- Молоко 150 мл
- Творог 200 гр
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло 1 ст. л.
- Дрожжи сухие 5 гр
- Мука 300-350 гр
_________________________________________________________________

Дрожжи развести в 50 мл теплой воды. Подогреть молоко. Сливочное масло растопить. Смешать все ингредиенты кроме муки до однородной массы. Постепенно всыпать муку. Вымесить мягкое тесто, чтобы к рукам не липло.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза - обмять. Когда увеличится второй раз - тесто готово.
От готового теста отщипывать маленькие шарики и сделать в них дырочки.
Жарить в масле во фритюре или в кастрюле. После обжарки выложить на бумажную салфетку.

P.S. Я готовила раньше разные пончики, и дрожжевые, и творожные, и на сгущ. молоке. По такому рецепту вчера делала первый раз. Пончики получаются очень вкусные, нежные и мягкие. Попробуйте и вы!

какие аппетитные!!!!
только делать лень

Рецепт "прощай фигура"! От фотки так вообще слюни потекли! Пошла за творогом!

Кошара
я завтра обязательно сделаю! а сколько из этой порции получается пончиков? то, что на тарелке только или еще были?

mostovaya
Еще были Успела только остатки сфотать

Какая вкусная фотка
Обожаю такие колечки, раньше частенько делали. Но у меня рецепт без дрожжей - за счет творога они так же хорошо поднимаются.

Ой, вчера напекла, наелись... вкуснятина! Ещё осталось на сегодня.

У меня рецепт пончиков попроще немного, но тоже очень вкусные:
4 яйца взбить с 1 банкой сгущенного молока, добавить 1 ч.л. соды, гаш уксусом и муки столько, чтобы тесто е прилипало к рукам, но и несильно крутое, потом раскатать, вырезать кружочки и в середине маленькой рюмочкой сделать дырочку.

(Почики получились розовыми, т.к. сгущенка была клубничная)

Инна - мама Софочки
Необычно так, розовые пончики
А на вкус как?
Просто помню давным-давно, в детстве еще, ой, ошибочка вышла... сгущенку с клубникой, мне тогда совсем не понравился на вкус

Вкус клубничной сгущенки практически не чувствуется, просто нам тоже не нравится такая сгущенка, а бабушка привезла и я ее в дело пустила

Инна - мама Софочки
Кошара
Девочки а тесто раскатывать какой толщины? ооочень давно делала не помню

mutter
В моем рецепте тесто не надо раскатывать. От готового теста отрывать кусочки размером с теннисный шарик и сделать в нем дырочку руками

а у меня как раз творог лежит скучает.... ну прям раздразнили

Кошара
спасибо, сегодня сделаю,

mutter
А по своему рецепту я раскатываю тесто где-то 1 см толщиной, может чуть-чуть меньше.