раз кабачки завалялись на балконе, разумеется, их никто, кроме ребенка, есть не желает:)
Автор:  Наталья большая [ 07 сен 2010, 07:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

orvik
Аврора права. :smile: Не только для увеличения массы. Польза тоже есть.

А у тыквы специфический вкус, но в маннике его тоже не чувствуется.

Предлагайте своим домочадцам пробовать с закрытыми глазами или не говорите, что там, внутри... Никто не догадается из чего новый манник. :smile:
Автор:  Ксюля** [ 22 мар 2011, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

сделала! вкусно и быстро! отличный рецепт! :co_ol:
Автор:  Потянихина [ 27 апр 2011, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вообще, пирог из манки - это отличная идея. Частенько пеку, всем нравиться.
Автор:  Бонни [ 13 июн 2011, 02:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала впервые,получился отлично, не смотря на то,что я тот еще кулинар. Очень вкусно. В следующий раз попробую по рецепту,где нет масла.
Автор:  brisso [ 17 июн 2011, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

эксперименты продолжаются :smile:
открыла для себя что можно в микроволновке печь пироги, при чем на функции микроволн :sh_ok:
итак мой вариант для микроволновки
1 стакан манки, 1 стакан чего-нибудь кисломолочного, смешать и оставить на 30 мин, добавить 2 яйца, 2 ст. ложки какао, 0,5 стакана варенья, 2 ст. ложки растительного масла и 1 чайную ложку гашеной соды, все перемешать и вылить в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную манкой или сухарями. Все это добро в микроволновку на функцию микроволны на 10 мин (у меня максимальная мощность 800, у кого больше время выпечки сократить) готовность проверять деревянной палочкой. Готовому пирогу дать постоять 5 мин. в микроволновке, он за это время доходит. Получается вот так :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  Фрустайл [ 20 июн 2011, 00:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

я тоже в микре делала супер выходит :co_ol:
Автор:  Сарсапарилла [ 11 июл 2011, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Делала пирог по рецепту neonka84, с замороженной вишней, вместо кефира - питьевая Агуша и умка. Вкуснота!!!
Вложение:
DSC00660.JPG
DSC00660.JPG [ 71.81 КБ | Просмотров: 1163 ]
Автор:  valeta** [ 11 июл 2011, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Фрустайл писал(а):
я тоже в микре делала супер выходит :co_ol:

а мне в микре не понравилось :-( в духовке лучше на мой вкус
Автор:  Забава Путятишна [ 12 июл 2011, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Это мое сегодняшнее творение, пекла впервые, по рецепту neonka84 из первого сообщения.
Добавляла свежую жимолость :smile:
Изображение
Автор:  Ися [ 12 июл 2011, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Забава Путятишна
:co_ol: Аппетитный пирог!и форма красивая!
Автор:  Nikusia [ 12 июл 2011, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Забава Путятишна
красиво :co_ol:
Автор:  valeta** [ 12 июл 2011, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Забава Путятишна
мммммм. :rolleyes: красяво!!! :co_ol:
Автор:  Забава Путятишна [ 12 июл 2011, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ися
Nikusia
valeta**
:smu:sche_nie: спасибо, девочки!
Автор:  danaomma [ 14 июл 2011, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

часто делаю манный пирог, всегда хорошо получается :a_g_a:
Автор:  Дипломница [ 09 авг 2011, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сейчас готовлю в духовке :-) ох ни разу не получался :ps_ih: Надеюсь на это раз :co_ol: всё делал по первому рецепту, только добавила еще мака :smu:sche_nie: поставила на 180 градусов и на 40 минут.

