ООО,супер-рецепт для суперхозяйки.
спасибо:)

Девочки сори за оф, но вот хотела фотками свое получившейся шарлотки похвастаться, ну как фото вставить?

Классно, спасибо, будем пробовать

Ну вот что у меня получилось

А еще сахар можно заменить сгущенкой, количество яиц уменьшить до одного-двух, но без соды или разрыхлителя тут уже не обойтись.Зато никогда не подводит. Яблоки хорошо подходят именно зимние кисло-сладкие китайские, без шкурки. И обязательно, кроме ванилина, немного корицы - для яблочной выпечки - эти классика. И очень правильно - про шарик мороженного - перед Вами порция десерта из респектабельной кофейни.

А это моя шарлотка (только из духовки)



Рецепт такой же, как и в первом сообщении, только без разрыхлителя и манки. И яблоки я не замешиваю в тесто. Выкладываю их в форму, посыпаю корицей, ну а сверху выливаю тесто.

Белая супер, красота!!! Надо завтра тоже в круглой форме испечь.

+1000!!!!
рецепт, провереный годами (лет 20 уже так делаю - еще со школы, когда только училась готовить) - 3 яйца
- 100 гр. сл. масла
- 3\4 ст. сахара
-3\4 ст. муки
яблоки выкладываю, а сверху заливаю тестом. В яблочки могу немного клюквы добавить - ну совсем немного если яблоки слишком сладкие. или еще можно шоколадную глазурь сварить - и сверху полить.

У меня также выглядит! И всегда на "Ура", на один раз чайпопить!

Шарлотка яблочная.
3 яйца+1 ст. сахара взбить до бела+1 ст. муки.Замесить тесто. 4 яблока очистить и нарезать кубиками. В форму выложить яблоки-тесто. Выпекать 30-40 мин. при 180оС . Можно (как вариант) на дно вылить тесто сверху повтыкать клубнику или половинки сливы свежие или из заморозки.

это не бисквит, это больше кекс. текстура готового изделия чуток другая - более плотная.
но кстати да, нужно будет попробовать кекс забахать с яблоком, и цедру липисина туда бухнуть, должно быть очень ничего

Чет я не поняла ...
мы же вроде про шарлотку яблочную?

про шарлотку. только в моей тесто бисквитное
а в вашей кексовое больше. они по текстуре несколько отличаются
а шарлоткой их всех делают яблоки и все остальное что замешивается в тесто

Совсем на кекс не похоже, даже в голову это не приходило
ближе к бисквиту, все же.
Ну у каждого своя вкуснота!

Солянка
ктож спорит про вкусноту.
а в бисквитное тесто масло обычно не добавляется. я исключительно из этих соображений.

Сколько всевозможных вкуснючих рецептов!!!

Так много вариантов.Я уже лет 10 делаю так:
4 яйца
1ст сахара
1 ст муки
2 ст ложки растит масла
0.5 ч. ложки соды гасим уксусом
на 4 яблока ср размеров (можно заменить чем угодно бананом, персиком, изюмом , курагой и т.д)
В форму с нарезаными яблоками выливаем тесто (растит масло и сода в последнюю очередь в тесто)и выпекаем минут 40 при 200гр.
Быстро и вкусно.Мои мужики на ура и за раз, так что обычно делаю двойную порцию в глубоком протвине

Испекла.....Лучшая шарлотка, которую я когда либо пробовала........вся нежная воздушная...
Только я вместо соды разрыхлитель положила...

И еще моментик... чтобы такая шарлотка не подгорела надо на 150 градусов ее ставить и выставить настройки на нижний прогрев, а потом поставить и верхний, иначе подгорит

Азазель
следующая шарлотка на очереди - ваша)))))

ой, забыла отписаться. делала по первому рецепту, ааафигительно вкусно. мужа моя вообще сладкое не ест, а тут.... через пол часа пирога не было