Добавлено спустя 12 минут 42 секунды:
:-( Сейчас посмотрела верх уже тёмно-коричневый, убавила на 140 градусов, еще жду 15 минут.
Изображение
Изображение
Ну вот моё творение :men: в принципе оказалось вкусно :ya_hoo_oo:
Автор:  лизонька [ 14 сен 2011, 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки вот вы мне пожалуйста подскажите .... ребёнок недоедает манную кашу , выкидывать каждый раз жалко , можно ли на этом замесить манник ? или не получится ,каша ведь на молоке сварена ?
Автор:  Ися [ 14 сен 2011, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Дипломница
суперпирожок!мак аппетитно смотрится!
я никогда не пробовала с маком
Автор:  lezhevi [ 15 сен 2011, 08:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Ися писал(а):
Дипломница
суперпирожок!мак аппетитно смотрится!
я никогда не пробовала с маком


Вот, тоже не додумалась, всегда с изюмом делаю :smile:
Пошла за маком :pisa_tel:
Автор:  nat@a [ 15 сен 2011, 08:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

лизонька писал(а):
Девочки вот вы мне пожалуйста подскажите .... ребёнок недоедает манную кашу , выкидывать каждый раз жалко , можно ли на этом замесить манник ? или не получится ,каша ведь на молоке сварена ?

У вас получится манная запеканка тогда :smile: :smile: , ес-но без соды только.
Автор:  лизонька [ 15 сен 2011, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

nat@a спасибки , буду пробовать .
Автор:  Komandirsha [ 17 сен 2011, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А у меня получился вот такой пирог :co_ol:
http://s39.radikal.ru/i083/1109/a5/ee4d88d0da0f.jpg
Автор:  Сарсапарилла [ 17 сен 2011, 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Komandirsha
Красотень! Сверху глазурь и сметанка?
Автор:  Komandirsha [ 18 сен 2011, 08:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сметанный крем и немного шоколадной глазури
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 23 ноя 2011, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Komandirsha
Няма какая :co_ol: аж слюнки текут....
Автор:  Сильва [ 23 ноя 2011, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

НЕЗЕМНАЯ писал(а):
Komandirsha
Няма какая :co_ol: аж слюнки текут....



незнаю конечно мож только у меня так , но ужасно неприятно читать про слюни))))))
как не откроешь страницу про еду-слюни слюни слюни- ФУ :ze_le_ny:

давайте писать корректно
Автор:  Ися [ 23 ноя 2011, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Komandirsha
:co_ol:
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 23 ноя 2011, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сильва
В чем же это слово звучит некорректно??? Вотя смотрю на фото с пирогом,он тааакой вкусный и красивый,что аж СЛЮНКИ тект!!! По другому не скажешь!!!!
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 24 ноя 2011, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Изображение

Изображение

Котенка для доньки :smu:sche_nie:
Автор:  Пелагея [ 24 ноя 2011, 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

НЕЗЕМНАЯ
какая прелесть :co_ol:
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 24 ноя 2011, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Только там еще хвостик должен быть,но теста сделала вполовину положенного,и хвостик не залился....
Автор:  Ися [ 24 ноя 2011, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

НЕЗЕМНАЯ
хорошенький котик!
Автор:  Joy-man [ 16 дек 2011, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Очень вкусно получается!!! :co_ol:
Я делала с брусникой (в тесто). Пропитывала сметаной с сахаром.
Хотелось кислинку получить от брусники. Но кислинка как то в тесте нейтрализовалась. В следующий раз буду делать пропитку - бруснику+сметана+сахар.

Делала самый простой из указанных тут рецептов.
Автор:  Дипломница [ 14 июл 2012, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пеку чудо пирог, добавила мак вместе с манкой.
Автор:  Лорелея [ 14 июл 2012, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А я вчера манник на творожке Агуша пекла (завалялось несколько стаканчиков с маленьким сроком). Вкуснотища, с легким творожным оттенком, сына уплетал за обе щеки :-)
Автор:  Сарсапарилла [ 07 сен 2012, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

"Мокрый" манник по ссылке Ваниль
Вложение:
IMG_0646.JPG
IMG_0646.JPG [ 42.82 КБ | Просмотров: 920 ]

рецепт тут http://forum.say7.info/topic48686.html
Вложение:
IMG_0649.JPG
IMG_0649.JPG [ 50.99 КБ | Просмотров: 920 ]

ну очень вкусный, нежный, пропитанный, и главное, большой получается - делала в мультиварке, диаметр формы 20 см, высокий получился, а когда молоком залила, еще "подрос". В тесто изюм добавила, и глазурь шоколадная сверху...
Прямо сильно рекомендую этот рецепт... обычный манник для меня суховат немного, а эта вариация прямо пальчики оближешь :smile:
Автор:  tonita-82 [ 07 сен 2012, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сарсапарилла
Кать, он манкой не отдает? Я еще ни разу манник не пекла :du_ma_et:
Автор:  Сарсапарилла [ 08 сен 2012, 07:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

tonita-82
Не отдает.... Очень вкусно, попробуй обязательно. манка рассыпчатость тесту придает.
Автор:  tonita-82 [ 12 сен 2012, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сарсапарилла
Кать, испекла вчера манник... Тесто по виду мне напомнило манную кашу, которую я вообще никак :no: Если честно, пробовать его даже не собиралась, но меня уговорили :-) Вкусно, но если не добавлять изюм-орехи и глазурь - то было бы скучновато, а так вполне :-ok-:

Изображение
Автор:  Сарсапарилла [ 12 сен 2012, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

tonita-82
Ну очень симпатичный манник получился!!! Насчет манки -я ее люблю и просто так, и в маннике, и в панкейках, и даже в креме для Птичьего молока :-)
С изюмом и орехами и глазурью здоровски любой кекс получается, я практически во все их добавляю, просто так без ничего мне неинтересно :smile:
Автор:  Ольха [ 12 сен 2012, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

tonita-82
:co_ol: классный какой. я еще такой не пекла. надо попробовать.
Автор:  Svet_ka [ 29 сен 2012, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вот и я наконец-то своих порадовала класическим манником, по рецепту с первого поста.
Сын почти все сам слопал, и даже сестренку угостил!
Вот что у нас получилось!
Вложение:
PICT8865.JPG
PICT8865.JPG [ 60.99 КБ | Просмотров: 1500 ]

Очень вкусно!
Спасибо за рецепт :ro_za:
Автор:  ПочтиСчастливая [ 21 ноя 2012, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

_Татьяна_ писал(а):
а я еще проще делаю
1 ст манки, 1 ст сахара (можно меньше), 1 ст сметаны, 2 яйца
вкусняяяяятинаааааааааа :smile:

Сделала сегодня по Вашему рецепту. Как раз сметана была. Очень понравилось! :ro_za:
Сахара положила 3/4 ст., и соды чуть-чуть.
Автор:  Квн [ 26 мар 2013, 17:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Манник как раз сегодня пекла и решила тоже поделиться рецептом. Может был такой уже...
3 яйца, стакан манки, стакан сахара (можно меньше, кому как нравится), сметану я покупаю в больших стаканах (400 гр) или 2 маленьких. Всё это смешиваю и оставляя на час, чтобы манка разошлась хорошенько. Перед тем как в духовку отправить добавляю гашёную соду и вперёд! На 200 градусов до румяной корочки! Вкусно!
Автор:  Emerald* [ 05 апр 2013, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пекла на этой неделе дважды по разным рецептам. делюсь впечатлениями :smile: Сначала испекла по рецепту, где нет яиц и масла, неплохо. по объему его побольше получается. Сегодня пекла по рецепту автора темки, с яйцами и маслом. Получилось вкуснее, структура теста немного другая, более пористый. Пирог получился более мягким, не таким сухим и привкус сливочного масла чувствуется, я добавила чуть меньше чем 100г, примерно 80г. Не скажу, что жирно, и такое ощущение, что пирог с творогом. Добавила чуть больше сахара и замороженную жимолость, получилось очень вкусно! Мужу тоже понравился больше второй вариант. А дети лопали и тот и другой за милую душу :hi_hi_hi:
Автор:  строгая [ 05 апр 2013, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я тоже этот пирожок пекла уже дважды, моим очень понравился, особенно сынуле, а парень у меня оч избирателен в еде. Я замиксовала оба рецепта, делала так: 0,5 кефира, 2 ст манки, пол ч. ложки разрыхлителя, отдельно взбила 3 яйца со стаканом сахара, все перемешала и печь. В первый раз добавляла немного брусники, сегодня лимон половинку выдавила. Получается рыхлый, немного влажный очень вкусный, спасибо за быстрый рецепт.
Автор:  ночной ангел [ 11 апр 2013, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Спасибо огромное за рецепт :bra_vo: Вчера за день пришлось два раза его печь, а то первый с детьми слопали, папе не осталось :-)
Изображение
Изображение
Автор:  Lyffi [ 11 апр 2013, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вчера тоже делала манник, но "мокрый". Очень вкусный!
Автор:  ночной ангел [ 11 апр 2013, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lyffi писал(а):
но "мокрый"

Это какой? Пишите рецептик :bra_vo:
Автор:  Lyffi [ 11 апр 2013, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Мокрый - все тоже самое, тесто на кефире или любая кисломолочка. Главная фишка в том, что горячий манник надо залить молоком, прямо в форме. Молоко впитывается моментально. И обязательно дать остыть в форме. По рецепту надо заливать двумя стаканами молока, я залила одним и этого было достаточно на мой вкус. От двух стаканов молока он действительно будет "мокрым", а так очень нежный. :smile:

http://forum.say7.info/topic48686.html
Автор:  Emerald* [ 19 апр 2013, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я часто делаю творожный манник, нечто среднее между пирогом и запеканкой. Сегодня сделала на сыворотке :co_ol: и добавила яблоки. Ела, чуть язык не откусила :e-d-a: Получился высокий, нежный. До папиного прихода с работы чувствую не дотянет, надо будет завтра опять печь. Мы с малышастой уже пол пирога съели, старшая придет со школы - доест вторую половину.
Изображение
Изображение
Автор:  Lukrecia [ 19 апр 2013, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Emerald*
рецепт в студию!
Автор:  Emerald* [ 19 апр 2013, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

400 г. творога, 3 яйца, стакан сахара (взбить с яйцами), стакан кефира (сыворотки), 2 ст.л масла слив., примерно 1,5 стакана манки. 0,5 ч.л гашеной соды + 1ч.л разрыхлителя ( или просто соды побольше - 1 ч.л) тесто должно быть консистенции как на оладьи. дать ему немного постоять. добавить яблоки. печь на 180 градусах.
Автор:  Nikusia [ 22 апр 2013, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

сегодня делала :rolleyes:
Изображение

Изображение

Изображение
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 23 апр 2013, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lyffi
по ссылке,там с мукой манник мокрый...а вы как делаете?
если по рецепту с 1 стр. залить молоком?
Автор:  Lyffi [ 24 апр 2013, 08:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

НЕЗЕМНАЯ
По данному рецепту манка с кефиром не нестаивается полчаса, а сразу выпекается и горячий манник в форме заливают двумя стаканами молока. Первый раз я заливала ОДНИМ стаканом молока. Недавно делала и добавила 1.5 стакана молока - было очень мокро, это на любителя. Но я манку с кефиром обязательно настаиваю.
Автор:  НЕЗЕМНАЯ [ 24 апр 2013, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lyffi
поставила манку с кефиром...я люблю без муки манник,и вот думаю,залить его или нет...
Автор:  Lukrecia [ 24 апр 2013, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Emerald* писал(а):
400 г. творога, 3 яйца, стакан сахара (взбить с яйцами), стакан кефира (сыворотки), 2 ст.л масла слив., примерно 1,5 стакана манки. 0,5 ч.л гашеной соды + 1ч.л разрыхлителя ( или просто соды побольше - 1 ч.л) тесто должно быть консистенции как на оладьи. дать ему немного постоять. добавить яблоки. печь на 180 градусах.

Готовила по вашему рецепту в мульте - ну очень вкусно!!! Спасибо! :ro_za:
Автор:  Emerald* [ 25 апр 2013, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lukrecia
на здоровье :smile:
Автор:  Charming girl [ 26 апр 2013, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Пришла сегодня с работы и сделала манник по рецепту neonka84. Тесто совсем не поднялось, но все равно такой вкусный получился. Спасибо neonka84 за рецепт :ro_za: , мой первый манник :smile:

Изображение
Автор:  -Юленька- [ 04 июл 2013, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девоньки подскажите в рецепте автора нет муки, без муки не дидкий получится?
Автор:  Emerald* [ 04 июл 2013, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

-Юленька-
нет, он просто более рассыпчатый, крупичатый как бы
Автор:  Тата* [ 11 ноя 2013, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сделала вчера вариацию на тему манника по рецепту ТС. Манки дома оказалось 2/3 стакана, подумала и добавила овсяных хлопьев быстрого приготовления. После расстойки тесто показалось жидковатым, так я еще и муки туда чуток замешала. :hi_hi_hi: Добавила изюма и кураги. Сахару было по рецепту - на мой вкус получилось чуть пресновато. А вообще пирог вышел очень вкусный! :co_ol:
Автор:  Дежурный модератор [ 27 ноя 2013, 00:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки, кто любит и умеет всякие вкусности выпекать - присоединяйтесь:
А давайте напечем вкусняшек!
:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Автор:  Nastus [ 05 янв 2014, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я в манник всегда изюм добавляю, очень вкусненько тоже :smile:
Автор:  mishkova [ 31 янв 2014, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Приготовила. Все получилось. Очень вкусно. Спасибо :ro_za:
Автор:  джулиана [ 05 фев 2014, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

что-то я боюсь пробовать первый раз готовить его?? форма - какая-то керамо-железненькая...как он - с первого раза получается? :smu:sche_nie:
Автор:  Emerald* [ 05 фев 2014, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

джулиана
я в силиконовой пеку :nez-nayu: ну а что там может не получиться? все до смешного просто :-ok-: если боитесь, что трудно будет вынимать, бумаг у для выпечки подстелите
Автор:  иришк@ [ 05 фев 2014, 22:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

:smile:
Автор:  ВИтана [ 14 май 2014, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Манник на кефире

Понадобится для теста:
кефир - 1 стакан
яйца - 3 шт.
крупа манная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
пол пачки сливочного масла
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
изюм - горсть
Приготовление:
Кефир вылить в миску, вбить туда яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, перемешать и оставить на 40 минут чтобы манка набухла.
Подготовить форму, смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку, нагреть до 200 градусов. В тесто всыпать стакан сахарного песка, вылить растопленое сл. масло, размешать. 1 стакан пшеничной муки размешать с 1 чайной ложкой рыхлителя, всыпать через сито в тесто, добавить изюм, тщательно перемешать. Выпекать до готовности примерно 35 - 40 минут.
Готовность проверить зубочисткой, если зубочистка воткнутая в пирог – сухая, значит манник готов.

Автор:  Ice cream [ 14 май 2014, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манник на кефире

О! это наверное очень вкусно :co_ol: беру на вооружение рецепт :a_g_a:
манники люблю :a_g_a:
Автор:  Розаругоза [ 16 май 2014, 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вчера пекла манник по вышеприведенному рецепту.
Только масло использовала растительное, вместо изюма- чернослив, предварительно размоченный и порезанный, и добавила столовую ложку какао (порошок).
Хорошо поднялся. Вкусненько. :smile:
Автор:  Neko [ 23 июн 2014, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

В микроволновке любой манник готовится ровно 6 минут...
Автор:  Розаругоза [ 25 июн 2014, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки!
На ютубе нашла очень простой рецепт манника от Мармеладной Лисицы ( девушка выкладывает свои рецепты).
Состав проще некуда :
2 стакана кефира
2 стакана манки
1 стакан сахара
2 стол. ложки растит. масла
1 чайная ложка соды
( она не гасит, я гасила ябл. уксусом).
Она на видео добавляла апельсиновую цедру и кусочки апельсина.
Я добавляла изюм, яблочко, ванилин.
Т.е. этот рецепт без яиц, без муки.
Очень мягенький получается манник.

Я делала уже несколько раз. Всем понравился.
Автор:  TIOLA [ 26 июл 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а) 21 янв 2010, 13:33:
Извините если уже кто то выкладывал. Очень простой и вкусный пирог.
1 ст. манки замочить в 1 ст. кефира на полчаса. Через поласа добавляем 2 яйца, пол стакана сахара, 100 грамм растопленного сливочного масла и полчайной ложки соды гашенной. Все взбиваем и на протвень,или в форму. Я даже маслом не смазывала. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Кушать можно со сметаной.

Сегодня готовила по этому рецепту, добавляла изюм, кушали со сметанкой, очень вкусно получилось, но почему-то не поднялся .
Автор:  джулиана [ 05 авг 2014, 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я вчера сделала по первому рецепту....но - прилип (вроде не написано было смазывать) и не поднялся.... но - вкуснююючий!!
Изображение
Автор:  джулиана [ 08 авг 2014, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Еще раз делала))))) в форме....ааа - печку надо нагревать или в холодную ставить?? а то снова не поднялся :-(
Изображение
Автор:  neonka84 [ 02 дек 2014, 22:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Девочки,четыре года назад выложила рецепт пирога...теперь мне дочка помогает))) Экспериментируем с бананами..доче почти шесть))) а пирог я частенько делаю)

Вложения:
20141202_222107.jpg
20141202_222107.jpg [ 27.12 КБ | Просмотров: 936 ]
Автор:  Demetra [ 22 фев 2015, 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Розаругоза
Попробую по вашему рецепту. Я манники делала много раз, но поднялся и стал прям пышненьким таким, только первый. Все последующие как то не поднимались. А вообще я манник люблю, вкусно и просто.
Автор:  nat@a [ 24 фев 2015, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Розаругоза писал(а) 25 июн 2014, 23:17:
Девочки!На ютубе нашла очень простой рецепт манника от Мармеладной Лисицы ( девушка выкладывает свои рецепты).Состав проще некуда :2 стакана кефира2 стакана манки1 стакан сахара2 стол. ложки растит. масла1 чайная ложка соды ( она не гасит, я гасила ябл. уксусом).Она на видео добавляла апельсиновую цедру и кусочки апельсина.Я добавляла изюм, яблочко, ванилин.Т.е. этот рецепт без яиц, без муки.Очень мягенький получается манник.Я делала уже несколько раз. Всем понравился.



Спасибо за ссылку, очень понравились её рецепты в плане легкости, доступности., и сама ведущая :co_ol:
Автор:  Nastus [ 25 фев 2015, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

У меня такой рецептик:
1ст. манки
1ст. муки
1 ст. кефира
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 с.л. масла слив.
1 с.л. масла растит.
1 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. ванильного сахара
В манку добавляем кефир и настаиваем. Затем взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сах, заливаем в манку,добавляем раст и слив масло (растопить), в муку добавляем разрыхлитель, затем тесто перемешиваем, добавляем изюм и в горячую духовку на 30 мин. Подымается хорошо и очень вкусный.

Вложения:
манник (1).jpg
манник (1).jpg [ 57.15 КБ | Просмотров: 1626 ]
Автор:  Emerald* [ 26 фев 2015, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nastus
Какой красивый :bra_vo:
Автор:  HATHOR [ 26 фев 2015, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

:ro_za: за рецепт
Автор:  рябинка [ 26 фев 2015, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А сахара всего получается 1,5 стакана?Или я не так поняла?
Автор:  _Татьяна_ [ 26 фев 2015, 23:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Сегодня сделала на молоке, в инете рецепт взяла(( не получился :-( прям плотный такой и твердый(( может передержала(( сделаю на вых-х по любимому рецепту на сметане, не буду экспериментировать больше))
Автор:  Nastus [ 27 фев 2015, 00:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

рябинка писал(а) 26 фев 2015, 23:40:
А сахара всего получается 1,5 стакана?Или я не так поняла?

исправила), сахара 0,5 ст., это я быстро писала и не заметила , что дважды написала и чайную ложку ванильного добавляю, можно и без него.
Автор:  galusha.79 [ 27 фев 2015, 14:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84
Рецепт :co_ol: :co_ol: :co_ol: поднялся,нежный был,только я забыла сахар проложить :ro_za: ,поэтому разрезала на 2 коржа и пропитала вареньем малиновым,смелся на раз-два-три :ro_za:
Автор:  ЛёликВл [ 28 фев 2015, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Интересная интерпритация манника! Надо попробовать :smile:
Автор:  Листик [ 28 фев 2015, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

А я делаю проще, ничего не настаиваю, смешала все по 1 стакану (кефир, сахар, манка, мука) + 2 яйца и соду гашенную, в смазанную маслом форму вылила и в духовку на 40 минут. :co_ol:
Автор:  Миосота [ 09 май 2015, 02:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Стакан сахара? Мне согласно первого рецепта, на то же количество ингредиентов половина стакана сахара было ну очень сладко... Сегодня первый раз попробовала, в целом понравилось, сметаны не было, ели с йогуртом, со сметаной получше было бы, не так сладко.. :) в будущем поменьше буду сахара бухать...
Автор:  карапузик L [ 20 июн 2015, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Если сильно сладко, можно добавить цедру и сок лимона, я еще ванильный сахар добавляю.
Автор:  ДИВО [ 12 авг 2015, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

получился обалденно вкусный :co_ol: :co_ol: :co_ol: еще и сверху кисельком полила - вкус детства :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  Marianna [ 12 авг 2015, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Nastus очень аппетитно смотрится :co_ol: на выходных по вашему рецепту буду ой, ошибочка вышла... тортик делать :smile:
Автор:  Lusindochka [ 14 май 2018, 20:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Изображение
Взбить 3 яйца с 1 ст. сахара и щепоткой соли. Добавить 1ст.кефира и перемешать. 1ст.муки перемешать с пачкой 12г разрыхлителя и добавить к смеси, перемешать, добавить 1ст.манки, перемешать и оставить на 1 час. Выпекать в предварительно прогретой духовке 180г 30-40мин в форме смазанной сл.маслом, проверять готовность зубочисткой. У меня шоколадная манка Nalle из Финляндии. Поэтому манник получился со вкусом шоколада.
Изображение
Автор:  Листик [ 14 май 2018, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lusindochka,
Аппетитно выглядит :co_ol:
У нас такую манку не продают? :smu:sche_nie:
Интересная идея шоколадного манника :mi_ga_et:
Автор:  Vesn@ [ 14 май 2018, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lusindochka,
Вкуснятина! Удивили, шоколадную манку впервые вижу :du_ma_et:
Автор:  Пашка [ 14 май 2018, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я тоже первый раз. Даже не знала, что такая существует
Автор:  Lusindochka [ 14 май 2018, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Я манку в финской СП у Светлой покупала, но доча почему то не оценила кашу из шоколадной манки, а манник пошёл на ура.
Автор:  Листик [ 10 июн 2018, 13:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Вот и я шоколадный манник испекла :smu:sche_nie:

Вложения:
IMG_20180610_133604_751.JPG
IMG_20180610_133604_751.JPG [ 2.62 МБ | Просмотров: 454 ]
Автор:  Lusindochka [ 10 июн 2018, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Листик,
На вид вкусняшка. Какао добавляли?
Автор:  Листик [ 10 июн 2018, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

Lusindochka,

Да, какао, но кондитерское, специальное, в СП брала.
Все по стакану, плюс 3 яйца, 100 мл растительного масла, какао, сода
Автор:  Индия [ 08 май 2020, 17:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Манный пирог

neonka84 писал(а) 21 янв 2010, 13:33:
1 ст. манки замочить в 1 ст. кефира на полчаса. Через поласа добавляем 2 яйца, пол стакана сахара, 100 грамм растопленного сливочного масла и полчайной ложки соды гашенной. Все взбиваем и на протвень,или в форму. Я даже маслом не смазывала. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Кушать можно со сметаной.

испекла сегодня, прекрасный рассыпчатый манник получился. Я еще муки около 2/3 стакана добавила

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.